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要
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绿茶饮应该怎样做?
家庭自制绿茶饮料方法技巧
1、先用水壶烧水,再准备一个大玻璃杯,水开之后,先用开水烫杯,轻轻晃动杯子之后迅速将水倒掉,再在杯子里面加入一些绿茶。另外准备一个杯子,杯子里面加入些许白糖,冲入烧好的开水,待白糖融化后,将水冲入装有绿茶的杯子里面,几秒钟后迅速过滤,将过滤才绿茶饮料放入冰箱冷藏。
2、准备带滤网的茶杯,再去适量的铁观音、冰糖和枸杞放到滤网上面。第一次冲入水20秒后迅速将水倒掉,再次冲入开水,十秒钟后可以出汤,将绿茶饮料倒入到干净的水壶里面,注意,只需要十秒就行,时间太久会导致饮料变苦。
家庭自制绿茶饮料方法技巧
3、也可以在制作绿茶饮料的时候加入一个百香果,制作百香果蜂蜜绿茶饮料。先将百香果切开,再将里面的果肉挖出来放到杯子里面,将绿茶包放入到水壶里面,加入冷水和蜂蜜,煮开后将水倒出来晾凉,再将百香果放入到晾凉的茶水当中,搅拌好之后冷藏
[img]煮绿茶应该怎么煮、多长时间、有什么注意事项么
绿茶不适宜煮,适合冲泡,最适宜的水温是80℃~85℃水,现泡现饮是最好的饮茶方式。
绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。
如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。
冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。
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饮隔夜茶有利弊
弊:隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。
利:未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用,隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎,舌痛,湿疹,牙龈出血,疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝,也可每天几次用隔夜茶洗眼,有较好的疗效,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,更可使口气清新,并有固齿作用。
参考资料来源:人民网—喝茶暗藏的玄机 泡不同茶叶的最佳水温
绿茶可以煮吗
可以。据考证,中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始,后变为生叶煮饮,形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精工,尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。
陆羽在总结前人饮茶经验的基础上,通过亲身体验,提出了煮茶的理论并付诸实践,开创了饮茶新风尚,推动了唐代茶文化的形成和发展。
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注意事项
1、煮茶前先要“烤茶”,主要针对饼茶,道理有似于今天的普洱,事实上如今市面上适合来煮的也首推普洱。
2、讲究水,所谓“八分之茶遇水十分,茶亦十分。八分之水,试茶十分,茶只八分耳”,当年茶圣将天下之水列作二十等,岁月崆镪,如今已不足为凭,但至少说明好水至关重要。
3、燃料最好用木炭,当然今天用电磁炉代替也可以。
参考资料来源:百度百科-煮茶法
绿茶煮茶方法 正确的煮茶方法
1、先要准备茶具,在古代,煮茶是较为繁琐的一件事情,据陆羽的《茶经》记载,煮茶需要经过焙、灸、碾、罗、煮等多个过程,需要用到很多的茶具,而现代的煮茶方法则简单很多,只需要准备好茶壶、茶具、茶滤、茶海等茶具就行。
2、接下来开始注水。煮茶要先煮水,这个大家一定要记住。不可以用冷水来煮茶,那样煮出来的茶,味道太苦。煮茶用的水,可以使山泉水,也可以使纯净水,将水注入水壶,然后启动开关煮水就行。
3、将水放入茶壶里面,开始煮的时候,就可以去准备茶叶了。一般是采用称茶的方式取茶,一个人喝茶,一般用两克左右的茶叶就行,如果是三到五个人,一般要用3-4克左右的茶叶,将茶叶放入克称里面称就行。
4、接下来,要进行一次洗茶,就是将茶叶放入到茶杯里面,冲入沸水,简单浸泡两秒就倒掉。待到茶壶里面的水和促销如鱼眼那么大的泡泡的时候,就将茶投入,让水和茶叶在水壶里面翻滚沸腾一分钟就可以关掉电源了。