本
文
摘
要
来源：CCTV回家吃饭
俗话说“小寒大寒，冷成冰团”。天气一冷，就连咳嗽、感冒的人都多了，加上现在疫情，不少人都中招了，别提多难受了。但身体是自己的，得好好保养，除了提高免疫，还得注重肺的养护~
今天，就给大家分享一些润肺、养肺的食材，不仅能煮水，还能入菜、煮粥……
01
梨
梨被称为“天生甘露饮”，能够一定程度上缓解因为干燥导致的咳嗽、咽喉疼痛。
《本草通玄》记载“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”，无论生吃或熟食都可润肺，降火。
02
荸荠
《本草纲目》曾记载荸荠性味甘寒有降火、补肺凉肝、消食化痰的作用。对咽喉不适、口干舌燥等症能起到较好的缓解作用。
03
柠檬
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾。
04
罗汉果
在“长寿之乡”广西桂林，当地的老人就很喜欢用罗汉果泡水喝，是家里常备的药食两用食材，还称它为“神仙果”。
《本草纲目》记载，罗汉果“甘而凉，清肺止咳，润肠通便”。它具能很好的降火，特别是中老年人在燥热伤肺情况下，用罗汉果泡水饮用，就能有效中和体内的燥热、滋润肺部。
05
百合
中医认为，百合入肺、心、胃经，可以养阴润肺、清心安神，是药食同源的养生佳品。
百合主入肺经，中医常用它应对肺燥、肺热咳嗽的问题，民间也称为“蔬菜人参”。而且百合中含有丰富的黏液质，对镇静咳嗽也有帮助。
06
山药
山药自古就被认为是药食同源的好食物，别看它灰头土脸的，不仅补肺，还可补脾胃！
它含有皂苷、黏液质，有益肺气、养肺阴之效；它还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
07
莲藕
说到清热润燥的食物，莲藕就是一个不错的选择。俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，既能清热养阴，又能健脾养胃。
另外，莲藕中维C含量在白色蔬菜中算是佼佼者，吃它咱还可以补维C，强体质。
08
白萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”中医认为，白萝卜止咳化痰、清热等。别看它便宜，不仅滋阴润肺，它能助排痰。
