本
文
摘
要
想必每一座城市都有这么一条路，叫做交通路。从路名上看，这条路好像不怎么有人气儿。但是在郑州，交通路却和我们的生活距离很近，因为在这条街道上有着非常多受欢迎的美食店。
交通路南起政通路，北至康复前街，中间又横叉了淮河路、保全街、永安街、幸福路等非常有人气儿的市井小道。经过岁月沉淀的交通路，也被熏染上了许多的温情美味。
今天，小编要介绍的美食也在交通路上，每到饭点的时候，小店门口就挤满了食客，而且附近的居民应该没有不知道的。这家小店就是海英熟食店，在交通路和永安街交叉口向南50米路西。
海英熟食店在交通路上开了已经有30多年了，老板夫妇都是浙江人，最早是在永安街上摆地摊卖凉菜的，后来搬进了门面房里面。小店是一个档口，环境一般，但是干净整洁。
小店虽然不大，但是凉菜的种类还是挺多的，基本上市面上见到的这里都有。熟食的话有猪蹄，红烧肉，烧鸡烧鸭，卤肉等等。而且价格也都不贵，凉菜有10块钱一斤的和12块钱一斤的，基本上10块钱都能买一大盒。
店里面价格一样的凉菜都是可以拼的，选好之后，老板会放上调料汁，芝麻酱等，简单的调一下，最后装盒。像干煸豆角，面筋，藕片，豆腐丝，西兰花等都是比较推荐的。
店里的卤肉也是很受欢迎的，像是猪头肉，卤得就刚刚好，咸淡适中。凉调一下，加进烧饼里面，咬上一口，肉质细嫩，肥而不腻，和烧饼的面香味儿混合在一起，简直完美。
他们家的红烧肉也是一个不错的选择，首先是颜色看上去非常的鲜亮，看着都想流口水。每块肉的个头也都不小，肥瘦相间，颜色上得也均匀。红烧肉的肉质松软，口感细嫩，后味稍稍带甜。
除此之外，店里的桶子鸡，老式手撕鸡，鸡腿等的味道都还不错。而且听说最近有23块钱一只的手撕鸡，还是挺实惠的。
其实，在交通路上还有一些其它的美食很受欢迎，像郭记三兄弟白吉馍，马豫兴桶子鸡，马记米皮，王全兴滋补鸡血汤等等，这些都是开了几十年的老店，好多食客都会专门来吃的。
在郑州，还有哪些你觉得值得推荐的美食呢？欢迎大家在评论里面分享哦！
