本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、绿茶泡开后是飘起来好,还是沉下去的好一些?
- 2、茶叶被沏后，漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶？
- 3、茶叶一泡就沉下去好吗
- 4、同样是绿茶，为什么有的茶叶是水上飘，有的一泡就沉底？
- 5、好茶叶（绿茶）是不是一泡就沉底？
- 6、有的茶叶为什么沉不下去-茶叶一直浮着怎么办
绿茶泡开后是飘起来好,还是沉下去的好一些?
绿茶泡开后沉下去的比较好。
但还要根据绿茶的品种不同来判断，不同茶叶性质不同，例如龙井茶，因为它是扁的，所以容易漂在水面上。所以一般采用下投法来泡茶，就不容易漂浮起来了。
当然评论茶叶的好坏不光有漂浮还是沉下去，还要根据茶叶的投法和成色以及茶叶的外形香气等等来判断。一般新茶色泽一般都比较清新悦目，或嫩绿或墨绿，而不好的或者老茶的色泽就会显得比较暗淡。品味也是比较好区分的，新茶的味道清纯有一股香气，老茶的香气则会比较淡。
茶叶被沏后，漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶？
茶叶被沏后，沉底的是好茶。
如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中间一段时间，最后沉在底部的茶叶品质较好。
选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有 *** ，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形：
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三闻香气：
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味：
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿：
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
[img]茶叶一泡就沉下去好吗
茶叶是中国人很喜欢的一个饮品，对于大人来说，喝茶养生且打磨时间。那么，茶叶一泡就沉下去好吗？茶叶沉底好还是飘着好？一起来看看吧！
茶叶一泡就沉下去好吗
茶叶被沏后，沉底的是好茶。
如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中间一段时间，最后沉在底部的茶叶品质较好。
茶叶沉底好还是飘着好
茶叶沉底还是不沉底是看茶叶的密度，和吸收性，一般的茶叶都是一杯中，有沉底的有漂浮的。
当然，我们认为沉底的茶叶品质更高一些，吸入的水分更充足，但是茶叶的好坏不能用沉底还是漂浮去判断的。
总结来说，沉底的还是飘着的不是绝地茶叶好坏的因素，同一盏茶中肯定有漂浮的，也有沉底的，这才是正常的。
茶叶是不是年份越久越好
茶叶也是有保质期的，您可千万别以为放的时间越久越好。
拿我们常喝的几种茶叶来说吧，放置时间最久的是普洱茶，制作好后存放5年以上才算是好茶，可是如果太久了茶叶本身也会变质的。接下来能存的是乌龙茶和红茶，一般可以放上几个月到一年，当然时间太长也会失去原有的香味。
最需要新鲜的要属绿茶了，按理说是越新越好喝，不过肠胃不好，有神经衰弱的人最好不要多喝，因为新茶里面含有未经氧化的醛类和醇类物质会 *** 胃肠黏膜，另外还有较多的 *** 和活性生物碱会使人的中枢神经系统兴奋。所以这些人正确的喝法应该是放置半个月后再饮用。
同样是绿茶，为什么有的茶叶是水上飘，有的一泡就沉底？
水上飘的是其内质稍差，身骨轻；沉底者是内含物丰富，身骨重，一般是高山绿茶的特征。当然这是以同类绿茶而言。若以炒青与烘青相比，则前者沉底较快，后者上飘较久。
好茶叶（绿茶）是不是一泡就沉底？
不是的，绿茶有自己不同的特性在泡茶的方式上分为三种：上投法、中投法和下投法。比如说碧螺春，就是用上投法冲泡，茶叶会是浮在液面上的。
品鉴茶叶究竟是否为上品，最好的方式就是凭自己的口感！
有的茶叶为什么沉不下去-茶叶一直浮着怎么办
; 判断茶叶的好坏不能从泡水时判断，如果你的茶叶一直沉不下去，漂浮在水面上的确会影响口感，但是这和茶叶重量有关。那么，茶叶一直浮着怎么办?一起来看看吧!
有的茶叶为什么沉不下去
沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，吸水过后，密度比水的密度大，因此下沉;
浮起来的直接原因主要有:
一是水温问题，热些就会沉得多且快，凉些就慢.
二是有些茶天生骨子就轻，如黄山毛峰.
三是有些茶由于采摘过密，又施以催长素，茶叶长得很薄，人为造成茶叶骨子轻.
三是制作工艺造成的，蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去.
但是茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的，叶片中有小气孔，所以浮啦.热水泡了，吸收了水分变重了，就沉下去了.再冲热水，一是因为水流冲击力，另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀，给茶叶加大了浮力，有部分能浮起来.如果多冲几次水，茶叶中吸收满水份就浮不上来了
茶叶一直浮着怎么办
外面很多地方有买那种像音符一样的小茶匙，把茶叶放在里面，然后把那个东西放在茶杯里，这样茶叶就不会浮上来了。
其实，茶叶是漂浮在上面，慢慢叶片吸满了水分，绿茶，花茶类茶叶，适宜于85度的水温，普洱茶类。
茶叶怎么储存
1、最简单的冰 箱保存:将茶叶置于干燥、无异味du、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
另外，茶叶在保存时的含水量:绿茶不能超过5%，红茶不超7%。可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求。
