本
文
摘
要
小伙伴们对于咖啡公司有什么研究么？你是不是只知道星巴克、高乐雅等咖啡店，但是你知道几个的正式生产品牌呢？
今天小编就带大家走进十大咖啡品牌之一：咖啡世界的贵族品牌——意大利illy咖啡公司。
在了解这个品牌之前，我们要先了解一下意大利关于咖啡的风俗习惯。
意大利人算的上是一个“咖啡上的民族”，他们除了有世界上数一数二的美食以外，还有世界上最多的咖啡店，一般情况下意大利人打招呼的方式是：“嘿，你今天要不要喝点咖啡？”【和中国的你今天吃了么是不是很像？】
在意大利，是没有星巴克、高乐雅、costa的，也没有焦糖玛奇朵（但是有玛奇朵），没有香草拿铁（拿铁是有的）。这是为什么呢？答案是意大利人大部分只喝浓缩咖啡，也就是espresso。espresso是根本，是产生一切的基底原浆。有了基底想配什么配不出来？那你说卡布奇诺？卡布奇诺在意大利也是特浓加上奶泡的。而这种特浓发展到了美国，不太符合美国人的口味，加入了一定的水就变成了“美式咖啡”。
更让人觉得有趣的是：正宗的意大利咖啡是要站着喝的，是一种快节奏的咖啡。“快”咖啡一定要用小玻璃杯，浅浅斟上小半杯，初尝者一天只能喝两杯，否则心脏吃不消。
在意大利 各大，中，小城市，咖啡馆比比皆是，在罗马和米兰各有1000多家。除大街小巷的咖啡馆之外，各饭店、旅馆、机关、企业、火车站、飞机场及游乐点都设有很方便的小酒吧， 人们随时都可以饮用咖啡。
知道了这点你就会发现，意大利人对于咖啡有多么的挑剔，而且这种咖啡挑剔的是咖啡豆本身的味道，那么能够立足于意大利的咖啡世界的顶端，也就等于立足于全世界咖啡世界的顶端了。
illy咖啡公司
意利（illy）咖啡公司于1933年成立于意大利东北部的海港城市翠艾斯提(Trieste)，至今已有80多年的历史，公司创始人是Francesco Illy（法兰西斯可.意利）。他可以说是一位发明家与工业领导者。他于1935年创造出第一台自动espresso咖啡机illetta，以压缩空气取代原有的蒸气方式。二次世界大战后，公司交由他的儿子ErnestoIlly掌管，拥有化学博士学位他在公司内设立了研究实验室，后来孕育出许多独特的发明与专利权。
illy（意利）咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌，有7.5%的市场占有率；而在家用市场方面则占30.3%。每一天，光在意大利就卖出300万杯illy咖啡(illycaffe)，全球则卖出惊人的600多万杯。
illy秉持着以完美的espresso取悦全球消费者，她的咖啡有着特有的味道，如天鹅绒般柔滑的口感，入口即甜，花草水果与焦糖吐司巧克力香气的完美平衡，杏仁与蜂蜜的自然芬芳会使得每次品尝都舍不得加入糖以保留咖啡的原始芳香。这种完美的平衡来自于咖啡的混合：通过对来自四大洲农场的九种顶级阿拉比卡咖啡豆进行精妙的配比，每一种咖啡豆各自贡献成为一体的味道，从而给所有爱品尝咖啡的人带来愉悦。
与星巴克、COSTA这些品牌连锁的门店咖啡不同的是，illy更专注的是咖啡豆的出品，采用百分之百上选阿拉比加咖啡豆精制而成，是全世界唯一保证 *** 含量不超过百分之一点五(1.5%)的咖啡品牌。
