本
文
摘
要
大家平时的饮食生活是否均衡呢?现在年轻人的饮食生活越发的紊乱，作息也很不规律,总想着靠类似于“大麦若叶”“维生素片”这些来维持每日营养实际上很不科学的。如今在东京以新鲜蔬菜为主的料理店铺正在不断地增加。今天将给大家介绍一些专注于蔬菜料理的店铺，新鲜的才是最好的！ 大家可以适时的品尝去去体内油腻!
1.Mr.FARMER(表参道)
首先，这里介绍的第一家能品尝到美味蔬菜的东京都内咖啡厅，就是总店位于表参道的“Mr.FARMER”。店内绿色满溢，弥漫着温暖的气息。这里制作沙拉的食材选用的是合作农户送来的新鲜、安全的蔬菜，食用时搭配店家自制沙拉酱。
FARMER S COBB沙拉 龙舌兰沙拉酱PLATE(1,850日元)
在这家店，许多客人都点这道“FARMER S COBB沙拉配龙舌兰沙拉PLATE”。沙拉本身量多,吃完给人一种满足感；而且制作时使用了10多种食材，使得色彩丰富。作为均衡饮食菜品相当有人气。
除了主角沙拉以外，还有素食汉堡和咖喱等也值得推荐。另外还准备了可以定做的沙拉和方便摄入蔬菜营养的冰镇鲜榨汁等,所以一定要踏足店铺尝试一番哦。
地址：东京都涩谷区神宫前4-5-12セピア原宿大厦1F
电话：+81-50-5872-3735
2.绿色农场咖啡厅632（原宿）
接下来要介绍的第二家能品尝到美味沙拉的咖啡厅是 “绿色农场咖啡632”。 这家店在原宿可以说是相当宽敞，席位竟然有150桌。去到店里，可以一边体验着广阔空间的舒适一边悠闲地品尝美食，何等惬意！
烤牛排(1800日元)
这家店最有人气的是“烤牛排”。比起只吃蔬菜，肉与蔬菜的平衡搭配反倒更值得推荐。这款菜品中除了可选择烧烤方法的烤牛排，还有用蔬菜制作的配菜。该配菜也是很有特色。
沙拉是这家店的招牌，是由自家菜园种植出的蔬菜制作而成，自然也受到顾客喜欢。除此之外，店里还有咖啡店特有甜点，再加上自家烘制的咖啡和自制面包等。因此种类丰富是该店的一大特色。
地址：东京都涩谷区神宫前6-32-10ピアザ别馆1F
电话：+81-3-3498-0632
3.花园咖啡厅（表参道）
再接下来要介绍的第三家是位于表参道的“花园咖啡厅”。这里是集温泉、商场和咖啡厅于一体的复合店，名为“真诚花园”。1楼为商场，2楼是咖啡厅。
卷心菜与大豆的药膳咖喱(1230日元)
来这家店一定要品尝的是“卷心菜与大豆的药膳咖喱”。如同其名，该咖喱饭使用了大量蔬菜，对身体很有益处。和沙拉一起食用，既能吃饱又注意到了健康，可谓完美搭配。
另外，还有店里制作的百吉圈、松饼和可打包带走的便当等多种菜品，可以说诱惑力无限。而没有时间在店里慢慢享用的顾客，可以将美食打包带回办公室。所以大家也可以将该店作为一种选择，有机会了去尝试一下。
地址：东京都港区北青山3-5-4青山高野建大厦2F
电话：+81-3-5775-7375
4.KO-SO Cafe Biorise
(コウソカフェ ビオライズ)(惠比寿)
第四家是惠比寿的“KO-SO Cafe Biorise”。其中加入酵素的美人菜单是这家店的得意之作。还有许多其他具有美容效果的菜品值得期待。
18种蔬菜咖喱(980日元)
来这家店一定要去尝一尝“18种蔬菜咖喱”。其特点是不使用小麦和油，仅用大量蔬菜制作而成。将咖喱放在时下流行的餐具里，和其漂亮的外表搭配，使这款菜品在女性顾客中有着超高人气。
其他还有多种蔬菜沙拉、薄煎饼和意大利面等美食。价格也合理，几乎都在1000日元以下。而且该店美食坚决不使用一切动物食材、鸡蛋、乳制品和化学调味料，因此在这里可以安心享用。
地址：东京都涩谷区东3-25-3狮子广场惠比寿1F
5.农家厨房（新宿）
能吃到美味沙拉的东京都内店——接下来的第五家便是在都内新宿3丁目、银座、立川等地都有店铺的“农家厨房”。在这家店，“农业生产家”每天送来的各种蔬菜备受欢迎。这些蔬菜包含着农家不同寻常的构思，体现了他们的特色种植技术。
农业生产家的Bagna càuda（バーニャカウダ意大利皮埃蒙特州的代表料理） 蔬菜自助大餐
在这家店，午餐时间竟然可以随意吃农家送来的蔬菜！只要选择一个1500日元左右的午餐套餐就可以尽情品尝所有蔬菜，简直太划算了。这是绝对不可错过的一道料理。
然后这家店特有的魅力之一,就是料理拼盘的美丽。美的令人不由地想将其拍下来。归根到底还是蔬菜本身的魅力，够鲜嫩！而且该店回头客很多，看来人气很高。所以希望大家一定要去品尝看看。
地址：东京都新宿区新宿3-5-3高山乐园会馆4F
电话：+81-50-5872-8043
6.Thanks Nature(惠比寿)
接下来要介绍的第六家是位于惠比寿·代官山区域的“感谢自然”。将“美味又有益身体”的概念融入咖啡厅和饮食。专注于有机食材，制作的每道料理都是绝品。
39种沙拉(1000日元～)
来到这里一定要品尝“39种沙拉”。顾名思义，以新鲜沙拉为中心，将油炸蔬菜、水煮菜、西式泡菜、金平牛蒡等39种菜品装盘，搭配盖浇饭、意大利面或比萨等主食。可以说这是一道拥有无数可能的魅力沙拉。
除了适合咖啡厅的菜品之外，还准备了丰富的饭店菜单。因此顾客可以享受各种场合的料理。这也成为该店的特色。另外店内充满了绿色，令人感觉仅是走到店里就被治愈了。
地址：东京都涩谷区恵比寿西1-30-14 Echo代官山2F
电话：+81-3-6416-5939
7.蔬菜之王（银座）
能吃到美味沙拉的东京都内咖啡厅，将要介绍的第七家是在银座和日比谷都有店铺的“蔬菜之王”。店内可以品尝到时令蔬菜，而且在银座这样的地方其价格也便宜得几乎无法想象。其料理的造像和味道也绝对物超所值。
齐聚30多种时令蔬菜的自助沙拉柜台 (480日元)
在这里一定要尝试一下“齐聚30多种时令蔬菜的自助沙拉柜台”。专用沙拉玻璃杯或柜台里的蔬菜可以随意夹取，像制作冻糕一样拼装在自己的盘子里。而且仅用480日元就可以轻松下单。
另外,这家店的料理长在箱根富士屋旅馆担任了15年法国料理长，经验丰富。而且毫无疑问能力一流。在这位料理长的监督下制作而成的蔬菜料理套餐，售价3500日元左右，是大众所能接受的价格。所以大家有机会的话一定要去品尝一番。
地址：东京都中央区银座8-10-17银座南部大楼7F
8.泥武士（银座）
第八家可以吃到美味蔬菜的东京都内咖啡厅，是在银座等地设有店铺的“泥武士”。这家店与其说是咖啡厅到更像饭店。店内食材采用的都是天然种植蔬菜、肉和新鲜的鱼等，料理时用无添加调味料。
双层便当(2700日元)
到这里一定要品尝“双层便当”。价格方面虽不能说绝对便宜但其分量够足，质量够高。当想到银座蔬菜中心的美食时，必定会想到这道料理并想去品尝一番。
另外午餐时间也准备了略高级的套餐。晚餐可以单点菜，当然也准备了包括素食主义套餐在内的多种套餐。是那些讲究食材和料理品质的顾客就餐的不二之选。
地址：东京都中央区银座5-8-16FANCL银座广场9F
电话：+81-3-5537-3970
9.熟食沙拉 MARGO
(新宿)
第九家能吃到美味沙拉的东京都内咖啡厅是“熟食沙拉MARGO”。在新宿有3家店铺，可以从20多种配料中选择自己喜欢的食材特别订做。是一家熟食沙拉专卖店。
MARUGO Basic(600日元)
来到这家店的话想说请大家一定要去品尝一下“MARUGO Basic”。先将叶子沙拉打底铺盘，然后再选择自己喜欢的食材放在里面。相比其他店这家店的价格还是比较合理的，因此也成为其魅力之一。
当然除了定制也可以选择已经完成的菜品，从而体验各种消费方式。另外，这里还提供4～5人食用的派对沙拉，可为家庭派对增添色彩。所以希望大家一定要尝试吃一次。
地址：东京都涩谷区本町3-9-3
电话：+81-3-5302-1808
10.Restaurant 8ablish(8ablish)
(表参道)
最后要介绍的第10家东京都内咖啡厅是“Restaurant 8ablish”。该店位于表参道，集咖啡厅和饭店于一体。店内擅长做地中海风味料理，准备了许多素食主义菜品。
盘装三明治(1500日元)
推荐大家一定要品尝这家店的“盘装三明治”。制作三明治时不同季节选用不同食材，充分考虑到营养平衡。不仅吃起来方便，对身体又有养生作用，因此获得了较高人气。
其他还准备了丰富的甜点和饮品，而且都是素食或谷蛋白制作而成，因此品尝时不用太担心卡路里。另外，晚餐时间准备了丰富的饭店料理，这也是该店的一大特色。
地址：东京都港区南青山5-10-17 2F
电话：+81-3-6805-0597
平常的饮食生活中往往会有人因缺乏蔬菜而造成营养不足。但是稍微为自己的身体考虑一下，饮食时注意营养平衡，这样不仅对自己身体有益连内心都能获得满足。所以日常生活中一定要给自己一些机会去快乐地享受和品尝这些营养丰富的蔬菜。对身体有益又美味想瘦身的人千万不要错过啦!
