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绿茶是什么？
绿茶是六大茶类之一，不经过发酵，茶性偏寒，绿茶具有绿汤绿叶的特点，其制作工艺为采青、萎凋、杀青、揉捻、干燥和精制。
绿茶的主要品种：西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、古丈毛尖、庐山云雾、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、汉中仙毫、桂林毛尖、金坛雀舌、千岛玉叶、雁荡毛峰等。
扩展资料：
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。
土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
参考资料：
百度百科-绿茶
百度百科-西湖龙井
[img]绿茶属于什么茶
绿茶属于不发酵茶
绿茶，传统六大茶类之一，茶性偏寒，主产与陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地，是采用茶树鲜嫩芽叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，其主要品种有都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁等。
绿茶历史
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
绿茶属于什么茶类
什么是绿茶从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶，绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求。绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。小编一直说和绿茶的好处，主要是绿茶能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射，吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。都是非常常见的对人体减少危害的功效。绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。在十大名茶排名中，绿茶类有6个以上上榜，可见绿茶的地位和对人体的健康的帮助多么重要。
现在了解了什么是绿茶，那么属于绿茶的都有什么茶呢？非常多，如果全写下来怕大家看了眼睛都花了，我们说些比较出名的绿茶类茶叶的名字吧。
属于绿茶的都有什么茶：信阳毛尖，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，六安瓜片，庐山云雾，娥眉竹叶青，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等。
