本
文
摘
要
6种菜花的做法，好吃不腻，简单美味，每一道都值得尝试，菜花里含有丰富的维C，甚至比苹果含量还要高，吃起来感觉脆生生的。菜花是家人的最爱，只要是家人爱吃的食材我总是用心去琢磨该怎样使它变得好吃，最近学会了几种花菜不一样的做法，有荤有素，美味又下饭，做法特别简单，每一道都有自己独特的口味，就算是每天吃都还是吃不够，今天小编就分享一下这几道做法，小伙伴们可以自己在家做哦。
凉拌双花
食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。
做法：1、食材备好，木耳提前泡发好。
2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。
3、锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺菜油。
4、水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起控水，装碗。
5、木耳也焯水捞出控水，撕成小片。
6、所有食材焯水后，放在一起。
7、取一只小碗，倒入醋，生抽，盐，糖和香油，搅拌均匀。
8、把调好的料汁倒入蔬菜里，拌匀即可，美美的享用，很脆的哦。
西红柿炒菜花
食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。
做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。
2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。
4、香葱洗净切葱花。
5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒匀。加入盐，蚝油翻炒入味。
7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。
食材：菜花半朵，五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块，盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法：1、菜花掰小朵，在盐水里泡10分钟，捞出淋干水分。
2、蒜切片，红绿椒切碎，姜切丝备用。
3、锅中烧开水，放入菜花焯水一分钟捞出，过凉水备用。
4、五花肉切薄片，锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感。
5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。
6、加半勺盐，接着加入一汤勺生抽，最后加入1勺蚝油翻炒。
7、翻炒均匀即可。
食材：花菜半朵、五花肉1块、小葱2根、蒜4粒、干辣椒5个、姜1块，盐1勺、生抽2勺、老抽半勺、1小勺白糖。
做法：1、食材备好。
2、花菜分成小朵放盐水泡一泡，捞出控干水分。
3、五花肉切片，葱花切段，蒜切片，生姜切末，干辣椒切段。
4、锅烧热，放少量油，下五花肉煸炒出油，至表面微焦。
5、放入蒜片，姜末，干辣椒段一起炒香。
6、倒入花菜，快速翻炒均匀。
7、2勺老抽，半勺生抽、1勺盐，一小勺白糖调成酱汁。
8、倒入调好的酱汁，中火翻炒花菜变软。
9、出锅之前，放入葱花段增香。
材料：西蓝花、黑木耳、蒜头，小米椒、盐、生抽、白糖。
做法：1、西兰花掰小朵，清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟（去农药残留）。
2、捞出淋干水分.
3、木耳用凉白开泡发，洗干净，备用。
4、小米椒，蒜粒切碎备用。
5、锅中添适量的水，调大火烧开，放入黑木耳焯水一分钟，再放入西蓝花焯熟。
6、捞出过凉，控水，两种蔬菜装盘。
7、油温加热，放进蒜末，小米椒，加入生抽，少许糖，盐，稍加翻炒。
8、浇上汁，搅拌均匀，即可享用 。
食材：花菜半朵、五花肉1块、蒜粒4个、干辣椒3根、料酒1小勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、盐1勺。
做法：1、五花肉洗净切薄片，用料酒，盐，生抽，胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
2、花菜切小块，洗干净后控干水备用。
3、蒜粒切片，干辣椒切丝。
4、锅倒入食用油，放入蒜片，干辣椒丝炒香。
5、放入五花肉片下锅煸炒，煸出少许油脂，五花肉微微金黄。
6、放入花菜翻炒。
7、炒至花菜断生，放入盐调味，鸡粉调味，翻炒均匀出锅。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
