本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、绿茶酒有什么保健作用？
- 2、新浙源绿茶酒
- 3、绿茶酒做法
- 4、茶叶酒是什么
- 5、绿茶酒和红茶酒 哪个口感好？
绿茶酒有什么保健作用？
绿茶酒的保健作用 绿茶酒，顾名思义，就是以绿茶为原料，通过绿茶汁发酵而成的特色酒。传统意义上的绿茶酒是将绿茶汁与某种酒（例：玉米酒、白酒）等，通过一定的比例，勾兑而成。因此市场上有存在着，酒精度超过30度的茶酒。 目前，宁波福泉山茶醇有限公司，通过对绿茶发酵技术的研究，结合现代先进的科学工艺，突破了绿茶发酵的难题，将绿茶发酵的不可能变成了现实，这是代表着中国茶文化与酒文化的完美结合。 饮用绿茶酒后，能振奋精神，增进食欲。 绿茶酒中含有多种成分，茶多酚、咖啡碱、氨基酸、固形物、茶碱、维生素等。 经过专业测定，绿茶酒中的茶多酚、咖啡碱和氨基酸的成分，并证实了绿茶酒中有的茶多酚、咖啡碱和氨基酸的含量，比普通绿茶泡出来的绿茶汁中茶多酚、咖啡碱和氨基酸的含量要平均高出百分之37.5%. 咖啡碱的主要有兴奋作用，使人消除疲劳，精神振奋。 1、兴奋作用：绿茶酒中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：绿茶酒中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：绿茶酒中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用：绿茶酒中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用：绿茶酒中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用：绿茶酒中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用：绿茶酒中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用：据报道，绿茶酒中的含有黄酮类物质，它有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 另外，结合绿茶酒中的酒的作用，更加体现出，绿茶酒具有： 1、很强的消除有害自由基的作用。 2、抗衰老作用。 3、抗辐射作用。 4、对癌细胞的抑制作用。 5、抗菌、杀菌作用。 6、对艾滋病病毒的抑制作用。
[img]新浙源绿茶酒
婺源绿茶在计划经济年代主要是走外贸路线，那时候婺源绿茶是有名的调剂茶，当其他地方茶叶元素含量不够时候，就会添加入婺源绿茶，可以说，婺源绿茶品质相当的不错，连剩余的茶叶末都销售一空。市场经济以来，婺源绿茶在国家出口贸易上占量很大，但牌子一直没有打响，当地老百姓也没能从中获利多少，因为简单的初制茶叶贸易农民是不挣钱的。科技兴茶，文化扬茶，通过深加工，提高茶叶附加值是提高婺源茶产业核心竞争力，提高茶产业层次的必须手段，也只整个中国茶产业必走得路子。
浙源绿茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。采用高山无污染绿茶发酵酿制而成。
翻开中华民族的文明史，几乎每一页都可以嗅到淡淡的茶香和醉人的酒香。可以说，中国的茶、酒文化是伴随中华民族的文明史一起发展的。茶圣陆羽在《茶经》里谈到“茶之为饮，发乎神农氏”；酒，《酒诰》称“酒之所兴，肇自上星”。意谓起源于史前的黄帝时代。
绿茶酒改变了中国茶文化与酒文化难以结合的弊端，让茶文化与酒文化的结合变成了现实中的现实。
现代科学研究证实，茶叶确实含有对人体健康有益的成分，如如茶多酚、咖啡碱等，它们使茶叶具有清热解暑、提神明目、消食化痰、解毒醒酒等药理作用，这是其他饮料无可替代的。而酒则对人体起着活血化淤、保健养生等作用。不过，不管是茶还是酒，饮用过量都是对身体不好的，前者容易使人过度兴奋、心跳加快、失眠、尿频等不良反应，后者则会破坏中枢神经，损害肝脏等。过度饮茶和喝酒从医学角度来讲都是不利人体健康的。从健康消费与茶、酒行业持续发展的角度出发，出现了“鱼和熊掌不可兼得”的尴尬局面。难怪，曾有专家预言，在饮品界谁若能解决“饮品健康与消费习惯”问题，谁将夺得饮品市场的天下。
绿茶酒——新颖的饮品，其独特的发酵技术，将茶叶加工成低度的果酒型绿茶酒，使其具有茶香、味纯、爽口、醇和的特点，兼具茶和酒的特色。这在饮品界是一个大突破。
关于茶酒鉴定
绿茶酒把茶的清雅、恬静和酒的热烈、豪爽恰到好处地融合。该产品经农业部组织的专家鉴定会鉴定为科学技术新成果。
绿茶酒的研制和开发实践中，研究茶叶酒的发酵基本规律，采用高山绿茶制作绿茶酒，其酒有茶和酒的特点，经科学鉴定，酒中仍保留茶叶的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，加工后使涩、苦、鲜，口味协调，色泽清透，滋味醇和，酒精含量在12度多有。品绿茶酒如饮干红，却又胜似干红，因其特色的口感，集营养，保健和医疗为一体。发挥了茶为“万药之本”和酒乃“百药之长”的优势。
根据资料检索，国内茶叶的研制与开发文选中，绿茶发酵酒技术为创新项目。
绿茶酒的夏天喝法
当酷暑来临，市面上的啤酒开始盛行起来时，绿茶酒在酷热的夏天也有着特殊的喝法，让饮酒别有一番风味。
绿茶酒属于果酒类饮品，在夏天炎热的季节里，将酒放进冰箱冰冻一段时间，或是饮用时在酒里加入适量的冰块，这样口感会更加醇和，喝了也会有清凉、爽口的感觉。若绿茶酒的度数有点高，后劲有点重，喝多了怕喝醉，可以在饮用绿茶酒时加入雪碧等绿茶饮料，这样酒精度数相对来说就降低了，喜欢喝酒的朋友可以多喝几杯而不用担心会喝醉。
*绿茶酒的品饮方法：教你如何去品（绿色食品）——绿茶酒
1、将茶酒倒入白色透明的玻璃杯内；
2、用眼观其透亮醇和的色泽；
3、用鼻闻闻绿茶发酵酿成酒后，茶与酒完美结合的香气；
4、将杯中绿茶酒以品茶的方式品饮，即将酒入口后在口中停留三秒左右，而后慢慢咽下；
5、酒饮下后，闭口用鼻轻呼气感受其酒香气，而后在口中即有生津、止渴之感觉，并在口腔及咽喉部产生淡淡回甜之感，此乃茶酒之真品味。
绿茶酒做法
茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类：一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成；一种是以茶叶为主要原料发酵而成。浙源绿茶酒采用非蒸馏无污染酿酒工艺，是以绿茶、山泉水、白砂糖为原料发酵而成的其他酒类。
茶叶酒是什么
茶叶酒顾名思义，酒是以优质茶叶为主要原料发酵酿制的酒，与勾兑的酒不一样。
在中国最美丽的乡村婺源，有特色特产——浙源绿茶酒，是婺源的形象酒、生态酒。采用高山无污染绿茶发酵酿制而成。
浙源绿茶酒将清雅、恬静和酒的热烈、豪爽恰到好处地融合。
绿茶酒的夏天喝法
当酷暑来临，市面上的啤酒开始盛行起来时，绿茶酒在酷热的夏天也有着特殊的喝法，让饮酒别有一番风味。
绿茶酒属于果酒类饮品，在夏天炎热的季节里，将酒放进冰箱冰冻一段时间，或是饮用时在酒里加入适量的冰块，这样口感会更加醇和，喝了也会有清凉、爽口的感觉。若绿茶酒的度数有点高，后劲有点重，喝多了怕喝醉，可以在饮用绿茶酒时加入雪碧等绿茶饮料，这样酒精度数相对来说就降低了，喜欢喝酒的朋友可以多喝几杯而不用担心会喝醉。
*绿茶酒的品饮方法：教你如何去品（绿色食品）——绿茶酒
1、将茶酒倒入白色透明的玻璃杯内；
2、用眼观其透亮醇和的色泽；
3、用鼻闻闻绿茶发酵酿成酒后，茶与酒完美结合的香气；
4、将杯中绿茶酒以品茶的方式品饮，即将酒入口后在口中停留三秒左右，而后慢慢咽下；
5、酒饮下后，闭口用鼻轻呼气感受其酒香气，而后在口中即有生津、止渴之感觉，并在口腔及咽喉部产生淡淡回甜之感，此乃茶酒之真品味。
绿茶酒和红茶酒 哪个口感好？
你好；
绿茶酒和红茶酒那个口感好，根据自己的爱好。
绿茶酒
绿茶酒选用绿茶与本地优质玉米酒配制而成。汤色金黄透亮，饮之有微苦，绿茶青香、醇和、回甘、生津、止渴之口感，饮后具有清凉、排毒、消炎、解毒、软化血管及抗癌、抗衰老、抗辐射、减轻烟毒和重金属毒，预防便秘的作用。
红茶酒
红茶为欧洲特别是英国所喜欢的饮料。本茶酒选用优质红茶为原料与本地优质玉米酒配制而成。汤色褐红透亮。饮之有焦甜、醇和、回甘、生津、止渴之口感。饮后有开胃、解油腻、瘦身、养颜的作用。在冬季饮用可预防冻疮，妇女饮用较佳。
