本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、你知道自己家乡最有名的是什么特产吗？
- 2、我爱家乡的茶作文
- 3、为什么国内有这么多绿茶？
- 4、家乡的绿茶
你知道自己家乡最有名的是什么特产吗？
很高兴能回答你这个问题，我是小薛，延安人，当你来到了延安你会惊呆了，特产 美食 太多了，鸡肉煎饼，擀面皮，肝子碗托，鸡肉剁荞面，羊肉饸络，香菇面，洋芋叉叉等！ 让你吃一口忘不了！
苹果，黄酒，核桃，狗头枣，豆腐干等都是来延安 旅游 必带的 美食 ！
我知道我们家乡最有名的特产，两蛋一腥，两蛋有咸鸭蛋，松花蛋；一猩是东平糟鱼。东平大狸鱼也比较出名，还有东平粥，糊粉，菱角，芡实，薏米…
大家好 我是小叶，来到惠州一定要试试客家酿三宝 ，酿三宝指的是酿苦瓜，酿茄子，酿辣椒或酿豆腐
1 把虾米跟猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄子双飞，角椒斜切，去核，苦瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤
2 好了以后开始酿，豆腐，苦瓜，茄子。酿好后放在锅里煎，先煎苦瓜，茄子，豆腐，分开放，煎好的苦瓜先煮半个小时后再加入煎好的茄子豆腐，调汁:耗油，酱油，生粉，汤汁炖的差不多了放鸡精葱花出锅！
我虽然是山西出身，确实在锡林郭勒大草原长大，算是我第二故乡吧。
说到大草原，大家第一想到得就是牛羊肉了吧，但是我们这儿得奶食品也是远近闻名得，比如奶豆腐，奶皮子，各种奶糖等等，牛羊肉也是享誉海内外。
最出名得特产就是风干牛肉干了，相信大家都知道，本地牛肉经过腌制，自然风干后，可以炸制，蒸煮，炖菜，味道也是让全国人民称赞。
说起家乡的特色 美食 ，不禁又让我思乡了，疫情期间，身在异乡，回趟家乡不容易，今天就把家乡的 美食 分享一下！
一、莜面
莜面含有钙，磷，铁等等多种人体所需的营养元素，莜面属于粗粮，现代人吃多了白面大米等精粮，吃点莜面对身体有很多好处。
二、黄米面
黄米面是由黍子去皮后磨成的面，金黄色，含有多种维生素和微量元素，一种粗粮，蒸熟后非常粘，非常有饱腹感。
这只是家长 美食 的一部分，看着都流口水了，思乡情更浓了！
您好，我的家乡是山东省日照市，家乡特产很多，如京东菜、西施舌等，但 最具代表性的我认为还是“日照绿茶”。
日照绿茶是中国最北方产的茶。
日照绿茶生长期长，日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，有利于内含物的积累，含有丰富的维生素和矿物质以及对人体有用的微量元素。 硒含量是南方茶的6.1倍 ，有特殊的防辐射作用，日照绿茶在种类繁多的各种茶中，对人体的保健功能是其它茶叶的两倍或两倍以上。
日照市地处山东省东南部，东临黄海，光照充足，雨量充沛。
境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。 由于地处高纬度，经中国农业科学院茶叶研究所测定，儿茶素和氨基酸含量比同类产品高13.7%和5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
日照绿茶的叶片比较厚实，冲泡出来的 香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。
2020年5月30日，受日照市茶叶协会、日照市茶叶科学研究所的委托，中国茶叶学会在山东省日照市举办“日照绿茶”茶叶品质评价会，来自中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、青岛农业大学、山东省果茶技术推广站的5位审评专家参加了评价。
评价会对“日照绿茶”的57个茶样按照《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》进行了评价，低温、干燥、雨水少的气候条件形成了日照绿茶特有的干茶色泽，评价专家首次将此色泽定义为“海苔绿”；认为“日照绿茶”具有 “海苔绿、叶片厚、汤色黄绿、香气清高持久、滋味鲜醇甘爽” 的品质特征。
很高兴能够回答你的这个问题！我说说我们那里最出名的特产吧。
我的家乡在湖南的一个小山村里。其实我觉得我们家乡的景色很美，人也美。特产嘛，我觉得我那里最好吃的东西或者说菜肴莫过于血鸭了。
家家户户，男女老幼，都对血鸭情有独钟。逢年过节那是必备的，来了客人也是必备，如果少了这个菜，就感觉少了灵魂。作为农村人的我，从小就是吃这个长大的，虽然现在出来外面打工了，外面吃血鸭不方便，但是每半个月总会想办法自己做一个。品尝家乡的味道。
血鸭的来历传说有很多，也不知道哪个是真的。我说个流传较多的说法：传闻太平天国石达开征战到了湖南，传令晚饭过后就要对清军展开行动，要行军厨师赶紧做饭，因为时间紧迫，厨子没有把杀好的鸭子毛拔干净，又拍挨军训，所以急中生智把鸭血倒进去遮住没拔干净的细毛。没想到这一无心之举竟然使做出来的鸭肉更好吃。当然，这一仗也是个大胜仗。随后这个做法就在我们这边流传开了。
血鸭的用料也比较讲究：
1.一定要采用当地两个月的小麻鸭，仔鸭。太嫩了有一股嫩味，太老了又咬不动。
2.鸭肉切成小块入锅煸炒，炒干水分。
3.炒干后辅以生姜，大蒜，花椒，本地的青红线椒一起翻炒，待辣椒断生没有水汽。
4.放入鸭血快速翻炒几秒。然后出锅。
最重要的就是鸭血了，有些人做的血鸭好吃，就是因为鸭血的原因。我觉得我妈妈做的血鸭是最好吃的，鸭血放入米酒，放点老坛子里的酸水。搅拌均匀。
我附上一个简短的视频，你可以看看血鸭是个什么东西。这个是我上次炒血鸭随手拍的。
很高兴跟说我们家乡的各种特产。新疆的特产比较多，新疆的水果也比较多。就说一下新疆的水果吧。你可以在下面视频里看到，希望对你有所了解，
大美，新疆欢迎你们的到来。
我的家乡云南昆明，四季常如春，一雨便成冬。我的家乡最有名的就是鲜花，享有春城无处不飞花的美称！
大街小巷，公园内外，到处都是鲜花盛开，空气里弥漫着淡淡的花香。无论寒冬，一年四季，处处都是鲜花绽放……
这梅花鹿，身上全是玫瑰花，这是昆明滇池国家 旅游 度假区湿地公园内花景，许多游客在这里摄影拍照，留下深刻而美好的回忆！
在家乡昆明斗南，这里是花花世界，各种各样的鲜花都集中在这里，每天都有许多花农把自家种的鲜花拉到市场上去出售，有一部分零售给当地需要鲜花的客户，一部分通过空运的方式销售到外省去！
我的家乡云南昆明是一个鲜花的城市，在这里鲜花是最有名的，欢迎大家到昆明来听鸟语闻花香！
大家好
我是姜药秃
我们家乡这面儿是吉林省。吉林省这边儿的特产就是大包米。吉林省这面儿，公主岭市是属于玉米之乡。嗯，吉林省是中国玉米产量最大的省。外面儿只要你走出市区，你就能看见所有种植作物的地方。他都是基本上都是玉米。我们这面儿的土壤好中玉米的收成也非常好。中国的所有玉米熟，我们吉林省的量是最大的。我们公主岭市。我们公主岭市被评为玉米之乡。我们这面儿的特产就是玉米。不知道别的小伙伴儿们对家乡特产都是什么？也希望大家都分享一下子自己家乡的特产，让大家知道。自己家乡的特产都有什么？在我们这里。遍地都是玉米。不管你走到哪儿。都能看到玉米。我种植的地方，你几乎看着的作物基本上都是玉米，还有很少的地方是水稻田，就是产大米的。我就说到这儿，希望小伙伴们，能知道吉林省是玉米之乡吉林省的特产。是玉米，谢谢，大家希望可以采纳。
我爱家乡的茶作文
我爱家乡的茶作文1
我的家乡在安化，是个小小的茶叶之乡，我来向你介绍介绍吧。
春姑娘迈着轻盈的舞步来到化妆台边，细心打扮起来。原来她要去参加一个舞会。一不小心，就把化妆盒打翻了，一些淡绿色的粉末就飘到了山上，在一座茶山上，刚刚发出的茶叶嫩芽被染得漂漂亮亮的。所以，一到春天，茶山上到处都是生机勃勃的景象。许多采茶的人们都戴着斗笠，背着背篓，来采茶了。每到这个时候，外婆总是带我去采茶叶。外婆告诉我，要采那些刚冒出来不久的嫩芽，因为这样泡出来的茶才会可口。可我总是不忍心看到这些美丽可爱的嫩芽就这样被我结束生命，于是，我只摘了一大把已经长得翠绿的茶叶，这些茶叶不止不嫩，可以说是有些老了。回到家中，我怀着忐忑不安的心情把茶叶交给外婆，我以为这些茶叶没有用处，没想到外婆说：“哎呀，这些茶叶刚好可以用来煮擂茶呀!”
当夏姑娘来了的时候，她似乎带来了她珍藏的珍珠，并把珍珠送给了茶树，远远的看，那一颗颗白色的珍珠掩藏在墨绿的茶叶中，引来了蜜蜂和蝴蝶在翩翩起舞。
我爱家乡的茶作文2
每个地方都有它那里的特产，比如凤冈的荞皮，仁怀的茅台酒，镇宁的波波糖，但是我最爱的是家乡湄潭的茶！
冬天即将过去，小鸟在枝头跳跃。春姑娘抖落了茶树上的积雪，茶芽便探出了头。“一夜春风万物醒。”没有几天，茶芽就争先恐后地出来了，茶芽在微风中翩翩起舞，在阳光下享受着日浴。茶农上山了，有老爷爷，有老奶奶，但是最多的还是采茶姑娘。她们穿一身红的绿的衣裳，像蝴蝶一样在茶行里翩翩起舞！
采茶回来，有的拿去卖掉，有的则自己加工。加工茶叶时要掌握好火候。温度高了茶叶会糊，温度低了茶叶就会变得苦涩。只有火候刚好，茶叶泡出的茶才会甘醇鲜美，让人回味无穷。
喝茶的好处很多。因为茶叶里有咖啡碱，能 *** 人的中枢神经，使人精神爽朗，消除疲劳。同时还能增强肾功能。
家长的茶种类很多。有绿茶，红茶，黑茶。绿茶最有名的是湄潭翠芽，28次获得国家级金奖呢！
现在，家乡有60万亩茶叶，平均每人有1。2亩。我喜欢我的家乡，喜欢家乡的万亩茶海，喜欢在茶行里穿行！
这就是我家乡的特产——茶，虽然没有西湖龙井那么香，也没有铁观音那么耐人寻味，可是我还是喜欢家乡的茶！
我爱家乡的茶作文3
我的家乡在泉州，我爱家乡的茶。
泉州的茶有好多种，最有名的要数安溪的铁观音和永春的佛手了，茶具有生津止渴、提神醒脑的作用，深受人们的喜爱。
茶园大部分设在山上，茶树一行行整齐地排列着，随着山势的起伏而逐行向上或向下。远远望去，就像一支训练有素的绿色军队，又像给山披上了一件巨大的绿纹袍子。
去茶园参观，是一件令人愉悦的事情。茶树经过寒冬的洗礼，在春风的催促下，不紧不慢地抽出嫩芽，春阳给它镀上一层迷人的光泽，春雨洗出柔滑的手感。我低头去嗅，一股清香沁入心脾。
立夏前后，人们开始采摘春茶了。辛勤的叔叔阿姨们戴着斗笠，带上袋子和剪刀，早早地出现在茶园里。他们一手拈着茶树的嫩叶，另一手拿着剪刀快速地剪下。装茶叶的袋子渐渐鼓起来了，太阳也渐渐西斜了。
采摘下来的茶叶还要经过杀青、揉捻、发酵等过程才能变成可以饮用的成品茶。
我们一家人都喜欢喝茶。爸爸经常会泡上一壶铁观音或佛手，招呼着我和妈妈一起喝茶，一起度过惬意美好的午后时光。
我爱家乡的茶！阵阵悠香，耐人寻味……
我爱家乡的茶作文4
我的故乡在南平，我爱故乡的武夷岩茶。
我的故乡武夷山上有许多茶叶，其中最有名的是武夷岩茶。武夷岩茶属于乌龙茶，绿叶红镶边，形态艳丽，深橙亮黄。每当春天来临，春雨纷飞时，武夷岩茶的每一片叶子都会争先恐后地探出头来，喝着雨水，高兴的直唱歌。早春后，岩茶越长越旺盛，叶子由嫩绿变成翠绿色，茶叶就可以摘捡起了。
我小时候很喜欢泡茶，爸爸工作也要用到茶叶。每一次，爸爸把茶叶拿回来，我都要去泡一泡当我把开水倒入辈子的时候，汤色像玛瑙一样。我喝了喝，呀！刚入口时满口的苦味，但喝进去就觉得一阵阵清香徘徊在嘴里，我忍不住喝了一杯又一杯。我发现它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香。喝完了岩茶，过了很久，清香甘爽的味道还是回味悠悠。我还记得美食大师袁枚说过：“尽尝天下之茶，以无疑山顶所生，冲开白色者为第一。”我想：“我家乡的武夷岩茶真的是很棒的！”
欢迎你有空到我的家乡——南平，来品武夷岩茶！
我爱家乡的茶作文5
在我家后院的山上，有一片茶园。那一排排蘑菇似的茶树，整齐的排列着，放眼望去，就像一片绿色的海洋。
每到早春三月，万物慢慢的舒展出自己的嫩芽儿。茶树却特别懂春意，早早的发芽生长，过不了几天，就长得绿油油的。瞧，一片绿莹莹的茶叶，在阳光下苍翠欲滴，仿佛一些淘气的娃娃，在风中摇晃。这时，勤劳的采茶姑娘就在茶园中穿梭。她们哼着愉快的歌儿，两手快速地采摘嫩茶叶，仿佛一只只勤劳的蜜蜂在百花丛中采蜜。一片片茶叶欢快地飞进茶篓，然后，奔进茶厂，飞向山外……
春茶的嫩芽虽然被人采得光秃秃的，但它没有一丝哀愁和悲伤，仍默默地生长着。因为它们深深懂得自己为人类，为社会做出的贡献。
夏天，茶树又始第二次生命。在充足的阳光下，茶的芽叶长得很稠密。这时， 采茶姑娘又用勤劳的双手摘下茶叶儿，然后，再精致成“高山茶”。用这种茶叶泡茶，清心肺腑，清凉可口，还有提神，养颜，保健，等多种功效，是最好的天然绿色礼品，那些过往的确游客总不忘带回一些，捎给自己的亲朋好友。
茶树不但无私，生命力也十分顽强，它不像梧桐，一到秋天和冬天就落叶，它一年四季都绿绿的， 禁得起严寒冰雪的考验。
我爱家乡的茶树—爱它那顽强的毅力。
我爱家乡的茶作文6
我的家乡在杭州，我的家乡有一样闻名中外的特产——龙井茶。龙井茶是古代皇帝的御用茶，它有着悠久的历史。
春天，登上龙井山。放眼望去，大片大片的茶树展现在眼前。只见那茶树长得矮矮的，但很茂密，大叶片中衬托出“小嫩尖”。在一年四季中，春茶最好了，因为茶叶的嫩尖头嫩绿，而且在4斤春茶里，只有1斤能成为最好的成品。所以每当3月份，勤劳的龙井村民就背上竹篓，满山遍野地采茶叶。采下的茶叶，须经过缩水，炒茶和风干这3道工序，才能做成成品茶叶，真是不容易。
接着，我们来尝尝龙井茶的味道盛夏，喝上一杯龙井凉茶，解渴消暑；看书累了，呷几口龙井清茶，既清醒头脑，又保护视力。品茶也有讲究：先在一只白色瓷杯里，放入少许茶叶，然后用虎跑泉水冲泡。品茶时，要先观茶姿，清水绿叶，就像一个绿色的小仙子在跳舞；再闻茶香，清香飘逸，使人心旷神怡；最后尝味，甘甜可口，真是让人回味三分。
啊！龙井茶你真不愧为闻名中外的特产！
我爱家乡的茶作文7
我的家乡在福建松溪，是闽北山区的一个小县城。茶叶是我家乡的特产。在我家后院的山上，便是一片绿色的茶园。春天，雪融化了，万物慢慢地舒展出自己嫩绿的芽儿。茶树特别懂得春意，早早地发芽生长，暖和不几天，就长得绿油油的，十分整齐，远远望去，就像绿色的海洋。茶芽生长得特别快，差不多两个星期就可以摘了。
春茶的嫩芽虽然被人采得光秃秃，但它投有一丝的哀愁和悲伤，因为它们深深地位得自己为人类做出的贡献。夏天，茶树又开始第二次生命。在充足的阳光下，茶的芽叶生长得很稠密。这时，阿姨们用勤劳的双手摘下茶叶儿，然后再加工精制成茉莉茶。用这茶叶泡茶喝，可以使人提神。秋天，茶树上级满了茶花。茶花的花瓣像雪花似的，花蕊是黄色的，十分美丽。这花把香气送给了万家，过些时间，茶树上就不知不觉地挂满了茶籽，这些花籽可以榨成茶油，也可以用来培育茶苗。茶树的生命力十分顽强，它不像梧桐，一到秋天和冬天就会落叶，它顶得起严寒冰雪的考验……我爱家乡，更爱家乡的茶树那无私奉献的精神，它教会了我怎样做人。
我爱家乡的茶作文8
你见过山茶吗？我家就有一棵。
三月份是山茶花开的季节。在同一棵树上，能看到花开的各种形态。有的含苞欲放，淡绿色的花苞上冒出了一个小红点，显得可爱极了；有的刚刚绽放，像一位忸怩的少女羞红了的脸。山茶花有潇洒地舒展着单瓣；有叠成六角形或八角形花的，大小疏密排列得很有致。即使闭上眼睛，你还是会感受到：美啊，美啊……
花凋谢后不久树梢上就长出了嫩绿色的新叶，在阳光的照射下，油光发亮。树枝上又冒出了来年新花的骨朵。原来山茶的骨朵是这样一个月又一个月，一季又一季地准备着，下了这么大功夫，花了那么多力气，开出的花怎能不美极呢？
山茶还具有顽强的生命力。
我家以前也买过许多盆景有杜鹃花、富贵竹等，但有的都枯死了。一天晚上，突然下起了大雨，我没有把山茶搬进屋里，真担心它会被风雨击垮。第二天一早，我急忙去看它，令我惊讶的`是，它居然显得更加生机勃勃了。
我爱我家的山茶。
我爱家乡的茶作文9
山茶花红红的，和玫瑰花可相像了，我一开始总把这对“双胞胎”姐妹花的名字叫错呢！山茶花的颜色可多了，除了深红外，还有朱红的、淡粉的、玫瑰红的……这些颜色的山茶花开在一起，犹如一匹春姑娘纺织出的彩色织锦，把春天打扮得更加多姿多彩。
春天刚踏进江南，山茶花就迫不及待地从花苞里爆出来了。在春光明媚的时候，一枝枝火红的山茶花在阳光的照耀下，开出瑰丽无比的红色来。它们打开深红色的花瓣，滚动的露珠在花瓣上开心地晒着太阳。当下雨时，一颗颗像断了线的珍珠似的雨点从天上落下来。山茶花的花瓣像一位善良又美丽的母亲，让那些可爱的孩子们投入她的怀抱。
艳丽的山茶花呀！家乡人爱你的绚烂，每当看到你绽放的花朵，心中的美好就会被你点燃；家乡人爱你的生机，每当看到你茂盛的枝叶，就能感受到你无穷的生命力；家乡人爱你的朴实，大街小巷、公园田边，到处有你的身影，只要一点点雨水的滋润，你就会幸福快乐地茁壮成长！
我爱家乡的茶作文10
我的家乡南浔是十大魅力名镇之一，那里不仅风景优美，而且物产丰富。我最喜欢家乡的薰豆茶。
薰豆茶是一种有作料的茶：绿的薰豆、红的咸萝卜干、金黄色的橘皮、白色的芝麻，也可以放入绿色的茶叶，但这种绿有别于薰豆，是淡淡的，单是这些五彩斑斓的作料放在一起，就构成了一幅美丽的画卷。
在杯中放好所有的作料，慢慢倒入热水。白色的芝麻犹如海底的鱼儿纷纷露出水面，自由自在地游荡。有几颗绿宝石般的薰豆也来凑热闹，星星点点的绿色点缀在白色之中显得格外美丽。而大部分的小家伙仍抱成一团，静静地呆着，似乎不想被打扰。凑近杯子一闻，宜人的清香，沁人心脾！
一会儿，那些刚才还安静的小家伙再也按捺不住了，开始慢慢膨胀起来，充满了整个杯底，红、绿、黄、白互相映衬着，构成了多姿多彩的水底世界。有几颗调皮的绿宝石、红宝石，慢悠悠地浮向水面，可能也想出去透透气。而呆在上面的白色小鱼似乎玩累了，有的则慢慢地下沉，似乎想重回家人温暖的怀抱。上下交错之间，它们犹如好久未谋面的老朋友，频频点头，交流着彼此心中的秘密，这一切构成了一幅流动的画！
端起杯子，轻轻抿上一口，淡淡的咸味，含在嘴里慢慢咀嚼，满口的清香。
[img]为什么国内有这么多绿茶？
为什么国内有这么多绿茶？
01.
历史最悠久
，绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。原始社会后期，人们摘下茶树鲜叶，鲜食或晒干保存。随着生产力水平的不断提高，人们开始对鲜叶进行加工。明朝以前，生产的是单一的绿茶类，尽管命名的依据、方法很多，但不外乎都是绿茶。
三国时期开始做饼茶，到唐朝出现蒸青团茶，宋朝发展蒸青散茶。
直到明朝以后，我国才开始出现红茶、黄茶和黑茶的制法。到了清朝，白茶、青茶、花茶才相继出现。
历来，绿茶作为贡品、名品，名茶迭出。历朝历代的文人墨客、皇室、达官贵人写下无数文字赞颂绿茶源远流长、文化丰富、内涵深邃。可见，国人习惯饮绿茶是有历史渊源的。
02.
大多数人的“家乡味道”
绿茶分布区域十分广泛，国内各个产区基本上都会生产绿茶，每年茶叶产量中约有60％是绿茶。几乎大半个中国都产绿茶，因此大多数人都会有属于自己家乡的绿茶味道。一杯绿茶，代表的是家乡的记忆，是离家的爱茶者魂牵梦绕的味道。
即使是不爱喝茶的人，也会耳濡目染接触到绿茶，就像我们对老一辈的记忆都是手捧着茶缸，一喝一整天，往往他们喝的也都是绿茶。渐渐地，绿茶成为了刻在国人记忆中的存在。
03.
口感最为鲜爽
绿茶，是每年采摘最早的茶，它原料柔嫩，滋味鲜爽，茶香十足。一到春茶季，人们纷纷赶着去品尝这一口鲜香。从人们对“明前茶”“头春茶”的追捧，也不难看出绿茶能成为“销售王”的原因了。
绿茶之所以能做到早、嫩、鲜、香，与它的制作工艺密不可分。拿洞庭碧螺春来说，按国家规定，鲜叶采摘时间为春分前后至谷雨，谷雨之后采制的茶就不能称为“洞庭碧螺春”。
茶农在采摘鲜叶的时候，往往天没亮就上山，采得茶青后要第一时间送下山，因为茶叶需要当天完成从采摘到炒制的所有步骤，不能炒制隔夜茶。可以说制作绿茶，就是在和时间赛跑，这才造就了绿茶鲜爽的口感。同时绿茶因为经过高温杀青，钝化了酶的活性，使得营养物质在绿茶中损失很少，保留了大量茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素等内含物质，这些正是茶叶鲜香滋味的来源。
04.
冲泡方便
当代人的生活节奏快到往往没有时间坐下来细细品茶，这时候想喝茶的人第一需求就是方便、简单。
不同于繁琐的工夫茶，泡绿茶只需要一只水杯、一壶热水，不像黑茶那样需要煮饮，甚至都不用像泡乌龙、红茶那样需要洗茶。
简单的投茶泡水，只要掌握水温、茶水比就可以轻松获得一杯鲜爽的绿茶。可以说，冲泡方便的绿茶正迎合了现代人的繁忙生活需求。
家乡的绿茶
不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。
余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。茶树一般高约0。8-1。2米，一年四季常青，可活上百年。叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的.略次，秋季更次。
绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。
茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。
茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。
喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。
喝绿茶好处枚不胜举。很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。
