本
文
摘
要
各类小吃的做法、小吃视频、清淡家常菜的做法、孕妇食谱家常菜谱大全带图片和做法。
做饭零基础的人不用担心，想学做饭可以先从简单的菜肴开始。
一、腊肉番茄炒菜花
食材
菜花1个、腊肉1条、大番茄1个、蚝油2大匙、玉米油1大匙、蒜4瓣。
做法
1、菜花切小朵，洗净。
2、腊肉去皮切片，蒜切片，番茄去皮切块。
3、热油锅，把腊肉放入煸炒出油。
4、放入蒜片爆香。
5、放入菜花和番茄炒，加少水煮至稍软身。
6、倒入蚝油炒，炒至喜欢的软硬程度即可。
二、蒜蓉空心菜
食材
空心菜一把、干辣椒4个、蒜6个、姜3片、葱白少许、色拉油少许、盐1勺、鸡精少许。
做法
1、干辣椒斜刀切段，蒜拍碎剁成蒜蓉，姜，葱白一起剁碎备用。
2、空心菜洗净，切成段。
3、起锅烧油，下入干辣椒，蒜蓉，葱姜，爆出香味。
4、倒入空心菜，大火翻炒。
5、倒入少许开水，翻炒断生，颜色变绿。
6、加入一勺盐，少许鸡精，大火翻炒入味即可。
三、肉末炒酸豆角
食材
酸豆角、酱香肉末、蒜泥、小米辣、花椒、油、生抽。
做法
1、准备以上食材。
2、锅里热油放入，花椒，小米辣，蒜泥煸香。
3、倒入酸豆角。
4、倒入酱香肉沫。
5、加入两勺生抽，炒出香味即可。
四、牛肉末炒毛豆粒
食材
毛豆粒、牛肉末、生抽、料酒、盐、油、白胡椒。
做法
1、毛豆粒放入锅里煮5分钟。
2、放冷水冲一下。
3、肉沫料酒一勺，油，白胡椒少许搅拌均匀腌制一下。
4、锅里热油倒入牛肉末，炒至变色。
5、倒入毛豆粒，加入生抽和盐翻炒3分钟左右即可。
五、虾滑酿杭椒
食材
杭椒200克、虾滑150克、盐适量、胡椒粉少许、老抽半勺、生抽2勺、糖1勺。
做法
1、杭椒从中间剖开，去籽。
2、填上调好味道的虾滑。
3、热锅凉油，加入杭椒。
4、表面煎成微微焦黄色先盛出。
5、锅中加入蒜沫煸香。
6、加上老抽，生抽，白糖，少许的清水炒匀烧开。
7、放入煎好的杭椒，再将汤汁收浓稠就可以。
六、凉拌手撕兔
食材
兔子、三生川夫妻肺片调料、小米椒、生姜、大蒜、小葱、大葱、花椒油、食盐、料酒。
做法
1、小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。
2、兔子下锅，加入小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟左右，关火再焖15分钟。
3、捞出兔子晾凉。
4、把兔子切块撕成丝，放入碗中。
5、再依次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎。
6、最后放入三生川夫妻肺片调料。
7、搅拌均匀，装盘，大功告成。
