本
文
摘
要
大家好，这里是邱哥说美食，雨水过后，天气回暖，气候变得越来越温和舒适了，漫步在乡野树林之间，就可以深深感受到春暖花开，鸟语花香的惬意，到处一片生机盎然的样子。天气好了，气候也舒适了，初春各种病毒也会冒出出来了，所以，我建议朋友们，生活上需要加强身体锻炼，多走动走动，避免长期久坐，另外注意日常饮食，少吃生冷食物，牢记“春天喝八汤，不用医生帮”定律，多喝八道热气腾腾的营养炖汤，增强身体免疫力，让我们都可以拥有一个良好的身体素质来战胜一切病痛。接下来，我分享一下这八道营养炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起学习吧。
一、红参黄芪炖鸡汤
食材准备：鸡肉、红参、黄芪、红枣，枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净红参、黄芪和红枣，然后一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖三分钟，即可出锅开吃。
二、菌菇花胶猪骨汤
食材准备：猪骨头、羊肚菌、鹿茸菇、石渠白菌、花胶、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌、鹿茸菇和石渠白菌，然后一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮一个半小时，然后再把提前泡软的花胶一起炖煮半个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、菌菇乌鸡汤
食材准备：乌鸡、虫草花、羊肚菌、鹿茸菇、香菇、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、羊肚菌、鹿茸菇和香菇，然后一起放入炖锅中，再加入几颗红枣和一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、西洋参炖鸡汤
食材准备：老母鸡、西洋参、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净红枣和西洋参，然后一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、虫草花炖鸡汤
食材准备：虫草花、羊肚菌、土鸡、姜片，葱段。
做法流程：
1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净虫草花和羊肚菌，然后一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、山药麦冬排骨汤
食材准备：山药、排骨、麦冬、党参、黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再清洗干净麦冬、黄芪、党参和红枣，一起放入。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。
七、黑蒜羊肚菌龙骨汤
食材准备：龙骨、羊肚菌、黑蒜、姜片、葱段。
做法流程：
1.龙骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌和黑蒜，然后一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、板栗炖鸡汤
食材准备：鸡肉、板栗、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.剥好板栗，然后和红枣一起清洗干净，再放入炖锅中，接着倒入适量的清水，加入一块姜片。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
以上推荐的八道营养炖汤，你学会了吗？道道营养滋补，增强免疫力，特别适合现在初春时节安排，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧，春天喝八汤，不用医生帮。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
