本
文
摘
要
尽管多年来移民和全球化在一定程度上改变了英国人的口味,但仍有不少经典的英国菜肴(和餐点)仍然位列榜首。如果您想要很快访问英国,您一定要尝试至少尝试一些这些受欢迎的口味。
一、烤晚餐
烤晚餐 - 烤肉本身,美味的两面,当然还有肉汁 - 是典型的英国风味。英国的周日午餐也是周日烤肉,是英国美食和烹饪的核心。
如果您被邀请参加周日晚宴,您可以享用烤肉(通常是羊肉),烤土豆和/或约克郡布丁,馅料,肉汁和蔬菜,如欧洲防风草,抱子甘蓝,豌豆,胡萝卜,豆类。 ,西兰花,花椰菜或韭菜。除了传统的肉汁外,一些家庭还为蔬菜提供奶酪酱。
二、一杯茶
如果您被邀请参加英语下午茶时间,请注意您可能会获得的不仅仅是一杯茶。除了浓茶,您还可以享用小吃,如面包和黄油,饼干或茶三明治。英国茶的另一个变种是“奶油茶”,通常在西部乡村(德文郡和康沃尔郡)供应。奶油茶包括果酱和凝结的奶油配烤饼。
三、鱼和薯条
英格兰心爱的炸鱼和薯条在酥脆的面糊中炸制,仍然是英国最受欢迎的快餐之一。鱼通常是鳕鱼或黑线鳕,虽然波拉克,pla鱼(也称为dab,比目鱼家族的成员),甚至罗非鱼都可以替代。英格兰的芯片就是美国人所说的炸薯条。
四、约克郡布丁
约克郡布丁通常是传统烤肉晚餐的一部分,并不像美国布丁。事实上,约克郡布丁非常像一个巨大的流行音乐。传统上它是由烤羊肉的水滴制成的,这些羊肉被捕获为肉类烹饪。
五、全英式早餐
鸭子和华夫饼干,全套英式早餐很有名。这是一个完美的周末早餐,食材可以有所不同,但通常包括鸡蛋,香肠,培根,烤面包,豆类,烤番茄,炒蘑菇,炸土豆和咸味黑(血)和/或白布丁。
六、康沃尔肉馅饼
康沃尔肉馅饼是一种美味的方式,可以在美丽的酥皮糕点中吃到美味的肉类和蔬菜。经典的康沃尔肉馅饼包括牛肉,洋葱和土豆以及一种叫做甘蓝的萝卜状蔬菜。
七、草莓和奶油
初夏没有比草莓和奶油更好的了,草莓和奶油在不列颠群岛上作为一种清淡的甜点很受欢迎。
八、松饼
烤饼是完美的 下午茶,温暖的果酱或黄油。圆形松饼具有独特的质地,柔软而易碎。
九、英国啤酒
英国以其令人惊叹的酒吧而闻名,其中包括各种各样的啤酒。英国啤酒现已在国际上以各种风格供应,包括苦味,印度淡啤酒,粗壮,搬运工和啤酒。
十、雅法蛋糕
这些包装好的饼干自1927年以来一直存在,有一个海绵蛋糕底座,橙子果酱馅和巧克力糖衣。有长方形的仿制品,但真正的雅法蛋糕是圆形的,以蓝黄色包装出售。
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