生活中，厨房调味品之一味精也是不能缺少的。尤其是八九十年代，味精特别盛行，炒菜、炖肉都不能少了它。不过，近一两年，不知大家发现没有，更多的人选择吃鸡精，而不是味精，味精只用于某些特殊烹饪中。

事实上，鸡精和味精有些千丝万缕的关系，鸡精的主要成分就是味精，其味精含量约占40%，剩下是一些有机酸、微量元素等。在我国，生产味精的有名地方较多，以广东和山东最为出名。例如广东的海天、厨邦大型集团都有各自风味不同的味精。

我们平时所吃的味精，大多都是通过超市和调味品店购买的，由于现在的味精数量、品牌、规格等都不相同。故也有一些劣质味精前来“闹事”，以假乱真，从而获取消费者的血汗钱。所以，我们应该炖学一学有关味精的尝试，以免上当。

以广东味精为例，不管怎么说，从消费者评价以及专业人士分析鉴定中，我们得到了以下这几款味精，是真正的物美价廉，我们不妨了解一番:广东4款放心味精，经过鉴定，谷氨酸钠均达80%，微量元素多达8种。你吃过几种呢？

海天味精

海天味精，想必大家再也熟悉不过了，在电视、网络、直播等都能见到有关海天鸡精的宣传。这款味精由广东佛山市海天集团生产，以色泽雪白、颗粒均匀、手感细软，鲜味较弄而著称。经过鉴定，这款味精的谷氨酸钠已达80%，微量元素多达8种。有钙镁锰锌硒磷铜钾。

其优异的品质加之低廉的价格，赢得了广大消费者的鹅一致好评。不妨听一听来自陕西一位网友的评价，“海天味精，是炒菜的必备品，稍微加一点就行，不能多加，做出的饭菜，它的味道色泽明显提高了许多”。如今，这款味精在各大超市、网店、调味品店都有大量的销售，且售卖率都在前茅。

厨邦味精

厨邦鸡精，产自广东厨邦调味品集团。广东省著名调味品品牌，国内十大优质味精之一。因严谨严格的加工，加之优异的品质，消费者认可的价格，以及广泛的好评，故其售卖一度位于全国前茅。经过鉴定，其谷氨酸钠已达80%，微量元素多达8种，诸如钙、镁、锰、锌、硒、磷、铜、钾等，含量十分可观。

不妨看一看广大网友对其怎么评价的。一位上海老顾客这样说，“厨邦的酱油在电视上播了之后就记住这个品牌，买味精也开始买厨邦的。我妈说包饺子放点味道好。做汤放点，汤汁鲜。总之，做饭就来一点点，不贪多，有点味精的味道就很好吃”。笔者也用过，感觉很不错，做出的饭菜味道很鲜。

双桥味精

双桥味精，估计很多人没有听过这个品牌的味精。但在广东，它是一款脍炙人口的味精，属于广东省调味品知名品牌。论其品质，可与厨邦、海天相媲美。但是论其价格，它比广东其他味精低出许多。经过鉴定，其谷氨酸钠均达80%，微量元素多达8种，故营养价值极高，故可放心食用。

随着时间的见证越来越多的消费者对其青睐有加，好评如潮，不妨这位辽宁老顾客怎么说，“我家一直吃这个味精，感觉它有一种特殊的香味，炒菜，炖肉挺合适的。关键地是，它的价格确实很低廉，我们爱吃东北八大炖种，多少放点味精，其效果立马不同，好吃多了”。

百味佳味精

百味佳味精，广东省知名品牌，广东十大好吃味精之一。其产自于广东东莞市百味佳食品有限公司，该企业创建于2006年，如今已发展成一家新型复合调味品大型现代化公司。这款味精的受众范围可遍布广东所有地方，其品质、售价等都赢得了消费者的广泛好评。

经过分析和各项鉴定认为，这款味精的谷氨酸钠已达80%，微量元素多达8种，且含量十分可观。接下来，我们听一听消费者怎么评价的，一位河南老顾客说，“我家人爱吃炒菜，由于以前炒菜都是用味精，所以对味精也有了依赖。我家吃的就是百味佳味精，我认为很不错，之前饭菜味道提升好几倍”。

——兰亭曰——

以上这几款味精是广东乃至全国较为知名的味精。其品质和价格趋于合理。特别是在疫情期间，其他商品都在涨价，这这些调味品始终保持着原来的价位。这让消费者节省了大量生活开支，可以说，这些企业都是良心企业，故也受到消费者的一致好评。

如何辨别味精的优劣？

第一:看一看。通过观察是最简单的方式之一，优质味精呈现白色结晶状态，粉末均匀。而劣质味精呈现其他色泽，粉末十分不均匀。

第二:摸一摸。手摸也是最直观简单的方式，大家不妨试一试，优质味精手感细软，没有任何粗糙感。想到，劣质鸡精手感粗糙，摸起来有不规则的颗粒存在。

第三:闻一闻。不妨通过鼻子来闻一闻，优劣味精的气味截然不同。优质味精闻起来具有强烈的鲜味，而劣质味精没有，有的还有其他异味。