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喝茶叶茶的好处和坏处(怎么喝绿茶)

本文目录一览:

绿茶怎么喝最好

喝绿茶最好的冲泡方法

绿茶的冲泡,程序非常简单。第一步均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥。

1.外形紧结重实的茶

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烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。

2)

一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

3)第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。饮至三泡,则一般茶味已淡。

2.条索松展的茶

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烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2)

冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中,普遍是直接将水冲击茶叶,我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展,无需利用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是,如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,然恰是闻香最好时候。

3)

稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

喝绿茶的简单方法有哪些

喝绿茶的简单方法有哪些

喝绿茶的简单方法有哪些,中国可以说是茶的故乡,生活中很多人都爱喝茶,绿茶是属于一款不发酵的茶类,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调,很多人都喜欢喝,以下来了解喝绿茶的简单方法有哪些。

喝绿茶的简单方法有哪些1

喝绿茶的话有些事情一定要注意,一个就是不要喝新茶,这个很容易诱发胃病的。还有就是头次冲泡的茶也不要喝,这个是因为可能会有污染的原因。注意不要空腹喝茶,这个很常见,很多人都知道,这是因为空腹喝茶容易导致头晕心慌。还有一种就是饭后喝茶了,这个很容易导致消化不良,甚至是导致贫血。结石的危险性增加,要尤为注意。

泡绿茶也是有讲究的和方法

一、第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡

二、第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,当然就怕高温了。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了。另外呢,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。

那么,正确的方法应该是,水开了之后,您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等一会儿。等多长呢?大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。

一般正确的喝绿茶的话首先要准备水,一般并不是需要一百摄氏度的开水的,冲绿茶只需要八十到九十摄氏度就行,温度太高反而对泡茶不好。还有一点要注意,就是冲的第一遍摇一下就倒掉,第一道泡茶水不要喝。还有注意泡好后之多一个小时内要喝完。

喝绿茶的简单方法有哪些2

夏季喝绿茶的好处

1、绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵御老化。由于人体新陈代谢的历程,要是过氧化,会孕育发生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有用肃清多余自由基,阻挠自由基对于人体的毁伤。绿茶中的儿茶素能明显进步SOD的活性,肃清自由基。

2、绿茶抗菌

钻研表现,绿茶中儿茶素对于引起人体致病的部门细菌有克制结果,同时又不致损害肠内有益菌的繁衍,因而绿茶具备整肠的功效。有钻研评释茶多酚能肃清机体内过多的有害自由基,可以或许再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物资,从而掩护以及修复抗氧化体系,对于加强机体免疫、对于防癌、防朽迈都有显著效果。

长喝绿茶能低落血糖、血脂、血压,从而防备心脑血管疾病。日本昭和大学的医学钻研小组的在1毫升稀释至平凡茶水的20分之1浓度的'茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌整个殒命,一个都不剩。

3、绿茶降血脂

科学家做的动物试验评释,茶中的儿茶素能低落血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增添高密度脂蛋白胆固醇。对于人体的试验评释则有克制血小板凝聚、低落动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防备血液凝块及血小板成团,低落心血管疾病。

4、绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱及 *** ,可以经过很多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,淘汰脂肪细胞聚集,因而到达减肥效用。

5、绿茶防蛀牙、清口臭

绿茶含有氟,此中儿茶素可以克制生龋菌作用,淘汰牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸,拥有杀菌作用,能阻挠食品渣屑孳生细菌,故可以有用防备口臭。

6、绿茶防癌

绿茶对于某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的产生,多品茗一定是有其正向的勉励作用。

7、绿茶美白及防紫外线作用

专家们在动物试验中发明,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所诱发之皮肤癌。

8、绿茶可改进消化不良环境

近些年的钻研讲演表现,绿茶可以或许资助改进消化不良的环境,譬如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

喝绿茶的简单方法有哪些3

喝绿茶的好处

调节脂肪代谢

根据大量的科研报告表明,我们可以从绿茶中提炼出丰富的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸、芳香类等物质,这些物质具有强大的调节脂肪代谢的好处,将身体内长期囤积的有害脂类物质逐步排出体外,可以起到减肥纤体,保持身体健美的功效。

提高大脑记忆

大脑细胞的活力可以通过一款绿茶中的营养物质来进行 *** ,保持大脑神经的兴奋度,让大脑可以保持时刻的清醒,从而在提高人体记忆力,以及提高智力等方面,经常适量喝绿茶,绝对有一定的好处。

预防龋齿生成

在绿茶中,含有的氟元素是非常丰富的,而氟元素与牙齿中的钙质可以相互结合,在牙齿之上形成难溶于酸的“氟磷灰石”,从而起到保护牙齿,以及提高牙齿抗酸性,抗腐蚀性的作用,从根本上,发挥出强大的预防龋齿生成的好处。

减少色斑形成

常喝绿茶的爱美人士,会发现肌肤的状态以及肤质会更佳,吸收来自绿茶中的营养物质,可以直达肌肤的深层位置,从而在抑制黑色素生成,以及减少色斑形成等方面,有一定的好处,让大家可以一如既往地保持高颜值。

没有经过发酵就可以制成的一款绿茶,属于制作工艺较为简单的茶类,但是这丝毫不会影响绿茶醇香鲜爽的口感特点,加上绿茶中的绿色健康营养物质是非常丰富的,当然,保持适当喝绿茶的习惯,绝对可以发挥一定的好处。

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正确的喝绿茶的方法是什么

正确的喝绿茶的方法是:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。

1、茶具

绿茶的冲泡,要求茶具洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。

以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。

2、水质

绿茶冲泡的水质要好。通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。

3、水温

沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶水比例

茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、冲泡手法

冲泡的手法也很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。

5、礼仪

在冲泡时先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米至2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。

扩展资料

1、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。

此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

2、中投法

投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

3、下投法

先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、先凉后热法

投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

参考资料:中国镇江-绿茶应怎么冲泡

绿茶怎么喝

绿茶适合用透明玻璃杯冲泡,便于观赏茶型,冲泡水温通常85度左右,水温太高容易将细嫩的茶芽烫熟,影响口感。可先倒入三分之一水于玻璃杯中,投茶适量,轻微晃动玻璃杯润茶,闻一下茶香,再缓缓加水即可。

另一种方法,盖碗冲泡,方法同样是先润茶闻香再加水,切忌不可盖盖子,以免闷黄芽叶,我喜欢用盖碗轻轻一拨即可倒出茶汤,茶叶又不会出来,比较省事,绿茶不建议使用茶漏过滤,因为好些绿茶真贵的茶毛容易被茶漏给过滤掉,比如碧螺春。

无论是玻璃杯还是盖碗,最好都是饮半复泡,不要喝光茶汤再重新加水,这样二泡的口感会较差。

另外,无论是炒青还是烘青或者蒸青,都只是不同品种茶的制作方法,关键在于个人喜好选择品饮的种类,适合自己口感的就是最好的。另请注意,绿茶属于寒性,体质虚寒者请勿大量长期引用绿茶。

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