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绿茶是碱性还是酸性 绿茶属于什么性质的茶
1、绿茶是碱性茶。
2、绿茶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱，因此，绿茶在食用时属于化学碱性；而从营养学角度来看，绿茶中含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性，因此，绿茶属于碱性茶。
3、绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶是热性还是寒性
绿茶是热性还是寒性
绿茶是热性还是寒性，要知道绿茶是很多人都喜欢喝的，在我国众多茶类中，绿茶占其中的百分之80以上，绿茶是世界上人们首选的健康饮品，那么绿茶是热性还是寒性？
绿茶是热性还是寒性1
绿茶是凉性茶。
绿茶在茶中属于生茶，也就是没有经过发酵，这种茶保留着茶叶原有的属性，性偏凉寒，含有较多的寒气，适合燥热体质的人以及在炎热夏天食用，起到清热、降火、避暑的效果。
绿茶是酸性还是碱性
绿茶属于碱性食物，绿茶中含有较多的植物碱，在食用时PH就偏向碱性，并且绿茶中含有很多的矿物质，在经过胃肠消化之后，其最终产物也偏向弱碱性，因此，在营养学上来说，绿茶属于碱性食物。
喝绿茶有什么好处
（1）清热去火
在食物属性上，绿茶属于凉性的食物，含有较多的寒气，食用能清除体内的热气，起到清热去火之效，尤其在夏天天气炎热时，饮用绿茶，清热避暑效果极好。
（2）减肥降脂
茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇，起到减肥降脂的效果。
（3）延缓衰老
绿茶中含有儿茶素，这种物质能提高身体中超氧化物歧化酶的活性，增强其抗氧化功效，能清除体内的自由基，可起到延缓衰老的功效。
哪些人不适合喝绿茶
（1）绿茶性凉，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合饮用，以免加重体内的'寒气，引起宫寒、痛经、脾胃虚寒等症。
（2）绿茶中含有 *** 神经的物质，食用之后大脑兴奋，因此，失眠多梦、睡眠质量差的人也不适合食用，以免加重症状。
喝茶的注意事项
（1）空腹的时候不宜喝茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
（2）喝醉的时候不宜喝茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的 *** 性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
（3）睡觉前不宜喝茶
睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
（4）服药的时候不宜喝茶
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收。
绿茶是热性还是寒性2
什么是绿茶
绿茶是一种收获后迅速保存的茶。虽然红茶叶在采摘后会被氧化，但绿茶叶会立即被加热以防止氧化。
氧化是一个自然过程。切苹果时会发生同样的事情，当它暴露在氧气中时，它开始变成棕色，味道更甜。在西方，绿茶叶是远不及流行红茶。绿茶是日本和中国部分地区最受欢迎的茶，由于其所谓的健康益处，包括高水平的抗氧化剂和维生素，它在西方越来越受欢迎。
绿茶用蒸汽加热或干热加热（例如锅烧制，类似于炒锅中的炒菜，或在烤箱中快速烘烤过程）。这种加工不同于其他茶类的加工，包括红茶，乌龙茶，白茶和普洱茶。
绿茶的味道是什么样的？
取决于它们的种植地点，加工方式，收获时间等，优质绿茶可以提供各种口味。优质绿茶的常见描述包括：甜，苦甜，坚果，植物，黄油，花卉，沼泽，果味和海洋。蒸青茶往往味道苦甜（特别是在回味中），而其他绿茶往往味道甜。
如何选择最好的绿茶类型
有很多种绿茶可供选择。虽然普通的杂货店有一些绿茶，但这些茶叶往往是低质量，高度混合的茶，不是很新鲜。一些高端杂货店和特色杂货店（如日本或中国杂货店）携带更好的绿茶，大多数在线和实体茶店也是如此。
寻找优质绿茶只是寻找您喜欢（或甚至喜欢）绿茶的因素之一。您可能会发现您只喜欢加味的绿茶，蒸绿茶或烤绿茶，或者您喜欢各种类型的绿茶。
如果您想从在线茶叶商店订购或从当地的茶叶店购买，请尝试使用绿茶采样器。一些茶店还提供冲泡的茶样品，或者让客户订购花盆或茶杯来测试它们，这是测试您的口味偏好的另一种好方法。不要害怕提出问题，找出哪种绿茶最适合你 - 大多数信誉良好的茶叶店都希望你最终得到你喜欢的茶，并很乐意帮助你找到它。
如果您宁愿从杂货店购买绿茶，请尝试查看几种不同的品牌和类型。如果你能找到一个知识渊博的工作人员，试着问几个问题，但要知道你可能得不到你从茶馆得到的信息差不多。
如何制作绿茶
许多认为自己不喜欢绿茶的人根本就没有尝试过正确准备好的绿茶。酿造绿茶的一个常见错误是使用沸水。
虽然通常可以用开水来制作红茶，但用绿茶开水可以将最好的叶子变成苦涩的，令人讨厌的混乱。大多数绿茶最好浸泡在160到180华氏度左右，这只是一种酝酿。
避免长时间浸泡绿茶也很重要，因为过度浸泡也会使你的绿茶变得无比苦涩。一些茶（特别是蒸日本绿茶）只能浸泡20或30秒，而其他茶（如茉莉花珍珠绿茶）可以浸泡四分钟。
由于绿茶输液温度和时间不同，请检查您的茶叶包装或向茶叶供应商咨询更详细的酿造说明。
可以加入牛奶和糖到绿茶吗
一般来说，不建议在绿茶中加入牛奶和糖，原因有两个。
首先，它通常不如含有牛奶和糖的红茶那么美味。其次，你通过添加牛奶和糖来抵消一些好处。如果你喜欢含有牛奶和糖的绿茶，你不介意含有牛奶和糖的绿茶不如没有牛奶和糖的绿茶健康，那么继续添加它们吧！
[img]绿茶是凉性的吗 绿茶是碱性的吗
绿茶是生活中非常常见的一种茶饮，绿茶也是人们常喝的一种茶类，那么在大家的印象中，绿茶是凉性还是热性呢？绿茶是酸性还是碱性呢？
绿茶是凉性的吗
绿茶属于凉性的。绿茶是中国的茶类之一，主要是茶叶经过发酵，整形烘干工艺以后制成的，适当的饮茶能够有很好抗氧化作用，而且还可清热降火。但是在泡茶的时候也有很多的讲究，不能喝浓茶，也不能喝凉茶。
绿茶是碱性的吗
绿茶是碱性的。绿茶里面有很多的植物碱，如茶碱、咖啡的碱、胆碱，这样的植物碱，如果用pH值测，绿茶还是属于碱性。绿茶中含有大量的矿物质，消化之后经过胃肠道的消化，最终代谢产物偏于弱碱性，因此说绿茶是偏碱性的。
绿茶的制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
绿茶的品质特性
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
绿茶是酸性食物还是碱性食品 绿茶是酸性还是碱性食物
1、绿茶属于碱性食物。
2、绿茶里面含有很多的植物碱，比如茶碱、胆碱等。如果用pH值测，绿茶还是属于碱性。绿茶中含有大量的矿物质，经过胃肠道的消化，最终代谢产物偏向于弱碱性，因此说绿茶是偏碱性。胃寒的患者不宜过多饮用，过量可能会引起肠胃不适。另外，神经衰弱者和失眠症者在临睡前也不适合饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，因为茶对乳汁有收敛作用。
