本
文
摘
要
一年一度的“春节伴手礼”大赛来了
送父母、长辈、朋友的理想礼物
小编已经帮大家搜集到了
来看看谁能凭借颜值和实力
成为你归途的最后一件行李吧!
曲江马坝-油粘米
马坝油粘米是曲江区马坝镇的名优特产,曾作为“贡米”。它因质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,一直是中国出口大米中的主要品种之一。
马坝油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘,因其产地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。
曲江-钟叔黑糯米酒
清代的《曲江乡土志》记载,“邑内所产的香糯、细糯、红头糯,可炊饭造酒,以供日用,糯谷制黄酒”。可见黑糯米酒已有数百年的历史。
钟叔自酿黑糯米酒,是以黑糯米为原材料,采用传统纯手工工艺酿造。引用山泉水以及柴火蒸煮,保证了黑糯米的营养成分,酿出来的黑糯米酒醇香、甜而不腻。
乐昌-马蹄
韶关乐昌有着“马蹄之乡”的美誉,其中以北乡镇出产的尤为佳品。
乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名全国,可作水果亦可作蔬菜,可制罐头,可作凉果蜜饯,既可生食,亦可熟食。
乐昌-黄金柰李
黄金柰李生长于风景秀丽的乐昌九峰山,核小肉厚,口感爽脆、味道甘甜,由于套袋技术使得果色金黄,故称“黄金柰李”。近年来,乐昌已经有了创新黄金柰李的吃法,生产出黄金奈李果糕、果脯等特色旅游休闲食品。所以现在春节期间也可以尝到柰李的味道啦!
黄金柰李果脯
果肉金黄、细腻饱满的黄金柰李果脯,一口咬下去,清甜微酸,韧劲十足!十分开胃!
黄金柰李糕
黄金柰李糕也是采用了上等黄金柰李鲜果,产品酸酸甜甜、原滋原味,无论是口感还是口味,能让人吃上一口便印象深刻。无论是春节期间家里会客、郊外游园还是走亲访友,黄金柰李糕、果脯产品都将成为你春节里的明星年货!
乐昌-北乡腊味
北乡腊味是乐昌地方特色食品,因产于北乡镇而得名,北乡镇地处九峰山脚,冬季风特别大、特别冷,有着得天独厚的制作腊味的自然环境优势,素有“北乡的风,南华寺的钟”的说法。腊味完全依靠大而冷的北风慢慢地自然风干,不经烘烤或者烟熏,不用任何添加剂,因此品相、色泽和口感都更佳于普通腊味。
北乡腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊猪脚等,采用的都是当地农家自养的鲜活禽畜,经过腌制、风干等传统手工制作方法加工而成,是风、阳光、时间与勤劳的人们共同创造的食物。
乐昌-陈有记辣椒酱
陈有记辣椒酱由陈有霖先生于1916年始创,至今已有百年历史,是乐昌市本土特色食品,现已被收录为韶关市非物质文化遗产保护名录,经历了百年岁月,如今的陈有记辣椒酱不仅仅是单纯的一罐味道,还是一罐满满的情怀和文化。
历经百年的陈有记辣椒酱纪念馆,现在依旧矗立在华南教育历史研学基地定友图书馆旁边,向人们讲述着百年的故事。
在春节团聚的餐桌上,一小碗火红的辣椒酱就能点缀餐桌上春节喜庆的色彩,丰富餐桌上的味道,同时还为餐桌增添浓浓的乐昌文化情怀。
乐昌-张溪芋头
张溪香芋以个大、体长而著名,个重6-8斤,甚至10斤以上,因其外形奇特,似“迫击炮弹”,称之为“炮弹芋头”。
比起普通的芋头,张溪炮弹芋头最大的特点就是个大皮薄肉嫩,外形纹越细越靓 。将芋头切开有明显紫色槟榔花纹,纹路非常细密。煮熟时松软如棉,香气四溢!
南雄-板鸭
板鸭,是南雄人每年必吃的佳肴。已有千年的历史,当地称为“曝腌”,又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。
立冬之后,天气变得干冷,南雄家家户户屋顶上都挂上了一排排白白净净的鸭子,经过风吹日晒,就变成了咸香可口的板鸭,成就了南雄冬日的味道。
仁化-堆花米酒
仁化石塘堆花米酒采用当地优质地下水源、自制酒曲以及传统工艺纯手工酿制而成,集色清、气香、味醇于一身。新酒米香浓烈不上头、陈酒厚重回甘,绕舌润喉。
斟酒时,杯口酒面总堆满晶莹剔透的酒花,层层堆积,盈而不溢,犹如花朵一般,经久不散,入口醇香,回味悠长,因而取名“堆花酒”。
仁化-白毛茶
仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶,也是国家地理标志产品。创制于明代,清嘉庆时已成贡品。仁化白毛茶具有芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点,以清明前后采收的"清明茶"品质最高。
仁化白毛茶的茶树品种主要是本地茶树经过多年的种植和改良形成的,受仁化县产地环境气候的影响,茶叶的品质得到了很大的提升,以香气清幽如兰,滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。
相信爱茶之人都会对的白毛茶的鲜爽滋味充满期待,快买回去和家人朋友一起品茶吧,不仅仅是消遣时光,更是新年里维系情感沟通的纽带。
仁化长坝-沙田柚
长坝沙田柚是中国国家地理标志产品。它以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名,是远近闻名的“中华名果”。
长坝沙田柚的果形美观,为端正梨型;果实脐部有个明显的金钱印,果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口,具有浓郁的香蜜味等特点。现在正是沙田柚开采热卖的季节,口感甜度更佳,很适合买来送家人朋友!
始兴-宰相粉
始兴出名的清化粉还有一个名字叫“宰相粉”,是因纪念唐代名相张九龄而来。2010年被认定为国家地理标志产品。
宰相粉选用清化一带的山泉水经选米、洗涤、浸泡、磨浆、压干、蒸煮、切粉、拆折、风干、包装等工序制造而成,非常讲究火候和经验,可以做到“炒而不烂,煮而不糊”,既可当主食,又能作佳肴,还可作礼品!
始兴-冬菇
“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”,素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱。“始兴冬菇”(干菇)年产量达350多吨,产品远销全国各地及港、澳、台、日本和东南亚等国家和地区,深受消费者欢迎。
新丰-高山茶
新丰山好水好茶叶好,高寒山区环境非常适合茶叶种植。
新丰高山茶是名副其实的“高山云雾出好茶”,仙堂山高山乌龙茶、森涞大丰农场红茶、云髻印象红茶、营盘雪丰绿茶......都可以给你带来不同的味蕾享受!
乳源-大布番薯干
乳源县大布番薯干历史悠久,主要产自大布镇。其采用优质番薯煮熟切片,自然晾干而成。具有原汁原味、无任何添加、口味香甜、柔软而有韧性的特点。
独特的制作工艺、极佳的香甜口感、丰富的营养价值,使其成为韶关特色农产品的重要代表之一。
乳源-大布腐竹
大布腐竹源于大布特殊的土壤、高山气候,大布腐竹由土生土长的本地黄豆磨浆,经柴火特殊煮制而成,是乳源县内家喻户晓的知名品牌,可做汤、炒食等,具有爽、清甜、醇香味美特点,不易煮烂是其他地方腐竹不能达到的品质特点。
看到以上小编推荐的特产,哪一样让你心动了呢?选出心仪的带回去与家人分享美味吧......
当看着这些特产
便想起我们热爱的韶关
是让多少人难以忘怀的家乡味道......
一份伴手礼
送的是惦记,也是心意
在礼物之外
珍惜相聚的时光
这才是千金难买的珍贵~
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编辑、整理:FUNB