本
文
摘
要
相信对于很多吃货来说，都有遇到过菜名不对菜品的情况。
本来满心期待地点一道菜，等上菜后却发现跟菜名没有半点儿关系。
这样的情况有很多，大多数人都也习以为常了，有时候也只能笑着调侃道“老婆饼里也没老婆”。
不过在美食界还有“10大谎言”与这句话相似，原来我们被骗了这么多年！看完涨知识了。
一、重庆鸡公煲跟重庆没关系
以前总是能路过好几家重庆鸡公煲的店面，还以为这道菜是重庆的特色美食。
后来才知道，原来是有个叫张重庆的人，发明了鸡公煲这道菜，才因此取名叫重庆鸡公煲，跟重庆一点关系都没有。
二、肉夹馍是纯肉馅
之前有个陕西的朋友到其他城市吃肉夹馍，吐槽一点也不正宗，里边夹着七七八八的馅，吃着口感极差。
这位朋友说陕西的肉夹馍馅都是纯肉的，而且肉馅塞得很满，没有添加其他东西，一口咬下全是肉，贼满足！
三、鱼香肉丝没有鱼
这名字一听，还以为是用鱼肉做的，结果菜品呈现出来的却是满盘的肉丝跟青椒丝。
很多人第一次吃都会纳闷，这鱼香哪去了？
原来最初的鱼香肉丝是有鱼的，后来因为食材稀缺，就慢慢取消了。
四、夫妻肺片没有肺
这菜名一听就知道应该是跟肺片相关的菜，结果里边有牛舌、牛肚、牛肉、牛百叶等等。
就是没有牛肺，这不是明摆着坑人嘛？
原来这是因为以前有对四川夫妻卖汇片，但因为四川人h、f不分。
所以就把汇片说成肺片，后来就这样一直言传下来了。
五、扬州炒饭不是扬州特色美食
其实扬州炒饭一开始只是出自老百姓之手，没有固定的配方。
只是因为最开始出现的地点在扬州，才开始传遍大江南北的，所以就被称为是扬州炒饭。
其实这道菜只是一个简单的蛋炒蛋，再放些虾仁、火腿、肉丁等。
完全可以根据自己的饮食习惯，加入想加入的食材。
六、北方的杭州小笼包不正宗
大多北方城市售卖的小笼包，都只是那种缩小版的肉包而已，算不上是真正的杭州小笼包。
真正的小笼包是皮薄肉厚，外观面皮能隐约看到肉馅，且有肉汁外露，一口咬下爆汁，口感细腻。
七、麻辣烫跟冒菜不是一个东西
很多人吃过这两样美食，都觉得它们没有任何区别，只是叫法不一样罢了。
其实麻辣烫是老成都的味道，汤底以骨汤打底，会偏清淡一些。
而冒菜汤底与四川火锅汤底相似，且表面会有满满的一层辣油及麻椒，会偏重口一些，因此两者还是有所区别的。
八、烤面筋属陕西关中地区小吃
烤面筋属于近几年较为热门的小吃，经常能看到路边摊写着“河南正宗烤面筋”或是写着其他地区的正宗烤面筋等等。
让人摸不着头脑，不清楚这烤面筋究竟是哪个地区的小吃。
实际上烤面筋是陕西关中地区的传统小吃，后来才慢慢流传到全国各地。
其实很多美食经过各地流传之后，都会根据当地的饮食习惯进行改良，改至适合当地人喜爱的口味。
跟正宗的美食口味相比，多少都会有些差异。
毕竟入乡随俗，一道美食想要获得当地人的喜爱，就要迎合当地人的口味，不然也很被人熟知。
那么大家知道美食界中还有哪些相关的谎言吗？评论区一起分享吧！
来源：金芒美食生活小妙招
