本
文
摘
要
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巧克力化了怎么办恢复 化了巧克力怎么办恢复
1、准备好材料放在旁边准备使用：化掉的巧克力N个，筷子，锅，磨具.将融化的巧克力都弄出来后 切碎末，然后都倒入一个小铁碗中（很小的那种哦）备用。
2、在锅里放满水，然后用最小的火加热，将装了巧克力的小碗放进水中隔水加热。
3、加热巧克力的时候用筷子，一直均匀搅拌，这个时候大家可以放进自己喜欢的东西，比如我就喜欢向里面丢一些水果丁这样吃起来会有惊喜。
4、搅拌成粘稠装物体后可以倒入准备好的模具放入冰箱冷却1分钟左右 这个时候拿出来可以在上面花自己喜欢的图案哦 或者是送人的LOVE。
[img]巧克力化了，怎么还原？
化了的巧克力倒入模具，放入冰箱冷冻脱模即可。下面介绍做法：
准备材料：黑巧克力液600克、淡奶油200克、黄油20克、烤熟的杏仁碎、杏仁适量
制作步骤：
1、将化了的巧克力隔水融成液态。
2、把黄油、淡奶油依次加入融化的巧克力中，搅拌均匀至黄油融化。
3、准备好硅胶模具，将融化的巧克力糊装入裱花袋，把巧克力注入模具里，如果喜欢坚果，可加在巧克力的中间部分，量根据自己喜欢。
4、将挤好的巧克力放入冰箱冷冻30分钟，脱模即可。
5、成品图。
巧克力化了怎么凝固
巧克力是国外传过来的甜食，是用可可豆做成的。巧克力有很多不同甜度的，适合不同人的口味，还有的会加入榛子、葡萄干、蔓越莓干等小料，口感味道更丰富。不过巧克力不适合太高的温度保存，不然会很容易融化，所以夏天的时候我们都会把它放在冰箱里。巧克力如果化的厉害，也是有办法再凝固的哦。
巧克力化了怎么凝固
巧克力融化的了，可以将其冷冻并保存在冰箱中。大约20至30分钟后，可以重新固化。固化的巧克力不会再次影响食用。当融化现象严重时，可以将袋装巧克力挤出，放入容器中进行成型，然后在冰箱中冷冻或冷藏。这种处理可以保持巧克力的美丽形状。
储存巧克力时，应将其置于18度以下的环境中。巧克力会在18度以上的环境融化，并影响其外观。
巧克力热化了又吃了有没有毒
如果融化的巧克力再次凝固是不影响食用的。只要它不会过期和变质，就不会影响吃。巧克力融化后，其中的营养成分不会丢失，并且通常不会引起变质。 许多手工制作的巧克力都是先将巧克力融化，然后在各种模具中固化制成的。
融化的巧克力可以储存在冰箱冷冻室中，可以让融化的巧克力再次成型，也可以制成其他的巧克力甜点，也非常美味。
巧克力怎么放不会融化
储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。 在夏季，如果室温过高，最好在将其存储在冰箱中之前用塑料袋密封。 取出时，请勿立即将其打开，将其缓慢加热，然后在接近室温时打开以供消耗。 在冬季，如果室内温度低于20°C，请存放在阴凉通风的地方。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少买多少。
巧克力融化后怎样凝固？
巧克力融化后凝固方法：
1、室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固。
2、将融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏内，比自然凝固会快不少。
冷少辰童若巧克力融化了怎么办
1.放入冰箱速冻
如果天气炎热，巧克力在没有保存好的情况下，由固态变成了液态之后，千万去不要捏，直接把它轻轻的放入到冰箱进行冷冻，一般冷冻两个小时左右，可以打开冰箱去摸一摸，如果巧克力已经变硬的话，那就可以拿出来吃了。如果摸上去还是会有一点点的软，那么继续放入冰箱进行冷冻，直到摸上去变硬为止，这样的话就可以把巧克力从液态用变为固态。
2.放入冰箱进行冷藏
如果巧克力摸上去是软软的，已经开始化成液体之后，可以把它直接放入到冰箱进行冷藏保存。如果本身是有锡纸包裹住的，那么不要去用手捏也不要去揉，放入冰箱冷藏3~4个小时之后，它就会慢慢从液态变为固态了。如果是没有包装的，那么也可以把它放入到专门的器皿当中，比如保鲜盒，然后再放入到冰箱冷藏，这样的话几个小时之后，它也会从慢慢的凝固。
3.放在冰块上
如果家里没有冰箱，可以准备大型冰块，把巧克力放到一些大的冰块上面进行，其实这也和冷冻的原理是一样的。冰块的话它的温度非常的低，把化开的巧克力放在冰块上面，一定要用塑料薄膜把它包好，防止返潮，这样一般来说几个小时之后，它也会慢慢由液态变为固态。
巧克力融化了怎么凝固
问题一：巧克力融化后怎样凝固？ 说实话这方面不是很懂~~
但是以前有看电视里说过，巧克力不能明火加热，
应该准备一个大锅里面加上水，
再在大锅里放一个小锅小锅里面放上巧克力。
然后加热大锅等巧克力融化后，将小锅取出
再向小锅里加入块状的巧克力搅拌，直到加入的巧克力刚好不能溶解为止~~~
现在你可以把巧克力放入模子里面等他自然凝固了。还有德芙丝滑本来就容易融化，建议参入一些黑巧克力和可可粉。
问题二：如何使巧克力溶解后凝固变硬 制作巧克力时,一般都是将巧克力放在架子上慢慢凝固。
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化（巧克力温度不能超过50度）。
2、淡奶油稍加热一下至温热（不凉即可）。
3、待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌。
4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏约30分钟，待整体将近凝固，又可揉捏的程度。
装饰：
1、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液。
2、取一些冰过的巧克力，包入一粒榛子仁，再团成小球。
3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚，沾满巧克力液，再滚满果仁碎，放在架子上晾至凝固――这是带一层薄薄脆皮的巧克力球。
4、其他装饰：团好的巧克力球，直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可――这是软心细腻的巧克力球。
问题三：昨天做巧克力融化巧克力的时候，不小心加了一些水，现在凝固不起来了，怎么补救一下啊，有办法吗？ 30分 加热一下，可以用水浴法隔着容器加热
问题四：救命.巧克力融化后怎么让它凝固 你好，巧克力的糖分很高是不容易凝固，放冷冻室里是不行的，自然冷却才是最好办法。
问题五：制作巧克力时,如何让巧克力凝固? 制作巧克力时,一般都是将巧克力放在架子上慢慢凝固。
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化（巧克力温度不能超过50度）。
2、淡奶油稍加热一下至温热（不凉即可）。
3、待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌。
4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏约30分钟，待整体将近凝固，又可揉捏的程度。
装饰：
1、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液。
2、取一些冰过的巧克力，包入一粒榛子仁，再团成小球。
3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚，沾满巧克力液，再滚满果仁碎，放在架子上晾至凝固――这是带一层薄薄脆皮的巧克力球。
4、其他装饰：团好的巧克力球，直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可――这是软心细腻的巧克力球。
问题六：巧克力加水溶后怎么才能凝固? 我就是经常做巧克力给朋友的。 刚开始我也跟你有一样的问题呢~不过现在解决了 一定要放室温凝固。。不会那么早凝固的~不要着急。。如果你的房间有有点冷的话~那就合适了 放那就行，别让阳光照到 差不多2~3小时就ok了
问题七：巧克力融化后要多久才能凝固 巧克力融化后凝固方法：
1、室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固。
2、将融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏内，比自然凝固会快不少。
问题八：巧克力融化了，再把它冻硬了，还能吃吗？ 当然可以吃了！放心吧~！
