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中国十大绿茶有哪些？
中国十大绿茶：
1、杭州西湖龙井
“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”，是对西湖龙井茶的美誉。西湖龙井最早可追溯到唐代，茶圣陆羽的《茶经》中所提及杭州天竺寺、灵隐寺产茶。
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井的制作工艺，属炒青绿茶。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、安徽黄山毛峰
“有山之奇，茶添三分”，是对黄山毛峰的生动描述。
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。
黄山毛峰主产地在安徽黄山一带，包括：黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
黄山毛峰干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、浙江安吉白茶
安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。
安吉白茶最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、河南信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。在北宋时苏东坡有诗云：“淮南茶信阳第一”。而信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，到新中国成立后信阳毛尖得到了更大的发展，带动了当地的经济发展。
信阳毛尖主产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成：明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。
信阳毛尖外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、苏州太湖碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。
传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
碧螺春的产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
碧螺春干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。更多茶叶知识请加南茗佳人茶艺师微号：6480348（长按复制）交流学习。
6、江西庐山云雾
云雾茶有六绝：“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚甘甜”。而用庐山山泉冲泡茶品后就有了：“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。半壁山房待月明，一盏清明酬知音。”这样的美句。
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。
庐山云雾产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
庐山云雾条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、安徽六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。
六安瓜片是唯一无芽无梗的茶品。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。
六安瓜片的主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、四川峨眉竹叶青
“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。
峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
9、安徽黄山区太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。
清咸丰年间，开始出现“太平尖茶”，到清光绪中年后，太平茶叶和茶商盛极一时。家住猴岗的茶农凭借得天独厚的茶叶资源（猴坑、猴岗一带）和精湛的制茶工艺，制出了质量位于尖茶的魁首，恰巧制出这茶的人名字叫魁成，于是此茶被命名为“太平猴魁”。
太平猴魁主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
太平猴魁外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
10、贵州都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由 *** 亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。
都匀毛尖在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。
都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
都匀毛尖在清明前后开始采摘，以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后，干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
扩展资料：
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
参考资料：百度百科-绿茶
我国茶叶的“10种世界之最”，都是哪些茶？
一、发觉茶最开始
我们国家的茶道文化，最先追朔至远古时代，流传神农氏尝百草，中毒了的现象经常发生。神农氏就必备着一种落叶，一旦有中毒了的现象就立即吃到几块，情况很快就可以减轻。神农氏这类用以祛毒的叶片便是茶，从这一时间推算，在我国发觉茶已接近尾5000年历史的了。
二、最开始散播茶
近年来随着茶叶种植，尤其是汉朝丝绸之路的开拓，到盛唐时期许多国外特使千里迢迢赶到大唐盛世，使我们国家的茶散播到越来越多我国。9新世纪前期，我们国家的茶顺着华路最开始散播到日本、南洋地域，之后又顺着丝绸之路散播到西亚、印度等国，之后销往欧洲。
三、《茶经》是世界上第一个茶专着
茶道文化发展成唐朝达到了全盛时期，唐朝复州竞陵人陆羽从21岁就信心写一部相关茶道文化的着作。他翻山越岭，访查在我国各地茶种植州县，前后左右经历十多年开展参观考察，做了许多的茶记述。为了实现这一部巨着，陆羽之后归隐苕溪，费时间10年才实现了这一部绝世巨着——《茶经》。这就导致《茶经》变成世界上第一部茶专着，是名副其实的茶百科辞典，也称为《陆羽茶经》。
四、茶树种植最开始
在我国栽种油茶树最开始追朔至魏晋，据《东溪试茶录》记述，魏晋大家便开始挑选优质油茶树开展栽种，至今已有已有近二千年历史的了。
五、在我国茗茶全球较多
我国是世界上茗茶数最多的我国，除开大家熟知的西湖龙井、安溪铁观音、君山银针、洞庭碧螺春、信阳毛尖、武夷岩茶、黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖茶等十大名茶以外，我们国家的茗茶种类达到60各种。
六、茶叶品种较多
据陈宗懋编撰的《中国茶经》的茶的分类方式，在我国茶现在也有绿茶叶、绿茶、绿茶、白牡丹茶、黑荼、白茶等六大类，有数百个茶叶种类，假如再加上一些开发设计茶可能可以达到一千个种类。
七、油茶树网络资源最丰富
据统计，在我国已记载茶叶品种有350多种多样，近几年来又有很多一个新的茶叶品种被大家发觉。
八、茶树面积最大的我国
如今，在我国有18个省种植茶叶，茶树总面积达到1600多平方公里，全世界一半的茶产于在我国，是世界茶叶种植面积最大的我国。
九、最开始设立茶叶专业
如今，国内有10多家高等学校设立了茶叶专业，一个研究茶，也有专业国家级、省部级茶科学研究院，加上全国各地及地区茶学好，是现阶段全世界茶研究与教学体系最完备的我国。
十、绿茶叶生产和出入口较多
环顾全球，绿茶叶的每年产量大约为35万吨级，在我国绿茶叶每年产量占据66%，产销量也是占有率72%，最世界最大的绿茶叶生产和输出国。
[img]绿茶指的是什么茶
绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，产量最多的一类茶叶,是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。全国18个产茶省(区)都生产绿茶,其中以西湖的龙井、太湖的碧螺春、黄山的毛峰、六安的瓜片最为出名。在我国众多茶类中,绿茶占其中的百分之80以上,绿茶是世界上人们首选的健康饮品,并且绿茶属于我们中国国饮。从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶，绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求。绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。
世界上没有红茶树、绿茶树，全都是一种茶叶炒出来的吗？
茶，稍早被人称为“活性肽”的出现，不但能用来喝，更是成为互换品，互换回香辛料、食物、物件、文化艺术。中国人喜好饮茶，和茶产于中国密切相关。有的人喜欢喝绿茶，温和止渴。有的人喜欢饮用绿茶，幽静芬芳。
但很多人都不知道是指，全世界其实并没有所谓红茶树、绿油茶树、白茶树，采收出来的茶其实就是同一种，仅仅依据后面人为干预，根据发醇、翻炒去进行区别，这才有了绿茶、绿茶叶、白茶、白茶、黑荼、乌龙茶。
茶叶的区别
实质上，人们常用发醇水平来划分不同类型的茶。一棵油茶树上采下来的茶，假如发醇率高的话，就可以制作绿茶，假如发醇度低得话，它是绿茶叶或白茶。因此人们所谓“绿、白、黄、乌龙、红、黑”区别，就是按照茶的发酵，而非茶叶的种类。
茶叶发酵度体现了制作中，茶叶的新物质形成了是多少，发醇率越小，茶越接近正常状态。绿茶是发醇率0％时代的产物，立即持续高温结束，茶里物质的被固定不动不会再转变，并没有造成新物质，因此比较接近茶自然情况。
为何中国全国各地产出率茶不一样？
说到底而言，茶虽然也是同一种，但品种不一样，取决于茶合适发醇到何种程度。不一样种类、不同种类的茶树上的叶子有所差异，比如江南一带的茶，在天时地利人和的作用下，就是非常适合制成绿茶叶。
而福建武夷山的武夷岩茶，因为生长在山林间，汲取的营养和江南地域完全不一样，茶叶的口味更浓厚，有“岩骨花香”的特征，因而做法处于绿茶和红茶中间，做出来大红袍茶被视为归属于乌龙茶。
茶叶的“发醇说”
大多数被世界各国接纳的“茶分析法”是中国的陈椽专家教授以茶叶加工方法进行筛选的形式。但是根据发醇来归类茶，把茶分为不发酵茶、发酵茶、全发酵茶和后发酵茶的，是日本的古在油泽。
二者观点一结合，大伙儿才知道，原先人为因素干预茶，用不同方法生产加工出的茶，发醇情况不同，互有关系，因而六大茶分析法便被确定出来，依据发醇水平来判定一款茶归属于什么茶。
茶冷门知识
除开前面提到的关于茶叶的基础知识之外，下边还有一些关于茶叶的冷门知识要跟大家分享。不清楚爱喝茶的你们，是不是掌握以下这些专业知识呢？
1、安吉白茶并不是白茶，反而是绿茶叶
尽管安吉白茶名字的里面有一个“白”，反而是绿茶叶。因为这样的茶在加工中并没有发醇，发醇率0％，因此被列入绿茶叶。之所以是白茶，是由于安吉白茶的茶色调偏淡，几近乳白色，又产于安吉县，因而叫安吉白茶。
2、君山银针并不是白茶，是白茶
别见到“银”字就感觉君山银针是白茶，依照制作工艺来计算得话，君山银针是白茶。可是茶“身穿贡眉”，因而称为君山银针。但是，白毫银针反是白茶没有错，因此“银”这字挺有欺骗性。
