本
文
摘
要
油香四溢,只需一滴。芝麻油在中华美食中有着不可取代的地位,它是菜品中的点睛妙笔,也是提味增香的不二法门。
芝麻油可用来做汤、凉拌、调馅以及做成各种风味小吃,每家每户必备;近年来我国市场上更出现了创新升级的烹饪用芝麻油,煎炒烹炸样样出色,突破了传统的调味功能局限,进入更大众化的食用油消费场景。
芝麻油市场需求节节攀升,但依然存在以次充好、以假充真的现象;因此选择品质可靠的品牌方能捍卫“舌尖上的安全”。
什么牌子的芝麻油好?根据企业的加工实力、销量份额及产品美誉度,本期小编给大家推荐几个行业领先品牌供大家参考。
1、金龙鱼
传统炒制和科技创新结合,让金龙鱼芝麻油拥有香浓风味和纯正口感的同时,将芝麻油中特有的活性营养物质芝麻木脂素含量保持在8%以上,风味、口感与营养兼得,成就了金龙鱼芝麻油的高品质。
2、鲁花
鲁花的花生油很好,它的芝麻油同样也非常好。这款芝麻油选用优质上等芝麻,压榨碾磨的工艺使得它的醇香度更高,真是滴滴鲁花,香飘万家。
3、燕庄
燕庄的芝麻香油,上面写的头道压榨味道确实是不错,物理压榨非沁出无添加,我觉得确实很好,比其他牌子的香油味道要更浓郁一些嗯,挂瓶的效果也很好,整个香油的油纸看起来比较通透,杂质非常少,香油口的设计非常好,细出宽回流,防止溢出非常不错。
4、古币
这个牌子的香油还是很不错的,香味浓郁,在家里涮火锅的时候,切点红椒,切点蒜,来点姜末,撒一些葱以及香菜,再往上面浇一大勺烫油,充分拌匀了,最后再浇上这一香油,香喷喷的火锅调料就出来了,涮火锅可美味啦,说着说着要留口水了。
5、崔字牌
小磨香油,中国香油里最棒的品牌之一。打开之后香气四溢,拌黄瓜,拌蛰头,吃面条,熬鸡蛋汤,点上几滴,味道立刻提升很多,口感非常非常好!而且经常吃香油对身体也有好处。
6、福临门
福临门的芝麻香油,味道挺香的,油很透亮,打开盖子芳香四溢,炒菜拌凉菜和做汤放一些,做出的美食味道更加香美,价格不贵,买了好几次了,味道始终如一,值得推荐。
7、李锦记
李锦记的香油是100%的纯芝麻油,味道香醇浓郁,色泽通透明亮,做菜和做汤时滴上一下,瞬间为菜.肴增添了几分香气。尤其是在拌馅料时,更是为馅料带来了不一样的口感。
8、老大同
中华老字号,老大同传承160余年,头道初榨,源自马鞍山自然生长,马鞍山事宜的气候,分布在芝麻生长的纬度,特别适合种植芝麻等喜温植物。麻味绵,不更气,麻味儿香且浓郁,口感清爽不油腻,物理压榨制成品,锁住营养成分。
最后,关于吃的,无论是任何食品,个人觉得都没有最好的,因为每个人的口味不同,得出的结论也就不一样,适合自己口味的才是最好的。