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老底子美食(老底子饭店)

家里主卧室房顶的涂料有点“起壳”脱落。正好楼下邻居装修,请搞装修的小老板上来看看,能否修补一下。被告知最好的解决办法,是用木材全覆盖吊顶后重新刷涂料,可以保证今后不再“起壳”。

谈好包工包料的价钱后,便忙着整理橱柜,腾出空间,静候上门施工。不料一连几天没有动静。下楼询问,小老板说,你家这点“小生活”,做起来很快的,不要着急。无奈,只能慢慢等了。

等候的日子里,我仔细观察了现代装修工人的作息规律和工作状态,发现了属于这些80后新生代装修工人的“潇洒”:每天上午八点多,开着私家小轿车前来“上班”,中午十一点多去外面“大食堂”用餐,傍晚五点多收工回家;做木工的没有锯子、刨子、斧子、凿子等传统工具,取而代之的是全套电动工具;干活的材料大都是商家根据需要裁好尺寸、送货上门的“半成品”;即便吊顶、装护墙板、做橱柜等大活儿,也未见有多大“动静”……这些,都颠覆了我记忆中对装修工人特别是木匠师傅“做生活”的形象。

记得在读小学时,语文书上有过一课《鲁班的故事》。说的是古代木匠鲁班不但活干得好,还通过一桩桩生活小事的启迪,在实践中先后发明了锯子、墨斗、三角板等木工工具,提高了工作效率和技艺水平,成为最负盛名的能工巧匠……由此对身怀绝技和有一技之长的能人有了崇敬之意。

真正与工匠有接触,是在上世纪七十年代初。周围邻居兴起了请木匠打橱柜的热潮,这让父母也心动起来。不过,当年要做橱柜,准备工作可不轻松,最难觅的是木料,要凭户口簿到“木行”的旧木料堆里挑有用的木方木板,或凭“煤球卡”到煤球店柴禾堆里挑可以利用的木柴。准备好一大堆长短不一的木料后,请木匠师傅上门操作。只见他在一堆旧木料中精挑细选,量材施用,锯、刨、劈、凿、敲……几天后,一只一人高的碗橱豁然直立家中。看看还剩不少木料,母亲提出再打一只五斗橱,木匠师傅也是满口应诺。打到最后,还缺几块抽斗面板,母亲便还把一块她用了多年的裁剪衣服的门板贡献出来……应该说,当时木匠师傅的“生活”是很辛苦的,锯、刨、劈、凿、敲不光是体力活,更是一门技术活,还要为“东家”精打细算,动足脑筋不浪费“料作”,其敬业精神和娴熟技艺让我很是佩服。

上世纪七十年代末,“生在新中国、长在红旗下”的50后们相继进入婚龄阶段,可当时想要买一套结婚家具却很不容易。先是家具店里没有卖,后来有卖了,价格又相当“昂贵”。当时的年轻人便自己想办法打家具。通过各种途径筹措木料,那些去过黑龙江大兴安岭或江西林场插队的知青,或自己回去采购,或托当地老乡帮忙弄回木料;有些上海青工,或在自己单位找拆旧的木料买,或收集多家户口簿去“木行”淘宝,等凑齐木料后便请木匠师傅上门制作,打一套家具也是颇费周折的。

也有聪敏的小伙伴,为省开支,自学木工,凭聪明才智完成了“36只脚工程”,还创出了“老虎脚”“调羹脚”等新款式家具。笔者上世纪八十年代准备结婚时,有幸购得一套流行家具,但缺少一只当年时兴却没地方买的玻璃装饰橱,结果还是老同学强强帮忙,仿照家具式样,配做了一只绝对“登样”的装饰橱。心灵手巧的老同学当年自学木工,后来在单位里一直从事木匠工作,因手艺精湛技术娴熟很受工友尊重,谈起昔日往事和其中甘苦也是自豪满满。

其实,这三十年来,我的住处数度搬迁,与各个年代的装修工人打过不少交道,目睹了从“榫头”木匠到“洋钉”木匠的变迁,也经历了体力劳动者不被善待的岁月,与本文开头所写的80后新生代工匠则还是第一次接触。

终于等来那天。小老板关照,明天上来做你们家的活。第二天上午九点多,两位小师傅敲开我家门,扛上来一堆锯刨好的长木栅和近十张机制木板,还抬上来一台蛮重的机器。我问这是什么“武器”?答曰“气泵”。只见他们为气泵接上电源,连上一把“手枪”后开始干活。两人举起长长的木栅紧贴屋顶,举“枪”便打,“砰、砰”几声,一根木栅已牢牢固定在“天花板”上,如此循环操作,一个多小时后,所有木栅都上了屋顶。小伙子们看看时间已过十一点,便说要吃饭了,放下工具便走了。下午近两点,他们再上门,将一张张两平米大的木板举起贴在木栅上,一阵“砰、砰”后,15平方米的房间吊顶基本完工。算算时间,总共不到四个小时。在交谈中,我得知他们都是85后,老家在山东,其中一个小伙已是两个孩子的父亲,全家都在上海租屋居住,妻子照看孩子,负责家务,他干装修,负责赚钱。他们还告诉我,现在干木工活,工具全部电动化了,连拧螺丝都有机器,劳动强度大大减轻,效率还高。如今人工价格贵,他们干一天活,可以赚四五百元钱,养家糊口基本没问题……在他们之后来我家搞粉刷的油漆匠也说,现在一天没有500元收入,这活是没人肯干的,而泥水匠的工资更高……

我明白现代工匠的潇洒,应该是社会进步的体现,也是劳动力价值的回归。这种潇洒,多多益善。

图片来源:视觉中国

栏目主编:伍斌 文字编辑:伍斌

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