本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、为什么国内有这么多绿茶？
- 2、家乡的绿茶
- 3、我国是茶叶的故乡，绿茶是最古老的品种，哪些比较出名的茶叶是绿茶？
- 4、我国是茶叶的故乡，其中绿茶是最古老的品种，我国著名的绿茶有哪些？
- 5、山沟胖娃家乡的绿茶是不是化肥种的？
为什么国内有这么多绿茶？
为什么国内有这么多绿茶？
01.
历史最悠久
，绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。原始社会后期，人们摘下茶树鲜叶，鲜食或晒干保存。随着生产力水平的不断提高，人们开始对鲜叶进行加工。明朝以前，生产的是单一的绿茶类，尽管命名的依据、方法很多，但不外乎都是绿茶。
三国时期开始做饼茶，到唐朝出现蒸青团茶，宋朝发展蒸青散茶。
直到明朝以后，我国才开始出现红茶、黄茶和黑茶的制法。到了清朝，白茶、青茶、花茶才相继出现。
历来，绿茶作为贡品、名品，名茶迭出。历朝历代的文人墨客、皇室、达官贵人写下无数文字赞颂绿茶源远流长、文化丰富、内涵深邃。可见，国人习惯饮绿茶是有历史渊源的。
02.
大多数人的“家乡味道”
绿茶分布区域十分广泛，国内各个产区基本上都会生产绿茶，每年茶叶产量中约有60％是绿茶。几乎大半个中国都产绿茶，因此大多数人都会有属于自己家乡的绿茶味道。一杯绿茶，代表的是家乡的记忆，是离家的爱茶者魂牵梦绕的味道。
即使是不爱喝茶的人，也会耳濡目染接触到绿茶，就像我们对老一辈的记忆都是手捧着茶缸，一喝一整天，往往他们喝的也都是绿茶。渐渐地，绿茶成为了刻在国人记忆中的存在。
03.
口感最为鲜爽
绿茶，是每年采摘最早的茶，它原料柔嫩，滋味鲜爽，茶香十足。一到春茶季，人们纷纷赶着去品尝这一口鲜香。从人们对“明前茶”“头春茶”的追捧，也不难看出绿茶能成为“销售王”的原因了。
绿茶之所以能做到早、嫩、鲜、香，与它的制作工艺密不可分。拿洞庭碧螺春来说，按国家规定，鲜叶采摘时间为春分前后至谷雨，谷雨之后采制的茶就不能称为“洞庭碧螺春”。
茶农在采摘鲜叶的时候，往往天没亮就上山，采得茶青后要第一时间送下山，因为茶叶需要当天完成从采摘到炒制的所有步骤，不能炒制隔夜茶。可以说制作绿茶，就是在和时间赛跑，这才造就了绿茶鲜爽的口感。同时绿茶因为经过高温杀青，钝化了酶的活性，使得营养物质在绿茶中损失很少，保留了大量茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素等内含物质，这些正是茶叶鲜香滋味的来源。
04.
冲泡方便
当代人的生活节奏快到往往没有时间坐下来细细品茶，这时候想喝茶的人第一需求就是方便、简单。
不同于繁琐的工夫茶，泡绿茶只需要一只水杯、一壶热水，不像黑茶那样需要煮饮，甚至都不用像泡乌龙、红茶那样需要洗茶。
简单的投茶泡水，只要掌握水温、茶水比就可以轻松获得一杯鲜爽的绿茶。可以说，冲泡方便的绿茶正迎合了现代人的繁忙生活需求。
家乡的绿茶
不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。
余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。茶树一般高约0。8-1。2米，一年四季常青，可活上百年。叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的.略次，秋季更次。
绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。
茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。
茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。
喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。
喝绿茶好处枚不胜举。很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。
[img]我国是茶叶的故乡，绿茶是最古老的品种，哪些比较出名的茶叶是绿茶？
比较出名的有以下几种：
碧螺春：产地为江苏吴县的太湖洞庭山，首创于明朝，到乾隆时期已经名声在外了。
赵坡茶：产地为四川省绵竹市，已经有一千多年的历史了。
峨眉山茶：产地为成都平原的峨眉山，茶史近三千多年。主要的代表就是竹叶青，产于峨眉山海拔800至1200米处。
中岳仙茶：产地为郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，后失传，现今创新而出。
西湖龙井：产地为浙江省杭州市西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带。杭州产茶历史悠久，茶经中就有记载。
安吉白茶：产地为浙江安吉县，浙江北部，属于烘青绿茶，为中国的名茶的后起之秀。安吉白茶是用绿茶加工而成的，属于绿茶类。
黄山毛峰：产地为安徽省黄山，它也属于烘青绿茶，黄山产茶历史可以追溯到宋朝嘉佑年间，到明朝隆庆时期已经很有名气了，但是黄山毛峰始创与请光绪年间。
六安瓜片：产地为六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。历史名茶、中国十大名茶之一。
信阳毛尖：产地为河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带，种植于西周，兴盛于唐朝，成熟与北宋，闻名于清末。属浅绿型。
蒙顶甘露：产地为四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”。
南京雨花茶：产地为南京，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。
翠香兰：产地为安徽泾县，起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。
白马毛尖：产地为隆回名山雪峰山脉的白马山，为湖南省级名茶。
我国是茶叶的故乡，其中绿茶是最古老的品种，我国著名的绿茶有哪些？
我国著名的绿茶有西湖龙井，洞庭碧螺春，宝洪茶，信阳毛尖，峨眉竹叶青等。绿茶也是我们国家茶叶当中的一个主要品种绿茶，一般是栽了茶树的新叶。不用经过发酵，可以直接进行后续的工艺制作出来的一种饮品。绿茶的味道非常的清香，而且泡出来的茶水也非常的清澈透明。绿茶在茶叶当中应该属于一个入门级了，不仅在我们国家有很多人都非常喜欢喝绿茶，在国外也有很多绿茶爱好者。联合国都已经把绿茶当做了健康饮品，可见绿茶在国际上的重要地位。
绿茶在我们国家之所以那么普及，是因为我们国家很多地区都盛产绿茶，比方说像广西，福建，四川，陕西，河南，贵州，浙江，江苏，湖南。这些地区都盛产绿茶，而且品质都非常的好。每一个地区所产的绿茶名字都是不同的，所以在口感和味道上也稍微会有些不同。绿茶里面名气最大的应该就是西湖龙井了，这也是我们国家的十大名茶之一，主要产地在浙江杭州市西湖旁边的山上，所以名字才叫做西湖龙井。
洞庭碧螺春也是绿茶当中非常有名的一个种类，它产于江苏省苏州市洞庭湖。洞庭碧螺春在唐末宋初是非常的有名的，而且也被皇室所青睐。黄山毛峰虽然不像是西湖龙井和碧螺春那么有名气，但是味道非常的好，它长在安徽黄山上。黄山毛峰泡出来的茶汤是淡黄色的，而且味道非常的香。六安瓜片也是我们国家非常著名的一种露茶六安瓜片之所以被叫做六安瓜片，就是因为它产地在安徽六安。六安瓜片的肠胃非常的浓香，而且一点都不苦，也不涩口。
品茶是我们国家的传统文化，我们国家的茶叶种类非常的多。绿茶不仅能够提神醒脑，而且还有清热解火的作用，非常适合大家在夏天喝。
山沟胖娃家乡的绿茶是不是化肥种的？
山沟胖娃他家绿茶不错，没有污染、没有使用化肥、山上人类活动少，纯天然无污染，落叶成泥便是肥
