本
文
摘
要
文山，作为滇东南大门，有着无法替代的重要作用，这里也有着丰富的民族风情和饮食文化，有着被誉为《十大滇菜》之首的三七汽锅鸡，还有广南壮族的岜夯鸡、烤乳猪、菊花鸭，马关仁和的狗汤锅等等让人垂涎欲滴的美味。
1.三七汽锅鸡
2.烤乳猪
3.壮家岜夯鸡
4.苗家狗汤锅
5.广南板鸭
6.芭蕉花煮红烧肉
7.豆沙肉
8.菊花鸭
9.大气根炖鸡
10.莲花宴
11.拼盘米线
12.平坝荞酥
13.文山椒盐饼
14.坨肉
15.壮族花米饭
16.干拌酸菜饭
17.荷叶粥
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