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放置了超过十年的绿茶还能喝吗?会不会影响到口感?
已经存放了十年的绿茶,最好不要再喝了,因为早已经过了绿茶的保质期。过了保质期的绿茶喝起来味道肯定会受到影响。
绿茶过了保质期不能喝。
任何东西都有保质期,一旦过了保质期,再去使用就可能会对身体产生影响。绿茶的保质期通常是18个月到24个月,可能有的绿茶保质期会更长一些。绿茶存放超过了十年,即使绿茶一直放在低温的地方,放在阴暗的地方,绿茶也是过了保质期的,过了保质期就不要再喝了。
存放了十年的绿茶,品质肯定会下降。
可能当年买的绿茶非常高档,价钱非常贵,但是因为存放超过了十年,早已经过了绿茶的保质期。绿茶可能就会变质,即使绿茶没有变质,冲泡的时候茶味也会有影响。绿茶里的营养也会大大降低,甚至已经全部消失了。冲泡已经过期的绿茶,可能会给身体带来影响。品茶品的就是茶叶的滋味,品的也是一种心情,所以过期的绿茶就不要喝了。
绿茶和别的茶叶不一样,需要保鲜。
当年下来的绿茶味道是最好的,很多人都喜欢喝新鲜的绿茶。新鲜的绿茶里面含有丰富的营养,对人身体有好处。绿茶存放了十年,已经过了保质期,即使没有发生霉变,也不新鲜了,所以不要喝存放了十年的绿茶。有过品茶经验的人都知道,新鲜的绿茶冲泡起来有一股很清香的味道,而陈茶冲泡的时候就没有什么特殊的香味。如果不舍得扔绿茶,可以把绿茶泡水,然后把绿茶晾干,可以拿绿茶来装茶叶枕头,这样可以起到醒脑健脑的作用。也可以用绿茶来煮茶叶蛋,很多人喜欢吃茶叶蛋,也可以用茶叶水来煮饭。
绿茶过了保质期还能喝吗?
过了保质期的茶叶就会发生霉变,霉变的绿茶不要吃,会中毒或者致癌的。
判断绿茶是否发生霉变可以观其色,查看绿茶茶叶是否变红,其汤色是否有变为褐色或者很暗。也可以其看包装上的保质期是否过期了,过了就别喝了,喝了会有害于身体健康。
散装茶叶的保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。
扩展资料:
饮用浓茶会导致胃肠动力异常。绿茶里含有单宁酸,因此茶喝太多都很伤肠胃,可能会导致胃痛、恶心等症状。
绿茶会减慢身体吸收铁质的速度,因此原本就缺铁、贫血,或是生理期来的女性,都不应该大量摄取绿茶。
参考资料来源:百度百科-绿茶
[img]绿茶过期还能喝吗
绿茶过期就不能喝了。
绿茶,是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。
绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。
过期的绿茶还能喝吗?
绿茶,是我们最早对茶的理解。最早,中国还没有完备的六大茶类之时,大家说喝茶,就是指“喝绿茶”了。茶从药用转为食用,从生食鲜叶到煮茗粥,再到唐宋时期的团茶以及明朝的散茶,都是如今广泛意义上所说的绿茶。
对于老一辈饮茶者,如今在市场上占有巨大份额的乌龙茶、白茶、红茶和黑茶,对于他们都比较陌生。与老一辈的饮茶者交谈发现,他们对于绿茶的喜爱是其他茶类难以代替的。对他们而言,绿茶是他们记忆中茶的味道。
绿茶,生产容易却不易储存。许多茶友会问,如果绿茶过期了还能喝吗?请认真看完下面3点:
① 保质期,是指食物在标明的储存条件下,保持品质的期限。在日本,也被称作赏味期限。
保质期是现代文明下的产物,茶则是古已有之。在古代,只有绿茶一个品类,但是又要满足人们一年四季饮茶的需求,甚至外出携带的需求。因此,聪明的古代人在没有冰箱等现代保鲜措施的情况下,发明了许多存储绿茶的方式。
唐代的《御史台记》中记载:“贮于陶器,以防暑湿”;宋代《调燮类编》中写道:“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰,再无蒸灰”。
方法虽多,但品茶之人也都懂得,新茶的品质好于陈茶。
② 欧洲人最早喝到的,或许就是“过期”的绿茶。
如今,英式下午茶已经风靡世界,欧洲人对于红茶的喜爱将其称为“神奇的东方树叶”。但其实,最早到达欧洲的并非红茶,而是绿茶。
当时,国际运输并没有今天的便利。茶叶要经过长达几个月的海上运输才能到达大洋彼岸的欧洲。而茶叶存储的条件中的“低温和防潮”两项,估计很难做到。当茶叶运输到欧洲之后,绿茶可能已经过了最佳品饮时间,但是商人是不会轻易选择抛弃货物的。据学者考证记载,这些“过期”的绿茶会被烤干继续销售。
可见,过期的绿茶依然可以饮用,只是滋味就不得而知了。
③ 黄茶、红茶的出现,可能只是绿茶失误后的“意外产物”。
黄茶的闷黄工艺与红茶的发酵工艺,在最初或许只是因为在制作绿茶的过程中出现了意外,而产生了新的味道。而这种新的滋味恰巧被饮茶之人所接受,便经过长时间的演化发展成为今天成熟的工艺。当然,这是在绿茶制作过程中就发生的,并不能完全与过期相比。但是也有一定的参考价值。
看完这三点,或许你对绿茶过期之后能不能饮用有了新的认识。如果绿茶在仅仅是过期,没有发生变质,没有滋生细菌的情况下,是可以饮用的。
比如,绿茶一直置于冷库(冰箱)中保存,或是自己的存储方式非常到位。当然,这种情况需要茶友本人对茶叶的特点非常了解。而如此讲究的饮茶者,或许就不会将绿茶放置过期了。
那么,过期的绿茶还好喝吗?
绿茶的品饮标准是“绿叶清汤”,滋味需要鲜醇。但是绿茶在储存过程中,其内含物质在发生着变化。首先,简单来说,绿茶中的脂肪酸、氨基酸、维生素C等物质被氧化,其中的香气和营养都受到了极大的损耗,这样的绿茶喝起来,不再清香鲜甜。
其次,绿茶在存储过程中,有可能会吸收周边的味道,这种味道附着在茶叶表面,产生不好的气味。这样的绿茶,饮之无味。所以,过期后的绿茶,属于饮之无味,弃之可惜的情况。