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绿茶能不能降血糖？
作为茶的发源地，茶饮可以算得上是我国的“国饮”了。即使是条件再差的家庭，在客人来访的时候也泡泡上一杯茶。随着人们生活水平的不断提高和养生观念的逐渐加强，人们对茶的研究也愈发深邃，例如近年来比较火的“冷泡茶”，便是在此研究下产生的一种新型的茶的泡饮方式。
相对于我们早已经熟悉的沸水泡茶，“冷泡茶”也颠覆了很多人的认识。一杯凉白开或常温下的纯净水用来泡茶，不但能让人们更深层次地体味到茶的原始韵味，还具有良好的保健作用，如冷水泡绿茶，对于糖尿病人来说可以一种非常好的饮茶方法。糖尿病人的血糖高，在服用药物的基础上饮食也要做相应调整。冷水泡绿茶，血糖的变化会让人发现意外的惊喜。
冷水泡绿茶，更容易溶出茶多糖
冷水泡茶，即一改传统的用沸水泡茶的方法，而选择用凉白开或者纯净水来浸泡茶叶。这样泡茶的好处在于可以在降低茶单宁、咖啡碱等物质溶出的同时，更大程度的增加茶汤中茶多糖的含量。
冷水泡茶不容易引起贫血
咖啡碱是茶叶中最主要的生物碱，它在高于80℃的水温下，会大量溶出，而过多的咖啡碱不但会 *** 人的神经中枢，使人处于兴奋状态，还会对人的胃产生 *** 作用。茶单宁（单宁酸，鞣酸的一种）在进入人体后，则容易与人体内的铁质结合，进而影响人体对铁的吸收，于是就有了喝茶会引起贫血的说法。
冷水泡茶，茶汤更营养
过多的咖啡碱以及茶单宁，也是使茶汤苦涩的重要原因所在。因此，使用冷水泡茶，可以有效地减少茶单宁、咖啡碱等在茶汤中溶出，从而提升茶饮对人体的保健作用。相反的，通过相关研究发现，冷水泡茶时，茶汤中的析出物，如氨基酸、茶多糖、茶色素等成分，明显比用沸水泡茶时的含量要高，并且与乌龙茶、红茶等发酵过的茶相比，冷水泡绿茶时，茶汤中的有效成分含量最高。
茶多糖与血糖
茶叶分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶，绿茶作为未发酵茶，茶叶中保留的有效成分更加丰富。而经过冷水浸泡的绿茶，茶多糖、茶色素等这些在高温下容易失去活性的成分，也更大限度地被保留在了茶汤中。
茶多糖是茶叶中含有的一种具有高生物活性的物质，它可以改善胰岛的功能，促使胰岛素分泌增加，诱导葡萄糖激酶的生成进而将糖分解使血糖下降。在进入人体后，茶多糖可与人体内的蛋白质结合，形成酸性多糖和酸性糖蛋白，而酸性糖蛋白又是可以促进人体内胰岛素活性提升的重要成分。
茶多糖不喜高温
茶多糖比较容易受到高温的破坏，因此传统的热水泡出来的茶中有效茶多糖的含量并不多，但冷水冲泡的茶，尤其是冷水泡绿茶，则有效地避免了这一问题。所以，每天喝冷水泡绿茶，对于糖尿病患者稳定血糖可以起到明显的效果。
茶色素与健康
除了茶多糖外，冷水泡绿茶中保留下来的其他较多的成分也对糖尿病的防治有一定的成效，如茶色素可积极改善糖尿病患者自身的血糖控制的能力，进而有效降低血糖、血脂、血液流变、环节微循环障碍等因糖尿病而直接或间接引发的多种症状；部分维生素如维生素B1、维生素C等，则具有一定的预防人体糖代谢障碍、保持微血管正常坚韧、通透等效用。
茶多糖不喜高温，需要用常温下的凉白开或纯净水来泡茶，在浸泡一小时后就可以饮用。喝完这杯茶，茶叶是否就没有营养价值？答案是否定的，茶多糖被您喝到了肚子了，血糖也会改善，这个时候不要忘记茶叶中的茶多酚。茶多酚也是一种非常好的营养物质，而且没有经过发酵的绿茶中茶多酚的含量也比较高。
茶多酚与茶多糖不同，两者对于温度的喜爱正好相反。茶多糖喜欢低温，而茶多酚却喜欢高温，只有水温达到80度以上茶多酚才会被溶解到茶汤中。茶多酚是茶叶中含有的最主要的一种活性物质，具有高抗氧化功效，茶叶的很多功效就是来自于是茶多酚。喝茶要健康，茶多酚具体有哪些功效，如何提高人体对于茶多酚的利用率，我会在以后的章节中为大家详细来讲解。
[img]糖尿病可以喝哪些茶？
糖尿病人可以喝绿茶、红茶，糖尿病人对喝茶没有限制。因为茶叶里面有丰富的氨基酸，也有大量的维生素以及微量元素，适合所有的人，更适合糖尿病人饮用，糖尿病人喝茶能够起到降血糖，改进代谢，清热解毒的作用。
糖尿病人能长期喝绿茶或红茶吗
都可以喝。
01.绿茶
儿茶素是绿茶的涩味成分，可以防止血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉硬化；儿茶素还能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖值的快速上升。
降糖吃法
用绿茶和菊花泡茶，不仅能疏风散热、养肝明目，还能抑制血糖上升。
对并发症的益处
绿茶中含有儿茶素，抗氧化作用较强，能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖上升，还可以防止血压和血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉粥样硬化。
绿茶还含有维生素C和维生素E等营养物质，对降血压、降血脂、防止心血管疾病和预防感冒有益处。
02.红茶
红茶含有大量多酚类物质，具有促进人体产生胰岛素的功效，可以辅助控制血糖水平，帮助糖尿病患者保持血糖的稳定。
降糖吃法
在红茶中加入柠檬，有预防糖尿病患者发生骨质疏松的作用。
对并发症的益处
女性糖尿病患者更容易患骨质疏松症，每天饮用一小杯红茶，能够有效强壮骨骼。
红茶中的儿茶素在发酵过程中大多变成茶黄素、茶红素以及分子量更大的聚合物，这些聚合物具有很强的抗氧化性，这使红茶具有抗癌、抗心血管病等作用。
03.石榴茶
石榴茶主要是由石榴皮和叶制成的饮品，石榴叶中含有丰富的铬，有助于改善糖尿病患者和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。
降糖吃法
糖尿病患者可以每天饮用袋装石榴茶1～2袋。
对并发症的益处
石榴叶能软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇，同时具有耐缺氧，迅速解除疲劳的效果。
石榴皮中含有多种生物碱，具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
糖尿病患者能不能喝茶？
糖尿病人是可以喝茶的，但不能乱喝，有些茶喝了可能会使血糖升高。可以选用一些对糖尿病有帮助的茶，如花草茶或中药材泡茶。
糖尿病患者在饮食上要想知道某种食物是不是能吃，首先要了解该食物的血糖生成指数（Glycemic Index, GI），血糖生成指数（GI）是指衡量进食某种食物后，血糖反应的高低。GI值越大，进食后血糖水平越高。低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75。决定食物GI的关键因素：该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，
GI较低。一般粗粮的GI低于细粮；复合碳水化合物的GI值低于精制糖。而一般的茶，其GI值均较低，属于低GI食物。
绿茶。绿茶中所含的儿茶素，能延迟小肠对糖分的吸收，从而抑制餐后血糖的上升。其中含有的抗氧化成分，还能减轻身体的炎症反应，增加毛细血管的韧牲。
粗茶。粗茶是指较粗老的茶叶，如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等炮制后作为茶饮。虽然外观不漂亮，但其中含有较多的茶多糖，有助改善受损伤的胰岛β细胞功能。但茶多糖不耐热，建议用50摄氏度左右的温水冲泡，吸收率更高。
桑叶茶。在古代，桑叶就被用来制成治疗“消渴”的中药。桑叶茶中特有的成分能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶，从而抑制血糖的上升。建议最好餐前喝，降糖效果更好。
香蕉茶。是以野生香蕉叶为原料制成的茶，其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能，能促进葡萄糖进入细胞。
番石榴茶。将热带水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成。它能提高周围组织对葡萄糖的利用率，并促进胰岛素与受体的结合。日本琉球大学的调查发现，冲绳地区糖尿病的发病率较低，就与当地人爱喝这种茶有关。
雪莲果叶茶。研究发现，其叶子中含有类胰岛素物质，能帮助人体控制血糖，还有降低胆固醇和甘油三酯的作用
需要注意的是：不应该饮过浓的茶，浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。此外，进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。
糖尿病人可以喝绿茶吗？哪些食物可以起到降低血糖的作用？
糖尿病患者可以饮用绿茶，绿茶可以消脂，也可以有一定的抗癌作用，对于糖尿病患者是可以适合饮用的。但是在饮用的时候一定不能放在餐时饮用，而要放在两餐之间，因为如果在餐时过多的饮用，就如同患者食用了稀食一样，这样可以升高患者餐后两小时的血糖，而使得患者餐后两小时的血糖难以控制，并且造成很大的波动。血糖控制欠佳以及波动比较大的时候，会更容易使患者出现相关的并发症，例如糖尿病微血管并发症，以及糖尿病大血管并发症等。
可以降血糖的食物有：1、苦瓜中含有的苦瓜皂苷，可以有效降血糖，有植物胰岛素之称；2、洋葱含有一种可以 *** 胰岛素合成的物质，洋葱里的硫氨基酸也有调节血脂的作用；3、山楂可以提高人体葡萄糖耐量，有利于体内的血糖控制；4、芋头里的半乳糖聚可以降血压和胆固醇，热量又低，较适合糖尿病人食用 ；5、燕麦里的水溶性纤维可以减缓体内糖分吸收，燕麦还含有维生素B族和锌，可以促进胰岛素分泌，稳定血糖；6、小扁豆含有大量的可溶性纤维素，有降血糖和甘油三酯的作用；7、山药含有丰富的镁和锌可促进胰岛素质分泌，能有效降血糖。
可以适量运动，因为运动以后可以增加外周组织对葡萄糖的利用，使其血糖下降。如果经过上述方法控制以后，血糖仍然在正常上限，或者是没有达到控制理想的程度，就可以加用口服降糖药物。血糖升高如果是达到了糖尿病的诊断，经过饮食和运动治疗以后血糖不能达标，就应该加用一定的降糖药物。降糖药物的种类很多，应该在医生的指导下进行。同时，在降低血糖的过程中，及时检查血糖的浓度，包括空腹血糖、餐后两小时血糖数，尽量使血糖达标，减少各类并发症的出现。
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糖尿病可以喝茶吗？
糖尿病患者可以喝茶。有研究表明，茶叶中的茶多糖对于降血糖有明显的效果，可以说等级越低的茶，降糖效果越好。另外，茶叶还可以降血脂，抗动脉硬化。茶叶可以帮助身体抑制血压升高，使血管松弛，增加血管的有效直径，对于防治心脑血管疾病效果特别好。
