本
文
摘
要
这里是非洲莫桑比克的菜市场，巨型龙虾、几斤重的螃蟹、几十斤的石斑鱼、五花八门的海鱼……被随意地摆放在摊位上，商贩卖力地推销着自己的产品，可惜却很少有人购买。
是因为太贵了吗？
这里的每一种海鲜，都算得上是高档品，在很多国家里都是天价，买不起也是正常的。
但现实却恰恰相反，莫桑比克人不买的原因是因为太“廉价”了。
是的，你没有看错，这些“高档”海鲜确实称得上是价值低廉，在这里一公斤牛肉要30元，而这个价钱足以买上好几只龙虾和螃蟹，或者是一条大石斑鱼。
这个价格如果是在国内，最多几分钟时间，人们就会把货物一扫而空，但在莫桑比克，人们对此不屑一顾。
是莫桑比克太富有？看不上这些东西吗？
其实也不是，位于非洲东北部的莫桑比克是全世界最穷的国家之一，人均GDP只有300元，很多人一天挣不到1.5元，大部分人处在温饱线以下，几天吃不起饭是常态。
那这些便宜的龙虾和螃蟹为什么无人问津呢？
众所周知，非洲地大物博，物产丰富，食材种类更多，但对食物的研究很少，在世界上很少听说过有非洲美食。
主要还是他们那一言难尽的烹饪方式。
在整个非洲基本上只有烧、烤、煮这几种方式。
非洲人最喜欢的方式就是烤，包括鸡鸭牛羊都是直接放在火上去烤，简单方便，还能保留食物的鲜味。所以在他们看来，用火烤熟后好吃的食物，才能称得上是好食物。
可这种方式要是用在龙虾和螃蟹身上就行不通了，被火烤出来的龙虾，有的地方还是生的，有的地方已经焦了，而且在烧烤的时候，气味还异常难闻，这样做出来的食物，难闻又难吃，很多人避之不及。
而且非洲人制作食物以简单为主，没有那么多配料，海鲜普遍腥味很重，处理不好味道很大，远不如牛羊肉简单便捷。
而且由于莫桑比克挨着印度洋，渔业资源异常丰富，龙虾和螃蟹等海鲜在这里很常见，产量非常高，再加上其“难吃”的口感，让这些海鲜变成了最“低级”的食材，有点身份和地位的人都不会去购买。
只有最穷的人和那些口味“独特”的外国人，才会去购买这种糟糕的食物。
这种情况在非洲并不是个例，几千公里外的毛里塔尼亚也是一样的情况。
毛里塔尼亚位于非洲西北部，西边就是著名的大西洋，渔业资源非常丰富，这里的龙虾不仅个头大，数量还非常多，一网下去就能捕到大量的龙虾和螃蟹。
但对当地的渔民来说，最怕遇到这样的情况，因为本地人都不吃这些玩意，只能以超低廉的价格卖给外国游客，卖不掉的直接扔回海里，因为留在船上只会占位置。
可这里的渔民经常捕到的都是龙虾和螃蟹，让他们“苦不堪言”。
在我们眼中价值昂贵的海鲜，成了他们眼中的“废物”，确实是让人感到遗憾。
想来非洲实现龙虾自由吗？
你是怎么看的呢？
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