本
文
摘
要
海南，人称“热带宝地”，资源丰富，风景秀丽。
正因为这得天独厚的自然条件，海南人也创造出了许多特色海南美食。
海南的特色小吃极其丰富且具有特色，如白切鸡口感丝滑，和乐蟹味道鲜美，椰子饭椰香浓郁等。但事实上海南人也会吃一些让人意想不到的怪菜，海南人视为美味，但外地人直呼真敢吃，看看海南“9大怪菜”，你有没有吃过？
1、簸箕饭
说到簸箕，你会想到什么呢？相比大多数人想到的都是一种器具。但是在海南，有一种美食，叫做簸箕饭。顾名思义，就是把菜品放到簸箕上。这一菜品在当地尤为出名，不仅当地老百姓喜欢，许多游客也慕名而来。
一份簸箕饭中有多种美食，在海南点一份簸箕饭，配上美味的酱料，那简直就是味觉上的极致享受。一些外来游客看到他的盛饭方式，从来没有见过，表示真是一道怪菜。
2.鸡屎藤粿仔汤
鸡屎藤是什么呢，如果你没有去过海南，你也许会想不到它居然也会是一种美食，因为光听名字是不是就觉得很离谱呢？其实它也是一种受欢迎的特色美食。殊不知，在经过一系列加工后，尤显美味。而且鸡屎藤粿仔汤也是当地夜市常见的小吃之一。
鸡屎藤粿仔汤，制作它的原材料鸡屎藤鸡屎味道浓郁，而且做出来的成品与颜色与鸡屎类似，这就导致了很多人望而却步，面对它却不敢下口。不少外地游客在看到它的外观后，直呼当地人真敢吃。
3.鲨鱼焖酸瓜
看到这个名字，有没有一瞬间觉得很惊奇，海南还有这种菜，但在海南就见怪不怪了。它的味道独特，入口鲜美。吃这道菜的时候，一定要细细品尝，就会在吃鲨鱼焖酸瓜的时候体会到不同层次的享受，酸瓜的丝丝清甜，鲨鱼肉的鲜香。
鲨鱼焖酸瓜作为海南特色菜，制作方法也很简单。制作这道菜要经历酸瓜腌制，小鲨鱼去皮、切块处理、腌制等加以海南人特有的处理方法，一道美食又新鲜出炉了。外地人直呼当地人太敢吃了，鲨鱼也敢吃。
4.椒盐水果
说起水果，我们首先想起的就是水果的酸甜可口了。但要说起哪里水果吃法最特别，那一定是海南的椒盐水果尤其出名了。椒盐水果制作方法：把自己喜欢的水果切块，腌制一会，沥干水分，再加入甘草，辣椒等，就制作成功了。
椒盐水果吃起来口感清脆凉爽，是炎热天气下的必备小吃，也是是当地非常具有特色一美食。椒盐水果的做法与我们认知大为不同，在外地人眼里看起来一定是一款黑暗料理，心理上难以接受。
5.糟粕醋
有一古语，取其精华，去其糟粕。海南有一特色小吃，名为糟粕醋，是海南人餐桌上常见的特色菜了，海南人一日三餐离不了。汤汁酸辣可口，再加入各种配菜，与汤汁混合，尤显鲜美。
糟粕醋采用的是民间酿酒过程中的酒糟发酵过程中产生的汤料做为底料，再加入花甲、鲍鱼、鱿鱼等各类海鲜产品，味道酸甜可口，可谓是当地人的心头爱。被外地人视为怪菜，它被视为怪菜的原因竟是因为它是以酒糟做为底料的，让很多人意想不到。
6.血螺
海南海域辽阔，其中特色美食当然少不了海产品了。血螺便是其中最为出名的一种，它还有另外一个名字，叫做泥蚶。对于海南人来说又是一个日常小吃了，但对于外地人而言，想要探究美味的心会被血螺的浓厚血腥味道劝退的。
海南人还会生吃血螺，这是外地人最不敢尝试的，可一旦你迈出心理那一道坎，你一定会被血螺美味所吸引，忍不住再来一口。正因为它血淋淋的外表让不少外地朋友接受不了，被叫做怪菜。
7.鸡春
海南人是爱吃鸡春的，是因为鸡春有着丰富的营养，而且吃起来也是鲜爽可口的。鸡春是什么呢，它其实就是鸡卵。当它经过一系列处理之后，就变得异常美味，让人们爱不释口。
鸡春是一种很常见的特色小吃，深受当地人的喜爱。但对于很多外地朋友来说，吃鸡卵简直就是一件匪夷所思的事情，说鸡卵怎么可以吃呢？他们完全不能够接受。
8.沙虫
要知道海南人还会吃沙虫，听起来是不是很可怕，它看起来也挺可怕的，但如果沙虫被做成菜那就是菜中极品了。他虽然其貌不扬，但他的营养与珍贵程度完全不输任意一种海鲜产品，吃进嘴里让人回味无穷。
沙虫通常被用于煲汤、爆炒、煮粥、搭配蒜蓉粉丝蒸等等，由于它营养丰富，味道鲜美，在当地可是收获了一大批忠实粉丝的。但在外地朋友眼里也是难以下嘴的一道菜品呢。
9.鱼茶
海南黎族最有名的可以说是鱼茶了，鱼茶其实并不是茶，它是由鱼肉与大米发酵做成的。说起味道，许多人评价他又酸又臭，难以下咽，堪称是外地人眼中的黑暗料理了。
说起来在外观上也并没有多好看。因为本身味道的酸臭，当地人在吃鱼茶的时候也会放一些酱油去提香去酸，但是这也难掩鱼茶刺鼻的味道。许多外地朋友面对鱼茶的味道就退缩了，直接拒绝。
以上这9大怪菜都是海南人的心头爱，外地朋友看完却直摇头，有你吃过的吗？你还知道海南有哪些怪异的美食吗？欢迎大家在评论区留言推荐一下。
