本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、泡绿茶为什么会有泡沫
- 2、什么是泡沫茶？
- 3、酒吧，调出一杯，泡沫绿茶的程序是怎样的
- 4、茉香绿茶该怎么做？
- 5、冰绿茶怎么做
- 6、绿茶浸泡时起沫是怎么回事？
泡绿茶为什么会有泡沫
绿茶第一泡热水加满会有泡沫上浮，绝非污物或尘垢，而是茶叶成分Saponin的表面活性作用，Saponin植物成分，配醣体之一群，溶水起泡沫的物质总称，作为强心剂，去痰剂，古时亦用来做洗剂。高丽参、黄豆等亦含有量Saponin。茶叶泡沫Saponin可能对降低胆固醇及脂肪酸而抑制体胖有药理作用，茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
目前因为茶叶在制作加工运输等过程中有杂质污染茶叶，第一泡一般倒去，称为洗茶。但在第二泡茶时，同时会丧失约10％的有机物质。所以在保证茶叶质量的前提下，最好是喝第一泡的茶。
绿茶保存只要注意三点：避光、隔绝空气、低温5-6度，就能够很好的起到保鲜作用。
什么是泡沫茶？
沫茶属冷热皆宜的一种茶饮。故名思意冰饮之成品泡沫丰富、细腻、饮之解渴生津。其创始之初衷是为降低喝茶者的年龄层。 泡沫茶始源于台湾。其原始之作法须事先将红茶叶煮制成水备用，制作时再按口味、比例添加糖水、果汁等配料。制作程序繁杂，且比例难掌控；红茶汤还须作保温处理，时间稍长易变黑、变酸涩。 些因素，不仅使得泡沫茶品质难以保障，且会造成原料上的浪费。 现行之泡沫茶，属三合一速溶状产品。是继原始泡沫茶之优点，采用特选即溶红茶（绿茶）、精制糖霜等即溶原材料，经长期实践研制而成。这种速溶泡沫茶不仅不失泡沫茶之泡沫丰富、细腻等特色，且冲调方便、可即用即取；克服了原始泡沫茶之诸多缺点，且对客顾来讲：保存方便了、制作简单易学了。 泡沫红茶篇： 红茶，采用世界三大红茶系列——阿萨姆红茶为主料特制而 成。其口感柔和又带着雪白的泡沫，不须添加任何调料即可品尝。其雪白的泡沫更加映衬出其纯净感，正如少女般纯情 。时饮之，能和胃养胃。 泡沫绿茶篇： 采用上等绿茶和花瓣及各式干制果粉调配而成。其香优雅、茶色澄净；饮之甘甜爽口，口舌生香；细品之幽幽花香携以淡淡茶香，真是十足韵味。极适品味一流的女士饮用。时饮之，可养颜瘦身。 泡沫奶茶篇： 采用上等植物奶精和上精制红茶、绿茶调配而成。其味甘醇，饮之喉舌滑润。因其采用植物奶，故女士饮用担心长胖的心理就大可不必。时饮之，可增强皮肤的光泽度。
酒吧，调出一杯，泡沫绿茶的程序是怎样的
泡沫绿茶是一种使用不同的茶叶为基底，添加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等，各种不同材料，然后和冰块一同摇匀，创造出类似鸡尾酒般，各式各样变化多端的冷饮。
调制泡沫绿茶时，首先必须先煮出浓度偏高的茶汤，另外还要知道各种材料的特色，加起组合之后摇晃均匀，等泡沫出现之后，就成了一杯美味的泡沫绿茶了。
1.将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟，浸出浓浓的茶汤，热能增加茶叶量，就可以省去更多时间。
2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。
3.在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时一定要按照顺序添加材料，如果顺序相反．摇出来的饮料味道将会走昧。
4.加入已经欣凉至常温的茶汤中。
5.盖上盖子迅速摇动。摇晃三十次左右就会出现泡沫。
6.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。
7.将调制好的饮料倒入杯内，小心地让泡沫浮在表面。
[img]茉香绿茶该怎么做？
茉香绿茶做法如下：
1、首先出场的是一个不锈钢的调酒器。
2、接着置入一茶匙的糖水，再冲入大半杯的热茶水（茶水是事前泡好滤净的，置于保温桶中听候调用，当热茶冲入容器时，可以感受到腾热的茶香，不过不是绿茶香，而是茉莉花茶）。
3、最后出场的是冰块，方形的小冰块。调酒器的不锈钢盖子随后合上，合上了盖子的调酒器浑然一体，猛烈地摇动着容器，可以想象冰块与热茶在天旋地转之中急速地交融，数秒之后，盖子打开，随即一注冰茶倾入杯中，摇动中产生的泡沫浮于杯面。“茉香绿茶（泡沫绿茶）”就这样速成了。
冰绿茶怎么做
问题一：冰绿茶的冰绿茶的简单做法 材料：开水一大瓶，绿茶适量，茉莉花、薄荷、蜂蜜或白糖少许、一点点盐，维C2、3颗做法：先放绿茶适量，加茉莉花、薄荷，冲第一道的开水倒掉，再冲第二道。温热了以后加蜂蜜或白糖，别给多了。再放2、3颗维生素C、一点点盐。凉了以后放冰箱里冻着。这个喝起来有茶叶的甘香、茉莉的清香、薄荷的清凉，微酸甜，清热解暑又好味，而且没有化学添加剂，干净，大家做着试试吧.绿茶也可以换红茶，做出来的就是冰红茶了。
问题二：冰绿茶怎么做？ 么， 简单做法
材料：开水一大瓶，绿茶适量，茉莉花、薄荷、蜂蜜或白糖少许、一点点盐，维C2、3颗 做法：先放绿茶适量，加茉莉花、薄荷，冲第一道的开水倒掉，再冲第二道。温热了以后加蜂蜜或白糖，别给多了。再放2、3颗维生素C、一点点盐。凉了以后放冰箱里冻着。
问题三：奶茶店的冰绿茶怎么做的 柠檬绿茶的做法1：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。
柠檬绿茶的的做法2：纯柠檬汁与开水1:1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。
柠檬绿茶的做法步骤：
1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟;
2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。
四、柠檬绿茶的功效
柠檬绿茶能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。柠檬绿茶非常适合下半身水肿的人饮用，但若有胃病则不宜。
柠檬绿茶做法3：原料：:柠檬半个，绿茶少许，蜂蜜1大勺。
做法：1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉；
2、等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀；
3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。
问题四：康师傅冰绿茶是怎么做成的 材料：开水一大瓶，绿茶适量，茉莉花、薄荷、蜂蜜或白糖少许、一点点盐，维C2、3颗
做法：先放绿茶适量，加茉莉花、薄荷，冲第一道的开水倒掉，再冲第二道。温热了以后加蜂蜜或白糖，别给多了。再放2、3颗维生素C、一点点盐。凉了以后放冰箱里冻着。
这个喝起来有茶叶的甘香、茉莉的清香、薄荷的清凉，微酸甜，清热解暑又好味，而且没有化学添加剂，干净，大家做着试试吧.
绿茶也可以换红茶，做出来的就是冰红茶了
问题五：我买了冷饮店里面的那种小包茶叶准备回来自己做冰绿茶，要怎么做呀？ 原料：红茶（绿茶），冰糖（或者蜂蜜）
做法：拿开水把茶抛开，加入冰糖，把茶叶滤掉，加冰块，一杯冰红茶
（冰绿茶）就完成拉～不要怀疑，就是这么简单，味道和外面买的一模一样
如果有蜂蜜的话可以用蜂蜜代替冰糖，更加营养哦。。。。。。
友情提示：买茶叶可以到专门的茶叶店买，和超市的茶叶比起来，便宜
一些，而且更新鲜。
这样一来三个土妈的康师傅冰红茶冰绿茶要滞销咯。。。。哈哈。。。。。。
再来个凉茶做法：
原料：玫瑰，茉莉，荷叶，川穹
做法：把以上原料放在一起，拿小火煎（嫌麻烦的朋友可以直接拿开水泡），倒出来，加冰块，就可以了。
友情提醒：
(1)、凉茶不是等茶凉了以后才喝哦。。。。是煮好的茶直接加冰块的
(2)、这款凉茶据说也可以减肥哦。。。。
又来个翠竹梅茶：
原料：竹叶，绿茶，糖，乌梅
做法：把以上原料放在一起，拿小火煎（同样，也可以拿开水泡），倒出来就可以喝了
友情提醒：这款茶有润喉的功效，唱歌的时候可以带上一杯哦
问题六：怎么做冰红绿茶？ 将茶叶放入锅中煮开 放糖和柠檬酸 就可以了 比例根据口味自己调整就可以 我是学食品的 工艺很简单啊
问题七：怎么做泡沫绿茶 1炮制经过：首先出场的是一个不锈钢的调酒器，接着置入一茶匙的糖水，再冲入大半杯的热茶水（茶水是事前泡好滤净的，置于保温桶中听候调用，当热茶冲入容器时，可以感受到腾热的茶香，不过不是绿茶香，而是茉莉花茶），最后出场的是冰块，方形的小冰块。调酒器的不�钢盖子随后合上，合上了盖子的调酒器浑然一体，猛烈地摇动着容器，可以想象冰块与热茶在天旋地转之中急速地交融，数秒之后，盖子打开，随即一注冰茶倾入杯中，摇动中产生的泡沫浮于杯面。“茉香绿茶（泡沫绿茶）”就这样速成了。
“茉香绿茶（泡沫绿茶）”喝起来首先给人是一种冰爽的 *** ，解渴的威力不亚于冰冻的酸梅汤；而冰爽之中潜藏其间的茶之芳香依旧向味蕾袭来。
问题八：青梅绿茶汁怎么做夏季冰饮？ 用料
青梅 1kg
冰糖 1kg
果醋 200ml
青梅汁的做法
清洗青梅。这次用的是高山野生青梅。
冲洗好青梅用厨房用纸擦干。用牙签把青梅蒂挑除、叉子在青梅上随意戳点洞。
材料
事先消毒好密封瓶。按照一层青梅一层冰糖的顺序交替放满。最后淋上果醋，密封好。
这是5斤青梅的量。全部弄好放在阴暗处。一天摇晃一次瓶身。
一周后（用的去年的图片）
2周后
3周后，青梅都干瘪。基本大功告成。
最后把密封罐里的青梅连汁带冰糖倒入锅内，小火煮开，慢慢把冰糖都煮化。完成。
消毒好瓶子，分装。去年做了分送朋友得到大家一致好评。所以青梅汁也成了我家每年夏天的定番
以1：5的比例兑水或者苏打水。就是一杯很爽口的青梅汁啦
渍好的青梅可以挑出些略饱满的拿来做青梅酱 青梅和砂糖的比例为10：7
剔出来的核还能加牛奶密封发酵做成青梅酸奶。
问题九：请问自己做冰绿茶可以放多久呀？ 绿茶还是放冰箱里好吧,但是放久了就有异味,所以可以放冰箱4、5来天
问题十：统一冰绿茶怎么现在没卖的了? 只是那种饮料卖的不好，没有多少人买。所以就停卖了。不过有些地方也有卖的。
望采纳
绿茶浸泡时起沫是怎么回事？
绿茶浸泡时起泡沫的原因是由于茶叶中含有茶皂素，茶皂素是引起气泡的主要原因。
此外，还有许多毛茸茸的、嫩滑的茶叶，即使在制作过程中也不能去掉。当我们沏茶时，泡泡会出现在我们遇到茶的时候。
当茶叶被打破时，它会漂浮在泡沫上。当你沏茶时，壶越高，你产生的泡沫就越多。如上所述，茶叶表面的气泡不需要抹去。这些气泡对人体有益，可以缓解。
扩展资料：
泡茶注意事项
1、不要煮茶。有些人为了方便，把水和茶一起煮。这是错误的。煮茶会破坏茶叶的营养成分，而煮好的茶不好喝。沏茶很精致。它需要用开水洗。它营养又可口。
2、品茶。许多人喝茶是为了解口渴。事实上，保持健康的真正方法是喝茶。茶应该慢慢尝。应该像喝一样慢慢品尝，体验茶的香味、茶的纯净和茶的醇。
3、浓茶不宜多饮。茶很有营养。喝茶有助于我们的健康。而有些人喜欢喝浓茶，浓茶会 *** 肠胃，所以我们不能总是喝浓茶，浓茶的营养价值很高。
4、沏茶的水温。冲茶的水温一般在85～95℃之间为最佳，温度过高会破坏茶叶的营养价值，使茶叶苦涩。低质量的茶需要在沸水中冲泡，才能产生茶的颜色、香味和味道。
参考资料来源：人民网-泡茶时表面的泡沫能不能喝？泡茶要注意什么？
