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文
摘
要
中国是美食大国，走到哪里都不会亏待自己的胃，中国人也是出了名的会吃，什么食材都会在想思考一下要是做了吃味道怎样。你可能想不到，中国人都十二生肖都吃过了，你知道十二生肖美食有哪些吗？和有红鸡毛店一起盘点十二生肖美食，看看你吃过几道。
1、鼠——松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼又称为松鼠桂鱼，是苏帮菜的代表之作，色香味形意兼具，汁水浓郁，看着就十分养眼。松鼠鳜鱼在鱼肉上刻花纹，加上佐料腌制后，再用蛋黄均匀涂抹，热油中炸酥脆，看着像老鼠的模样，再熬糖醋汁淋在上面，外焦里嫩，酸甜可口。
2、牛——水煮牛肉
水煮牛肉是一道典型的巴蜀民间菜，极具四川美食的麻辣鲜香，火遍了大江南北。水煮牛肉牛片滑嫩，因是用花椒辣椒为辅料，浓烈的麻辣味鱼贯而出，里面的配料蔬菜也有了麻辣的味道。水煮肉片1981年被选入《中国菜谱》，称为中国人民都热爱的美食之一。
3、虎——虎皮青椒
真正的虎皮自然是不能吃的，但虎皮青椒却在中国大多地方，家庭餐桌上随处可见。虎皮青椒也是巴蜀民间的一道美食，的主材是青椒，将青椒的皮煎成略微焦糊，味道完全被激发出来，青椒的纹路也和虎的花纹相似，这道菜由此而得名。虎皮青椒口感香辣，棉而不烂，加上汁水味道更是美。
4、兔——冷吃兔、鲜锅兔……
兔的美食实在是太多，特别是四川人，特别爱吃兔，话说，没有一只兔子能活着离开四川。冷吃兔、鲜锅兔、麻辣兔丁、老妈兔头、尖椒兔、泡椒兔……实在太多太多。兔肉嫩滑细腻，口感很好，只要吃过一次的人就会爱上。
5、龙——蟠龙菜
蟠龙菜是湖北十大经典名菜之一，已经被纳入了湖北省五指袜文化遗产名录。蟠龙菜的主材有鸡蛋、猪肉、鱼肉，加入葱姜制作而成。蟠龙菜肉质酥松，口感绵香，色泽鲜艳，肥而不腻，且可蒸、可炸、可炒、可煎，十分美味，是各种宴席都不可或缺的美食。
6、蛇——蛇煲鸡
很多人怕蛇，但在以前吃蛇的人不在少数，蛇 *** 有清热解毒，强壮神经的功效，和鸡肉一起煲汤，味道鲜香不说，也甚是营养。蛇煲鸡只是它民间的名字，一旦被端上宴席，就被称为龙凤呈祥。
7、马——马蹄糕
此马蹄非彼马蹄，马蹄糕是一种糕点，是江苏一代的点心。马蹄糕是用糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成，色呈浅黄，半透明状，有着软、滑、爽、韧的特点，味道香甜，可折而不裂，撅而不断。
8、羊——烤全羊、葱爆羊肉……
羊肉质鲜嫩，味鲜香，肥而不腻，滋补强身，从古至今都是中国人餐桌上少不了的美食，虽然羊肉膻味重，但对于中国吃货们来说只是小问题，五叉羊肉、烤金钱羊肉、炸如意卷、炸羊排、烤酥皮羊肉、香酥羊腿、烤佛手羊肉、涮羊肉……能吃的羊肉菜不要太多。
9、猴——炸活猴
猴子是保护动物，但这道炸活猴并不是真的将活猴子油炸。炸活猴是用河虾和豆芽制作而成，豆芽千姿百态，有的紧抱豆芽，摆尾窜蹦，真像是一群猴子。这道菜是60年代老外爱吃的中国菜，很多老外慕名而来，就为品尝这道菜。
10、鸡——辣子鸡、叫花鸡……
鸡肉一直是我们的主要肉食，都说无鸡不成宴，在家庭聚会或宴席上，少不了鸡肉。鸡肉味道鲜美，营养价值也高，口感也好。鸡肉美食实在太多，有红鸡毛店的辣子鸡麻辣鲜香，还有叫花鸡、烧鸡、扒鸡/口水鸡、白斩鸡、大盘鸡……应有尽有。
11、狗——狗不理包子
狗不理包子是天津的传统小吃，已闻名中外。狗不理包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶，外形非常美，刚出笼的包子冒着腾腾热气，皮白馅香，很是美味。狗不理包子有鲜肉馅、三鲜馅、酱肉馅，可根据自己爱好选择。
12、猪——东坡肘子、回锅肉……
猪肉做成的美食说上三天三夜都说不完，猪肉是我们的主要食材，每天基本必用，如东坡肘子、回锅肉等，小编就不再一一列举了。
以上就是有红鸡毛店盘点的关于十二生肖的美食，你们还吃过哪些呢？
