本
文
摘
要
营养丰富味道鲜美的一道汤
By 姗姗大宝贝314
用料
扇子骨 300g干鱿鱼 1条白芸豆 50g干虫草花 30g花椒 10粒生姜 1块料酒 2勺葱花 适量做法步骤
1、干鱿鱼，白芸豆，虫草花提前四个小时用温水泡发，扇子骨提前两个小时泡祛除血水
2、干鱿鱼泡好后用剪刀剪成小块备用
3、扇子骨冷水下锅加姜片，花椒，料酒煮开去腥和多余血沫
4、全部食材放入高压锅加刚好没过食材的清水
5、加一块生姜和五粒花椒，一勺料酒，一勺盐盖上锅盖中火烧开。上汽后转小火三十分钟后关火
6、打开锅盖就闻到味道很鲜美了 尝一尝咸淡根据自己的口味适量加盐
7、盛出来撒上葱花可以享用了
小贴士
鱿鱼和白芸豆也可以提前一晚上浸泡
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