编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。

千年韶州美，一品韶茶香。作为广东着名茶乡，韶关拥有1200余年的产茶历史，被认为是岭南茶的发源地之一。其中，始兴县地处茶叶生产黄金纬度带，茶场主要分布在车八岭国家级自然保护区周边及太平镇北山高海拔山区，具有独特的森林因子，盛产生态有机茶。

在中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动中，始兴县亚历亨茶叶有限公司（下称“亚历亨”）携手“皇室贵妃红茶”以征服天下名茶。“此次重在参与，增加交流机会，为茶业发展创造活力。”董事长林勋平表示，目标自然是突围夺得奖项，也希望通过大赛让更多茶企用有机、健康的理念发展茶产业。

一盏有机茶唇齿流芳

车八岭国家级自然保护区是粤北重要生态屏障和水源涵养地，也是世界同纬度地区森林植被的典型代表，可以说“天然氧吧”绘就了始兴茶的生态底色。亚历亨有机生态示范茶园坐落在车八岭国家级自然保护区与亚历坑森林公园之间的天平架山脉，山崇岭峻，云雾缭绕，雨热充沛，适合有机茶的生长。

“作为茶人，我们要好好理解茶的本质是什么。”林勋平告诉记者，一杯好茶从生长到品茗，每一个环节都息息相关，容不得半点马虎。目前亚历亨有机生态示范茶园面积达2020亩，主要品种有青心乌龙、金观音、瑞香、皇冠、茗冠等，产量有2万多斤，产值达1600万元。

为了得到更优质的有机茶，亚历亨全程有机栽培，采用农家肥花生麸发酵六个月作天然肥料，以人工除草代替除草剂，不施用任何农药，一年仅采摘春、秋两季的一芽两叶。“效果和用化肥种植是完全不一样的，用花生麸种植的茶叶品质更优，氨基酸、蛋白质是非常高的。”林勋平说。

山水宝地育好茶，良法加持出佳茗。近年来，亚历亨曾先后被评为广东林下经济示范基地、韶关市林业科学所茶叶研究所茶叶种植试验基地、韶关市南岭茶叶产业带示范园等，旗下有机产品曾荣获2018 年第十一届中国茶品牌金芽奖、广东十大好春茶、广东省粤茶杯银奖、优胜奖等诸多荣誉。

数字化茶园雏形初具

“在种植端，我们始终遵循自然法则，坚持生态优先，致力于做营养成分更高、更优质的有机产品。”林勋平介绍，亚历亨是一家集有机茶叶种植、加工、销售、旅游、研发、培训教育基地为一体的生态体验式茶园，近年来更是以“公司+基地+农户”的经营模式带动当地茶产业发展。

2019年，亚历亨作为“一镇一业、一村一品”始兴县罗坝镇大水村有机茶专业村实施主体之一，辐射带动周边3条村、61户贫困户加入茶行列，与他们形成利益共同体，让茶农分享更多产业效益。

在林勋平看来，推动茶产业发展要更好发挥农业龙头企业的作用，通过开展标准化生产、健全质量管控体系、增强自主创新能力、推动科研成果转化，围绕有机种植、加工、销售的产业三要素，打造有机茶全产业链。“一直以来，我们都利用互联网＋智能设备发现并构建茶产业的新思维、新模式。”林勋平表示。

据了解，亚历亨目前正在构建数字化茶园，包含智能灌溉系统、24小时监测系统、直播溯源系统、智能泡茶机、智能茶艺机等，雏形已初步显现。与此同时，亚历亨加快旅游配套设施建设，包括民宿、生活活动区、体验区、科普教育等，计划将亚历亨有机生态茶园打造成多维度的茶产业生态圈。

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【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方+