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摘
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绿茶怎么泡最好
不同的绿茶冲泡方法不同，具体如下：
1、下投法
先投茶，再注水。喝绿茶时先置茶3-4g，然后注入150-200毫升85度左右热水，并拿起茶杯轻轻摇晃30秒，待茶叶充分舒展看来，即可细细品尝茶汤的滋味。
2、中投法
先注水一部分，投茶后再注水完毕。泡绿茶时先往玻璃杯中注入三分之一的85度左右热水，然后投茶3-4g，待茶叶舒展开来，最后倒入剩余的三分之二水量。
3、上投法
先注水，再投茶。冲泡绿茶时，先往玻璃杯中注入85度左右热水150-200ml，再往杯中投茶3-4g。看到茶叶沉到杯底，汤色变得嫩绿明亮，闻到清香后，就可以细口品饮了。
4、先凉后热法
开水烫杯后往杯中放入茶叶，再倒入少量可饮用的常温水浸泡茶叶2—3分钟，茶叶吸足水分，茶片充分舒展，再一次性冲入足量热水至茶杯七分满，此法冲泡可将绿茶的炒青香味充分激发出来，香高持久。
泡绿茶注意事项
1、禁忌喝头遍茶，因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、泡茶的时候水温也是非常讲究的，而绿茶的水温应视茶叶的质量而定，高级的绿茶以80C左右为宜，至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。
3、绿茶茶叶用量并没有统一的标准，一般茶叶与水的比例大致是1:50～60，也可以更根据每个人不同的口味来决定，喜欢浓一点的可以放多一点茶叶，而相反喜欢淡的＇就可以放少一点。
[img]绿茶的冲泡方法
大家都知道喝绿茶有利于健康，所以现在有很多的人喜欢喝绿茶，但是有很多的人不知道绿茶冲泡方法，下面是我精心整理的绿茶的冲泡方法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
绿茶冲泡方法非常的重要，但是对于喜欢喝绿茶养生的人，需要注意的'是我们最好不要空腹喝茶，如果有必要可以吃一点点心，当然睡前也不能喝茶了。
1、上投法
先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。
这种方法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、敬亭绿雪等等）等细嫩的绿茶。
此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。
因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法
投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。
此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶。
3、下投法
先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。
此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。
此时的热水温度要求可以略高些，85—95℃。
绿茶冲泡方法
绿茶冲泡方法有上投法、中投法、下投法、先凉后热法。
1、上投法
一次性向茶杯中注入热水至茶杯的七分满，等水温适宜时再放入茶叶，此泡法适用于明前细嫩的炒青绿茶，越嫩的茶叶，水温要求越低，85度左右为最适宜水温，根据茶叶品种和鲜嫩程度可适当调整水温，越细嫩的绿茶对水温的要求越低，有些清明前的茶叶只需70度的水温，茶叶的清香味便释放得淋漓尽致。
2、中投法
杯中先放入茶叶，然后往杯中注入3分之一杯的热水，再将杯子稍微摇动几下，让茶叶吸足水分舒展开来，然后再注入开水至茶杯的七分满。
3、下投法
先将茶叶放入杯中，然后一次性向茶杯中注入热水至杯子七分满，此泡法适用于茶叶嫩度比较低的绿茶。下投法冲泡方法简单，对茶叶、茶具的要求都不高。对水温掌握不好的话，容易把嫩茶泡老了。下投法最为常见，方便不分场合，一只杯子，一撮茶叶，一壶开水即可。小时候每家里来客，母亲都会清茶相待，用的就是下投法。
4、先凉后热法
开水烫杯后，往杯中放入茶叶，再倒入少量可饮用的常温水浸泡茶叶2—3分钟，茶叶吸足水分，茶片充分舒展，再一次性冲入足量热水至茶杯七分满，此时对水温要求比较高，可用90—95度的高温水，比较粗老的茶叶则可用100度水。此法冲泡可将绿茶的炒青香味充分激发出来，香高持久，茶叶耐泡，第二、三泡清香味最浓郁，茶味甘醇，为最佳品饮时。
黄山毛峰绿茶特点：
外形如雀舌，干茶芽叶肥壮茶身多白毫！颜色绿中带黄，香气如翠兰，韵味悠长。成汤之后，汤色嫩绿清澈且鲜亮，散发着悠长馥郁的花香，芬芳怡人！入口，滋味爽口且甘甜，醇香但不腻人！
冲泡绿茶基本技巧
冲泡绿茶基本技巧
泡茶与写诗一样，都是一个艺术创作的过程。下面是我为大家整理的冲泡绿茶基本技巧，欢迎参考~
一、精茶杯饮，粗茶壶泡
细嫩名优绿茶，一般都兼备“色、香、味、形”四大优点，为了便于充分欣赏名茶的茶姿、汤色和叶底，并且防止水温过高闷坏了茶，通常宜选用精美的透明玻璃来冲泡。冲泡的程序为赏茶、温杯、置茶、冲水、奉茶、续水等程序。而大宗绿茶外形粗糙，观赏价值较低，且纤维素多，比较粗老耐冲泡，所以多选用瓷壶或盖杯冲泡。
二、讲究投茶的方法
外形紧结细嫩重实的'可用上投法，茶形松展的名优绿茶一般用中投法或下投法。例如碧螺春、都匀毛尖等名优绿茶宜采用上投法。即先在洁净的玻璃杯中注入七分杯70度~80度的开水，然后用茶匙取茶2~3克投入杯中，芽叶即会以不同的优美姿态下沉。如碧螺春一入水便会纷纷下沉，似“碧雪沉江”。沉入杯底后会向上冒出一串串细小的气泡，似“白浪喷珠”。绿色茶芽吸水后在杯中充分舒展开来，晃动杯子时如绿衣仙女翩翩起舞;静置不动时如“有位佳人，在水中央”，翘首期盼，楚楚动人。
龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等比较松展或有鱼叶保护的名优绿茶，宜选用中投法或下投法。中投法是指先在洁净的玻璃杯中投入2~3克干茶，然后注入约三分之一容量85度~90度的热水，并轻轻摇动后静置1~2分钟，待干茶吸水伸展开后，再用凤凰三点头手法冲入开水至七分杯。下投法是指先在每一个洁净的玻璃杯中投入2~3克绿茶，然后直接冲水至七分杯。这两种投茶法，因茶先入杯，在冲水时茶叶随水浪上下翻腾，徘徊飘舞，如鱼戏水，又似绿蝴蝶翩翩起舞，非常美观。
三、泡茶的水温要因茶而异，切忌闷坏了茶
同样是名贵;绿茶，但不同品种的绿茶因茶性不同，所以对水温要求差别很大。冲泡碧螺春水温70度就足够了，龙井一般要80度~85度，而黄山毛峰因有鱼叶保护，所以要求用95度~100度的沸水冲泡。除黄山毛峰等少数品种之外，用玻璃杯冲泡绿茶一般不加盖。在日常生活中最忌用开水瓶、保温杯等器皿冲泡绿茶，这样极易闷坏了茶，使茶“熟汤失味”，即茶汤失去鲜爽度和嫩香，变得苦涩沉闷。
四、应注意续水技巧
绿茶一般只冲泡三道。女作家三毛戏称之为“第一道，苦若生命。第二道，甜似爱情，第三道，淡如微风”。在茶艺馆中冲泡绿茶时第一冲称为“头开茶”，品“头开茶”应引导客人目品“杯中茶舞”，并着重引导客人细啜慢品，去品味鲜嫩的茶香和鲜爽的茶味。“头开茶”饮至尚余三分之一杯时，即要及时续水到七分满。太迟续水会使“二开茶”茶汤淡而无味。品“二开茶”时，茶汤最浓，这时应注意引导客人去体会舌尖涌泉，齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。“二开茶”饮剩小半杯时即应再次续水，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶趣。
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绿茶怎么泡才正确
绿茶的冲泡要点：
1、用水
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
2、水温
泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
3、茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
绿茶冲泡方法是什么？
绿茶是很多茶友爱喝的茶，我知道，想要喝到口感最佳的绿茶就要在冲泡上下功夫，只有正确沏泡绿茶，喝起来才能感到回味无穷，并且也能发挥绿茶的最大功效。下面我们就来看看绿茶冲泡方法以及绿茶冲泡技巧？
绿茶冲泡方法和绿茶冲泡技巧
绿茶冲泡方法包括以下两种：
绿茶冲泡方法1：第一种沏泡绿茶的方法叫做上投法，主要做法是先将75℃到85摄氏度的热水先倒入杯子中，然后再将绿茶茶叶放进去。一般来说，这种方法适合于那些外形紧结的、非常高档的绿茶。
绿茶冲泡方法2：第二种沏泡绿茶的方法正好和第一种方法相反，叫做下投法。下投法，顾名思义，和上投法的做法是完全相反的。下投法的泡法是先将绿茶茶叶放在杯子里面，然后在将85摄氏度左右的水冲进去。这种方法就适合于普通的绿茶了。
以上两种就是绿茶冲泡方法，在平时，大家千万不能认为沏泡绿茶是一个不怎么重要的步骤，这种想法简直大错特错，如果你所拥有的绿茶是高档的绿茶，但是却用普通方法来沏泡它，那就不可能出现高档绿茶的口感，可以说是浪费了一杯上好的绿茶。
绿茶冲泡方法和绿茶冲泡技巧
除了要学会绿茶冲泡方法外，我们还要注意一些绿茶冲泡技巧。
绿茶冲泡技巧1：冲泡绿茶一般来说有两种方法，一种叫上投法，是先倒热水，再放茶叶，适合于高档绿茶。还有一种是下投法，对待普通的绿茶可以用这种方法，先放茶叶再往杯子中倒入水。
绿茶冲泡技巧2：在冲泡绿茶的时候一定要注意水温，一般来说，水温应该控制在75℃到85℃左右，如果冲泡的是绿茶粉的话，那水温就要低一点，一般在40℃到60℃左右。绿茶冲泡技巧3：冲泡绿茶粉的时候还要注意一点就是绿茶粉和水的比例，通常，2公克的绿茶粉配以450毫升的水。
绿茶冲泡技巧4：冲泡绿茶要注意通常第一泡的水不要喝。摇晃一下就可以倒掉了。
绿茶冲泡技巧5：冲泡绿茶粉要注意绿茶粉不能够泡得过于浓，这样会影响胃液分泌，所以大家平时在空腹的时候最好不要去喝。
掌握了以上的绿茶冲泡方法以及绿茶冲泡技巧，您完全可以冲泡一杯口感上佳的绿茶了。
