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重庆小笼包批发配送(重庆小笼包的做法)

人间烟火气,最抚凡人心

在这个寒冷的冬天

最暖人心的莫过于一口温暖的食物

而热气腾腾的小笼包子

光是看着,都足以带给人温暖的感觉

吃下去就更是全身都暖和了

这么美好的食物

值得大家一起分享!

所以今天GO妹就带大家一起盘点一下

重庆那些出名的小笼包子们

希望它们能在这个冬天带给大家一丝慰藉!

綦江土包子

这家算是今年才火爆起来的“网红”,店在回龙湾,本身也是一个美食宝藏地,还上过综艺《哈哈哈哈哈》,邓超来吃过。

这家包子晚上9点半才开门,据说通宵营业,虽说只是一家包子店,但门口排队的人群足以说明它的火爆。

他家有酱肉、鲜肉,还有蒸饺~~~营业时间是21:30-次日06:00,好吃狗们不要去早了哦。

最开始的价格是10块钱一笼,一笼有8个,还不限购,后来可能因为太火爆了,涨到12一笼了,而且每人限购4笼。

话说鲜肉和酱肉,你们更中意哪个味道呢?看起都很好吃啊。

以上图源@章小葵

双木氿包

这家包子在下半城,开了几十年了(保守估计30年以上),很多人从小吃到大,门头是新做的,但是店里的环境还是比较原始。

一笼包子10块钱,有8个,算来下1.25块一个。

皮子很薄,咬的时候有少许汁水,但不是汤包。

这家属于最传统的松针小笼包,而且还是很原始的用铁锅蒸制,确实延续了上一代的风格,现在店已经传承给了老板的儿子打理,不过味道还是没变哦。

吃包子可以免费喝豆芽肉骨汤,或者免费喝稀饭。小菜也是免费的。

以上图源网络

舒记松针小笼包

这家包子之前有段时间也是风超级大,半夜很多人排队等到吃的那种。

有的人尽是几大盒几大盒的买,还有人花几十块的跑腿费叫人来买!大家为了吃也是很拼了。

他家营业时间是23:00到早上10点,GO妹发现现在好多包子都喜欢半夜开始卖…

但是他家的味道两极分化有点严重,喜欢的觉得超级好吃,不喜欢的觉得可以说是很难吃,GO妹还没去吃过,吃过的朋友来说说呢?

以上图源@大神吃货1982

珊瑚村玲珑小包

这家也是老网红了,据说始于1988年?算起来三十几年的历史了,当年火到每次经过都在排队,不过近几年貌似没这么火了,应该不用排队了。

现在的价格是10块钱一笼,一笼6个,算下来1.67一个。

他家包子个头比前面几个稍微会大一些,所以贵一丢丢,也还是可以接受,单卖2块钱一个的话性价比就低了点。

他家最有特色的是这个豇豆包,很少看到包子店有这种馅儿,所以这款也非常畅销,有时候去还不一定买得到,酸辣的豇豆,相当的开胃,难怪这么多人喜欢。

以上图源网络

鬼包子-1号

鬼包子我们话分2头说,一个是最早的鬼包子,其实就是一个没有名字的摊摊,位于两路口贺龙雕塑附近,只有晚上才摆的包子摊,鬼包子这个名字还是后来火了之后网友给它安的名字,毕竟每天半夜才开始摆摊的包子,当时他家也算独一家。

别小看这么一个摊摊,生意那叫一个好。

包子看起还是很饱满有食欲,味道是很正宗的鲜肉包味儿,一口下去就是一股浓浓的新鲜感,但是吃多了还是会有点闷,这也是包子的通病吧。

价格:一笼12个,18块钱,投下来1.5一个,他家属于正宗的老面包子,有的人就好这一口,不过也有人说肉太肥了,味道见仁见智吧。

以上图源@美食探长

鬼包子-2号

另一家鬼包子,据说是这家摊摊火了之后,抢注的商标,所以,其实味道和之前的毫无关系。而且鬼包子连锁店走的是商圈路线,基本上店都开在各大商圈,解放碑好吃街更是直接开了2家店,生意好的时候确实排很长的队伍。

他家也是松针小笼包,15块一笼,一笼有8个,接近2块钱一个了,算是最贵的了。

关于他家的味道,两极分化也是有点严重,GO妹觉得吧,说不上多么好吃,也不算难吃,就是性价比低了,没有很大的回购欲望,比他好吃还便宜的包子还是蛮多的,所以…

以上图源@佳佳爱旅行

五公里小包

这家包子没有名字,就是一个卖早餐的摊子,而且只卖到早上10点半。老板娘是个热心的大姐,包子很好吃,所以生意也很好。

四个包子加一碗稀饭,价格是6.5元,不算贵。

酱肉的味道就更霸道,肥肉比綦江土包子的还要少些,所以个人觉得更好吃一些。

他家的咸菜看起也很好吃的样子,他家早上生意很好,每次去基本上都要拼桌。

以上图源@章小葵

渝钟包子

这家包子是连锁店,很多地方都有,评价口碑一直挺好的。

他家的价格,大家参考图片,据说之前最出名的那一家在电子校附近(现在的安家咀),但是已经没做了。

很多朋友说酱肉的更好吃一些,属于皮薄馅多,油水比较多的那种。

需要注意的是,渝钟包子每家店的营业时间稍有区别,有的半夜要营业,有的半夜不营业,好吃狗们去的时候注意一下,不要跑空路。

以上图源@我叫逗逗

钟二包子

这家店在松树桥花卉园附近,店面很小,在门口蒸包子,旁边三个师傅在包,酱肉和鲜肉,看得见的新鲜,包好了,现蒸新鲜出笼,里面有几张桌椅,可以坐着喝点稀饭豆浆吃包子。

包子1.5一个,个头不算大。

据说这家属于老品牌钟包子的分支,两路口钟包子是老大,这家是老二开的。

至于味道,鲜肉馅很新鲜但不太出彩,酱肉馅酱香浓郁回甜香醇,里面有大颗粒的肉粒,但不足的是,皮比较厚,馅有点干。

不过整体酱肉味道还是保持了传统老重庆的味道,能够唤起记忆中的一些些感觉。师傅介绍他们每天晚上九点到早上九点开店,属于夜猫子食店,肉都是每天现买现剁馅现包现蒸的。

另外他家茶叶蛋也不错,浓郁的茶叶香味加上卤香味,且咸淡适合。住附近的朋友还是可以去试试。

以上图源@vivian2405

吃不亏

说到小笼包子,沙坪坝的这家吃不亏也必须有姓名,开了很多年了,他家的特色就是包子小小一个。最开始5毛钱一个,现在貌似1块钱一个了。

他家包子一笼5个,每一个都是这么 油沁沁的,看起来皮薄馅多,酱肉是他家的招牌,一口一个,据说面皮很劲道,馅料也多。

以上图源@秦紫贝

河南开封灌汤小笼包

这是一家新牌坊附近的普通的社区店,不太出名,但据说他家的灌汤小笼包味道挺不错。

灌汤小笼包10块钱一笼,一笼有10个,皮薄肉多,轻轻咬一口皮儿,汤汁一下就会涌出来。

搭配上醋碟和姜丝,更是一绝。

以上图源网络

李记明亮灌汤小笼包

这家也不怎么出名,主要是做附近上班族的生意,店在两路口附近,估计很多人坐车路过的时候都看到过。

他家主打的也是灌汤小笼包,一笼十个,10块钱一笼,看起来也是皮薄肉多的那一种,舒服。

不过他家普通的小笼包看起来比较一般,感觉皮子略厚了。

以上图源网络

渝记松针小笼包

这家也是专门做松针小笼包的,早上5点半开始营业,几点关门不详,位置在渝北区松石支路,大龙山轻轨站附近。

6块钱一笼,一笼6个,1块钱一个还是算便宜的了。

他家包子略油,油脂丰富饱满但是不会太油腻,咬一口会感觉到汁水在口中散开,肉馅打的很碎,属于比较细腻的那种。

以上图源网络

今天的推荐就到这里了

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