本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、新绿茶泡出的茶水是什么颜色的?
- 2、新绿茶放多久才能喝
- 3、新炒的绿茶能马上喝吗
- 4、新买的绿茶喝着好好的，突然好几包都变味了，密封袋常温放屋里，怎么回事？
- 5、新的绿茶比旧的好喝的原因
- 6、如何识别新旧绿茶
新绿茶泡出的茶水是什么颜色的?
心绿茶泡出来的茶水颜色都是淡淡的，黄绿色并且非常的清香，散发出诱人的香味。沁人心脾。
[img]新绿茶放多久才能喝
新绿茶放15天才能喝。新绿茶，特别是早期的春茶，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差的人可能造成不适。同时，新茶中的 *** 、活性生物碱及多种芳香物含量较高，易使人有“醉茶”的现象。可见，买回新绿茶后最好放置半个月再喝。
春季的绿茶大多是一年中品质最佳的茶。春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季节的养精蓄锐，绿茶中所含营养成分比较丰富。在春天相对较低的气温下，茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多，所以游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高。茶氨酸是茶叶独特风味的物质基础。由于春茶中水分和营养成分较为丰富，春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，因此春茶香气更浓郁持久。
新炒的绿茶能马上喝吗
不能。
新茶要先放上一到两个星期味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉新茶的火味，而且还可以降低干茶的水分，味道便会更好。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，人们可以直接冷藏保存，经过一个星期左右存放，泡出绿茶才能达到色绿，汤清，香高，味醇的品质要求。
从营养学角度来讲，最新鲜的碧螺春其营养成分不一定是最好的，所谓绿茶新茶是采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，从而影响人的身体健康。
新买的绿茶喝着好好的，突然好几包都变味了，密封袋常温放屋里，怎么回事？
新买的绿茶，喝着好好的，突然几包都变味了，这个时候就不要再喝了。很有可能是因为茶包没有防潮的干燥粉，或者干燥石，导致茶包里的成分发霉，变质了，还有可能就是因为屋子太湿了，环境不好，所以引起了茶包的口感变质，这种情况千万不要喝了。
新的绿茶比旧的好喝的原因
绿茶是指采用茶树新叶，未经发酵，杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品颜色，保存鲜茶叶的绿色调色。常喝绿茶，可以预防癌症、降血脂、抗电脑辐射。吸烟者可以减轻尼古丁伤害，用日光照明。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省份少量生产。晒青绿茶以云南大叶茶品质最好，叫云南绿茶；其他品质各有千秋，但不及滇青。绿茶是指采用茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，制成品颜色，泡后茶汤多保存鲜茶叶的绿色主调。常喝绿茶，可以防癌降脂，防电脑辐射。和福建泉州的龙连山茶相比，茶叶中的新绿茶更好喝，因为它们比旧绿茶更新鲜，味道更好。因为前面提到的那些能影响颜色的物质，愿意和氧气打交道，从而变成灰暗、奇怪的家庭。有实验显示，在常温光照储存条件下，叶绿素会很快分解，使绿茶变成黄茶杆；氨基酸会被降解，使茶叶的鲜味尽失;与味道相安无事的脂肪会降解为轻质，散发出怪异的醇、醛、醛、酸，使茶叶的滋味大打折扣。所以，把新采的绿茶送往低温、避光、隔绝氧气的小环境，可以使它们的新鲜口感保持时间更长。并不是所有的茶都对这种精心照料感到欣慰，普洱茶就是如此。如果你只是品尝了初制的普洱，恐怕你会对这种茶感到失望。普洱茶的精美之处在于其陈年之美。附着在上面的根发霉菌会分解淀粉，使汤药显现出甜美的甜味；酵母菌产生的蛋白质和氨基酸使茶味更浓郁；而曲霉会给茶汤染上鲜美的红色。经过这些微生物的打扮，普洱茶的美丽才会显现出来。
如何识别新旧绿茶
新鲜的绿茶要比旧茶更好喝，那么我们该如何辨别新旧茶呢，下面我为大家介绍辨别新旧绿茶的方法，欢迎大家阅读。
如何识别新旧绿茶
从外形上：
新茶外形新鲜，线条匀称疏松;陈茶外形灰暗，线条杂乱干硬;用手轻揉新茶时，手感干燥，一捻即变粉末状;旧茶则手感松软、潮湿，不易捻碎;沸水冲泡新茶后，气味飘香;旧茶冲泡后气味异常，茶水也呈浑浊状。
从外形光泽度上：
新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
从颜色上：
新茶的'绿意比旧茶好，新茶鲜艳，旧茶则发黑或发暗;
从干燥程度上区分:
新茶刚炒制出来，一般比较干燥，旧茶会因为放置时间长而多少出现返潮现象，用手摩擦没有清脆的摩擦声;
从细毫上来辨别:
许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落，仔细辨别，可以辨别出新旧茶的差别。
从冲泡上分辨:
新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久;汤色绿中透黄;茶底柔软厚实，正常芽叶多。旧茶冲泡起来香气不及新茶持久，滋味也不及新茶饱满。
