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选购绿茶你需掌握这些
掌握这些对您选购绿茶定有帮助
虽然茶叶看起来简简单单，但是真要选购起来就比较麻烦了，要对茶叶有一定的了解才行。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，下面我们就来看看绿茶茶叶选购时要注意哪些方面。
所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度，嫩度是茶叶中比较基本的，一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求，锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的`。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。
一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。例如杭州地区绿茶：一级细紧有锋苗，二级紧细尚有锋苗，三级尚紧实，四级尚紧，五级稍松，六级粗松。
好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。
比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。
如何选购绿茶
一看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶； 二看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细； 三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。 由于绿茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品，但相较于其他茶叶，也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。 ◆了解产地 由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果你对喝茶很有讲究、味蕾也很敏锐，可以自己选购试喝，另外，也可选购著名产地的茶叶。 ◆采摘时节 绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。 ◆选择白毫茶叶 绿茶通常是摘采嫩芽制成，该嫩芽经过烘焙过程，会形成白色茸毛，我们称为白毫或银毫。因此带有白毫的茶叶，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是较好的茶叶。 ◆观察茶叶颜色 因为绿茶和其他茶叶比起来容易氧化，所以如果你购买的是散装茶叶，选购时更要注意新鲜度，新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽，不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽。 ◆注意制造日期 因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。 绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程，所以保留大量的叶绿素、维他命C及 *** 等茶叶成分，比较容易 *** 神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。
[img]哪种绿茶最好
绿茶哪个品种好喝对身体好?
1.西湖龙井对身体好
西湖龙井是一款很有名的茶，历史上把西湖龙井曾分为狮，龙，云，虎，梅5个品类，其中很多人都认为狮峰的品质效果最好，西湖龙井喝起来不仅甘香醇和，而且香气非常优雅清高，茶色也是碧绿黄莹的，如果可以合理饮用的话，可以起到抗衰老，抗菌杀菌的作用。
2.碧螺春对身体好
绿茶中洞庭碧螺春也是非常著名的，这种茶产自于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山，现在市面上这种茶是非常受欢迎的，洞庭山的茶树是在得天独厚的环境下生活的，而且采摘的时候非常精细，做工也很有考究，不管是在色泽上还是茶色上，都是上成的，经常喝这种茶，可以起到防柚子提神醒脑的作用。
3.竹叶青对身体好
竹叶青也是绿茶一类的，它属于中国名茶系列中的一种，产自于四川省峨眉山，这种茶外形扁平挺直，看着像竹叶一样，色泽嫩绿，茶色呈黄绿清亮色，喝起来清纯爽口，而且饮后余香，回味，这种茶合理饮用可以抗衰老，同时也可以帮助提高免疫力，对促进新陈代谢也有很好的效果。
所以说绿茶的品种是有很多的不同的茶，它的好处各不相同，大家可以结合自己的身体实际情况去选择饮用哪一种绿茶，不要随便听从别人的建议，因为并不是每个人适合喝的茶都一样。
绿茶怎么样选择购买
绿茶怎么样选择购买
绿茶怎么样选择购买。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，它的特点是汤清叶绿。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质。教你绿茶怎么样选择购买。
绿茶怎么样选择购买1
1、看颜色
平常大伙在市场上选择购买绿茶是必须要看它的颜色，那些水平好的绿茶色泽绿润，茶叶肥壮，假如发现它里面有明显的白毫，就说明它是水平特别好的春茶，是可以购买和饮用它，它能让大家品尝到绿茶的如有滋味。
2、看外形
平常大伙选择购买绿茶时，还可以看他的外形，那些只有好的绿茶外形多为扁平体，而且表面光滑，没有黄底，更没有青绿的茶梗存在，卷曲状的滤纸以及那些调色剂，而且白毫明显的绿茶味水平最好。
怎么样选择好的绿茶
1、看生产日期
绿茶与那些经过完全发酵的不一样，这种茶叶生产日期越短口味越新鲜，营养成分越高，而且冲泡后滋味也越用越浓，所以在选择绿茶时，必须要先看看它的生产日期，假如生产日期过长接近了保质期，那样的茶叶尽可能不要供喝饮用。
2、闻香气
在选择喝绿茶时还可以闻他们的空气，由于那些水平好的`绿茶香气清新并带有淡淡的栗香。它在冲泡将来茶汤清澈透明，色泽淡绿。要好的绿茶是还可以把它冲泡将来品尝它的滋味，那些水平好的绿茶再冲泡将来茶汤浓醇鲜爽，而且回甘明显。
上面为大伙介绍了一些挑选绿茶的小窍门，能让大伙知道怎么样选择好的绿茶，将来在市场上购买绿茶时，必须要按这些办法方法去挑选，只有这样才能让大伙购买到水平的优质绿茶。
绿茶怎么样选择购买2
绿茶最好分成小包保存
平常购置绿茶之后可以把它们分成多个可以密封的小包培装，饮用时掏出一小包，直接冲泡，如许可以淘汰绿茶与氛围打仗的时机，能防备绿茶氧化与变质，并且冲泡的时间也会尤其利便。
绿茶可以用陶罐保存
绿茶用陶罐保存可以制止变质，在保存曩昔要把陶罐去除水份，在它的底部放下双层的棉纸，然后把绿茶放入进去，在罐口部位上则需盖上两层棉布，然后把陶罐的盖子盖好，放在阴凉透风的处所保存便可。
绿茶可以冷冻保存
绿茶在低温环境下，保质期也会延伸，并且能保存它的奇怪之气，在保存时最佳把冰箱调到零下五度的模样，然后再把密封好的绿茶放入到冰箱中，必要的时间掏出来在天然的情况中放一小会，便可入茶杯冲泡。在低温情况中保存的绿茶就像新购置时同样，一变也不会变质，并且保存时间还尤其长。
怎样选购绿茶?
选购绿茶判断质量好坏可以根据以下标准鉴别。
1.嫩度是决定品质的基本因素，干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，外形光、扁、平、直。此外，好茶叶锋苗好，白毫显露，嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见，以紧、实、有锋苗为上。
3.茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
4.整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5.净度。主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
如何挑选绿茶？
绿茶的品类有很多，面多千姿百态的绿茶，不同的外形，就是它重要的特征，所以，绿茶品质审评的要点，首先要注重外形。
绿茶好坏区分1：绿茶的外形
名优的绿茶都特别注重外形，质优的绿茶，必须是细紧稍卷曲，而且还显毫，曲螺形的绿茶一定要紧卷曲成螺肉形，而且还十分显毫，这说明就是好的绿茶，如果绿茶的外形松碎不完整，这样的绿茶就是不好的绿茶。
绿茶好坏区分2：绿茶的颜色
名优的绿茶，色泽绿润，如果绿茶的颜色灰黄或者深谙，这说明是不好的绿茶，像这种绿茶一般是杀青闷炒过多，也有可能是制品堆积的时间过长造成，还有可能就是杀青的温度过高造成。
绿茶好坏区分3：绿茶的内质
好的绿茶，香气会高而持久，如果是不好的绿茶，一般都会闻到一种烟焦气味，这主要是杀青的温度过高造成的焦叶，也有可能是杀青机、烘干机造成的烟味。
绿茶好坏区分4：绿茶的汤质
好的绿茶，汤色黄绿且明亮，如果只是黄汤或者浑浊不明亮，那说明是不好的绿茶，这是因为杀青时间过长，或者鲜叶带有泥土夹杂物造成的原因。
绿茶好坏区分5：绿茶的味道
选购绿茶，一定要品尝，一般好的绿茶，滋味浓而不涩，鲜而不淡，如果是不好的绿茶，喝着会有一种烟焦味，而且滋味粗涩不鲜爽，又或者是滋味淡薄。
以上就是教大家区分绿茶好坏的方法，从以上五个方法中，我们可以了解到绿茶的好坏。
