本
文
摘
要
第一道:百合雪梨糖水
食材:雪梨2个、干百合20克、冰糖适量
第一步:干百合提前一个晚上泡发, 将泡发好的百合洗干净,挑出有黑斑的 ,放进砂锅中
第二步:将雪梨洗净,削皮切小块也放入砂锅中,一次性加入足够清水,大火煮开转小火慢煮20分钟,再加入适量冰糖,煮至冰糖融化即要。
第二道:番薯糖水
食材:红薯1条,紫薯1条、冰糖适量
第一步:红薯 ,紫薯 洗净去皮切块备用
第二步:砂锅中放入红薯、紫薯 一次性加入足够量清水,煮沸腾后改中火煮20分钟,最后加入适量冰糖,煮5分钟。
第三道:绿豆百合莲子银耳糖水
食材:绿豆适量、百合适量、莲子适量、银耳适量、冰糖适量
第一步:银耳需要提前泡发 去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小块,百合、莲子、绿豆都统一清洗干净。
第二步:洗净全部食材倒入高压锅,省事,加入适量清水,大火煮上气后,转小火再煮10分钟, 绿豆百合莲子银耳糖水非常软烂。
第三步:煮熟在绿豆百合莲子银耳糖水,非常清爽可口,大夏天喝上一碗,比吃大鱼大肉舒服,一种简单的烹煮方法,节能,省力,喜欢的朋友就试试吧。
第四道:冰糖银耳炖雪梨
食材:银耳适量、雪梨适量、枸杞子适量、冰糖适量
第一步:银耳泡发,去掉银耳的根蒂,撕成小朵
第二步:雪梨去皮切小块备用
第三步:砂锅中,倒入银耳,一次性加入足够清水,开火煮开转中小火慢炖30分
第四步:加入冰糖,再炖10分钟,至糖化,倒入雪梨,再炖10分钟,加入枸杞子,炖5分钟即可离火。
第五道:黄桃糖水
食材:黄桃适量、冰糖适量、柠檬汁适量
第一步:黄桃清洗,削去皮,切成小块,去核不要,放入砂锅中
第二步:一次性加入足够清水,大火煮开后转小火煮15分钟
第三步:煮好后滴入柠檬汁,盖盖焖至放凉就可以了。
第六道:蜜豆西米露
食材:西米适量、红豆适量、椰奶适量、白糖适量
第一步:红豆要提前浸泡2小时以上, 放电饭锅按煮饭键,煮的时候加点糖,焖一下变成蜜豆
第二步:烧一锅水煮沸腾后倒入西米,要不停的搅动,大概10分左右关火,闷20分左右,把西米用凉水冲洗下,在另开锅用清水煮,直到全透明,中间只有一个小白点就可以关火了
第三步:把西米,蜜豆加进椰汁里面就可以(个人喜欢吃有嚼劲颗粒感的蜜豆,如果喜欢软绵的红豆可以煮久点)
第七道:芋头西米露
食材:西米适量、芋头适量、椰奶适量、冰糖适量
第一步:烧一锅水煮沸腾后倒入西米,要不停的搅动,大概10分左右关火,闷20分左右,把西米用凉水冲洗下,在另开锅用清水煮,直到全透明,中间只有一个小白点就可以关火了
第二步:芋头削皮切成自己喜欢大小块 ,水煮开后放入芋头,稍微煮到筷子夹下去松化就放冰糖糖,关火加入椰浆 ,再倒入提前煮西米搅拌均匀即可。
第八道:木瓜桃胶牛奶
食材:木瓜半个、桃胶适量、牛奶250ML、冰糖适量、纯净水1200ML、皂角米适量、红枣10颗
第一步:前一天晚上将桃胶和皂角米放在冷水里浸泡,大概12个小时以至没有硬心的状态,去除杂质。
第二步:木瓜对半切开,半个木瓜去籽削皮,再把它切小块备用
第三步:将全部食材放进养生壶,按键养生汤1个小时即可,算是懒人最方便炖煮方法。最后剩1分钟的时候,倒入牛奶煮1分钟就可以,牛奶不适宜炖太久会影响口感。
第九道:烧仙草
芋圆做法:南瓜/紫薯/香芋50g 木薯粉110克、白砂糖适量(按口味增减)
第一步:紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块,放在蒸锅上蒸熟分钟
第二步:分别取出压成泥,趁热加一小勺白糖,然后加入适量木薯粉,揉成团即可, 如果觉得太干,可以适量加点100度开水。
第四步:取一些面团搓成长条,用刀切成小块,即成芋圆
烧仙草做法
取10g仙草粉,加入温开水30g水搅拌均匀,,然后倒入100度开水 220g 边倒边搅拌 ,开火,烧开后改小火,保持沸腾状态2分钟,期间一直搅拌,避免粘锅或结块。
烧仙草组合:
红豆230g,清水1050ml,冰糖粒100g
1、把小红豆洗干净,直接放入高压锅。(如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。)
2、加入清水。(水量根据需要来放,有人喜欢吃稠的,有人喜欢吃稀的。)
3、选择“豆/蹄筋”档压30分钟。
4、趁热加入冰糖,搅拌几下,盖好锅盖把糖闷融化。(冰糖可以换成 *** 糖,糖量根据个人口味适当增减。)
第十道:海带绿豆
食材:绿豆适量、海带适量、冰糖适量
第一步:绿豆洗净,海带洗净切丝备用。
第二步:将绿豆,海带丝、冰糖全部放入高压锅,一次加入足够量清水,盖上高压盖大火煮开上汽后小火压10分钟。
第十一道:南瓜枸杞糖水
食材:南瓜适量、枸杞适量、冰糖适量
第一步:南瓜去皮,切块备用
第二步:枸杞清洗干净
第三步:煮锅置火上,放入南瓜块、冰糖,倒入适量清水,南瓜煮软后,再加入枸杞煮5分钟即可关火
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