【西班牙】10大“吓人”美食，老外不敢吃，放到中国都是盘子秒光......

中国经济已经国际化了，有时候，不了解世界，你就不了解中国，同时，只有走出去，才能了解世界是什么样子的。

金融街电讯看世界／他山之石 环行星球 2023-03-23 00：19

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西班牙是一个旅游大国，也是一个美容美食大国，很多西班牙美食被世界各地的游客所喜爱，比如说海鲜饭就是源自于西班牙。

但是西班牙也有自己独特的风俗习惯，有一些传统美食来自于欧洲的游客，就感觉到非常惊讶，完全不敢吃。

媒体就评选出了十大西班牙最奇怪的美食，让老外不敢吃的美食。中国人一看就懂这些美食，其实中国人也在吃，中国人也非常喜欢。

01 血炖鳗鱼Lamprea cocida en su propia sangre

这菜来自于西班牙西北部，加利西亚地区。

这种鳗鱼学名叫七鳃鳗，由于长相吓人，有一口密集恐惧症害怕的密集小牙齿，看着特别害怕，被称为“吸血鬼的鱼”

这道菜的特别之处在于，炖这种鳗鱼的材料竟然是这种鳗鱼自己身上的血，因此风味儿比较独特。

02 藤壶 Los Percebes

这种稀奇古怪的海鲜，让刚刚到西班牙和葡萄牙旅游的人感到非常好奇。猪长得太丑了，有点吓人，外号是魔鬼的手指。

这叫藤壶，生活在海边的岩石上。

据说这种海鲜特别特别的鲜美，吃了让人欲罢不能。因此碰上他们的方法非常简单，就是用海水煮熟以后就可以上盘吃了。

03 双拼羊肠和鸡杂 Entresijos y Gallinejas

看到这里中国人就比较熟悉了，原来西班牙人和中国人一样，对于一些下水，也有很多美食做法。

羊肠子和鸡杂经过油炸以后，配合上薯条一起上牌，供游客享用。

04 Morcilla de Burgos布尔戈斯血肠

看到了血肠很多人会心一笑，这不是咱们大东北的美食吗？

东北人用血肠来炖白菜炖粉条。而血肠其实在西班牙、葡萄牙、意大利、法国和北欧地区，都是当地的特色菜。

西班牙的血肠在欧洲系列里面也比较独特，因为这里面掺杂了一些辣椒和大米，因此吃起来略微带着一点辣味，同时大米也带来了软软糯糯的口感。

05 炒猪血块 Sangre frita

西班牙人吃猪血，喜欢加上洋葱，大蒜和橄榄油，慢火翻炒以后上盘。

我中国人吃到这道西班牙美食，丝毫不会觉得奇怪，这在中国也是一道很好的很常见的下酒菜。

06 烧鸡冠子头 La cresta de gallo

烧鸡冠子头在西班牙竟然是比较高贵的菜，一般人还吃不到。

按照西班牙做法，加上巴旦木果仁和当地特色辣椒，特别弹牙劲道。

按照中国人说法，鸡浑身是宝是美食，但是这个鸡有一个地方却被普遍认为是不能吃的，不仅不好吃而且还有毒，那就是鸡冠子，甚至还有一句老话叫做"十年鸡头胜砒霜"，那么鸡冠能吃吗？有没有毒？

也是没什么依据的，而很多人觉得这个东西确实有毒是因为人们认为鸡在平时吃东西的时候，会把一些有毒的物质吃进体内，其中一些重金属会积累在鸡冠里，时间越长累积的毒素就越多，所以如果人吃了之后就会危害到身体健康，严重的甚至可能会中毒。

其实不管是养了多少年的鸡，它们头部鸡冠处的重金属含量都是在正常范围内的，特别是一般的鸡的寿命都是在六七年，很少能有活过十年的。

按照西班牙的说法，鸡冠其实是一种药用价值非常高的食材，从中提取的透明质酸能够非常有效的缓解关节炎，还可以放进护肤品中的作为保湿成分使用。

07 烤大葱 Calçots

一般人看到这个西班牙烤大葱，都会虎躯一震，怎么了？难道我们是来到了山东赶大集吗？

这是加泰罗尼亚地区（巴塞罗那）的一道经典菜，每年10月份才能享受到这种美食。

因为烤大葱的火源不是普通的材料，而是西班牙的另外一种美食，葡萄酒的葡萄藤，每年9月份葡萄丰收收割以后，农民才会采摘一些当地的葡萄糖，烧着火来烤大葱。

吃着烤大葱，哈葡萄9儿……

山东老乡的弄弄的故乡情，不就来了吗......

这不是巴塞罗那，这是我的青岛......

08 凉拌猪耳朵Oreja de cerdo

说起凉拌猪耳朵，这下中国人可就不困了啊，大家都喜欢这道清爽又清脆的美食。

西班牙做法是加入蒜、欧芹和辣椒酱，凉拌！

葡萄牙也有类似做法。

其实猪耳朵西班牙葡萄牙都吃，这两个国家还吃猪下水，鸡脚，猪头肉，还有猪脚的哦…

09 烧小龙虾Cangrejos de río

呦，这不是中国的夜市网红，麻小嘛。

西班牙的小龙虾，配上蔬菜酱，还有碎番茄。有的还配上辣椒。

小龙虾在欧洲部分地区非常流行，在高大上的北欧地区夏天就是人们吃小龙虾的欢乐时光，瑞典还有专门的小龙虾节，所有的人都会在那一天买小龙虾做小龙虾，家庭成员欢聚一堂，共同品尝小龙虾的美味。

10瓜子 Las pipas

是的，你没看错，东北人最喜欢嗑瓜子，竟然西班牙人也有这个爱好。

在德国等发达国家，超市也也会卖瓜子，但是这个瓜子却不是给人吃的，而是装在一个网眼袋里面，放在屋子外面给路过的候鸟来吃的，是保护动物的意义。

欧洲其他国家的人来到西班牙旅游，看到餐桌上堂而皇之的摆着瓜子，就会惊呼不可思议，这不是给鸟吃的吗？

在西班牙，03/04赛季西甲、西乙两个级别联赛球场，共消耗了2950吨瓜子，其中在皇家马德里的主场伯纳乌销售掉的就有273吨。

甚至门将卡西利亚斯在一场比赛中，一边守门一边捡起球迷从看台上扔下的瓜子嗑起来。

西班牙的十大奇奇怪怪、特别吓人的美食，我们都介绍完了，这些食品在西班牙以外的欧洲国家都是匪夷所思的东西。

但是中国人看了都会会心一笑，这些都是好吃的美食啊。

附：一位女性朋友坐在对面，房间里放着轻柔的音乐，对着比利时精酿啤酒和法国玫瑰酒，西班牙小吃和意大利火腿片，我们聊聊欧洲。

网红经济是一种诞生于互联网时代下的经济现象，作为互联网时代下的产物，中国的网红经济在发展中迎来了爆发点，实际上，欧洲各国的大小网红们，也将目光投向了神秘的东方大国。

德国学者说：“中国是全球网红经济的发动机，也是世界第一网红经济国。

在网红经济迅猛发展的背后，折射出的是中国经济发展带来的强大活力和中国市场的巨大潜力。

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#五十人独立经济学家#中华博士会执行会长 金融街电讯总裁 CECU中国企业资本联盟主席杜猛，著名独立经济学家，经济学博士，被誉为中国四大财经怪才之一、鬼城博士。民革北京大学支部党员。 代表作品：《货币学》《货币银行学》《投资管理概论》《房地产开发与运营》《鬼城论》等。 曾经主持集团总部和上市公司的日常经营管理工作，对所属投资地区和分子公司，数千万平米的开发面积，进行管控，有国内外上市公司主要负责人的工作背景，资本运营和房地产投资与开发双重工作经验，是金融界和地产界学院派和实战派的代表性人物； 先后担任军企、国企、校企、上市集团等不同背景的企业高管。

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王新华/编辑

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