肉肉美食记（肉的做法视频）

明天就是除夕了，学了一年的菜，是时候在家大展身手了。

饭饭一星期前也安排上了年夜饭菜谱（点击蓝色字体查看），想要抱佛脚的小伙伴还来得及！！！

大型朋友圈厨艺秀，大家可不能输啊！

所以今天再给你们补充一道，颜值味道都不错的——樱桃肉。

这肉酸甜可口，皮脆肉嫩，红彤彤的很喜庆，关键颜值还高，小朋友可不得被馋哭啊！

浓郁的酸甜酱裹满每一颗肉，一口一个，好吃得不得了！

这肉的做法也很简单，有点厨艺基础的小伙伴一看就能学会。

颜值高，味道好，赶快把它纳入年夜菜单吧！

猪里脊肉、青豆

盐、胡椒粉、料酒、蛋黄

玉米淀粉、番茄酱

生抽、白糖、陈醋

2斤里脊肉切成丁。

切好的里脊肉加1勺盐、1勺胡椒粉、1勺料酒、1个蛋黄、3勺玉米淀粉，抓拌均匀。

油温6成热就直接下锅炸，炸过的肉吃起来嘎嘎香，炸至浮起捞出来控控油。

调个万能糖醋汁：1勺番茄酱、1勺生抽、1勺白糖、1勺陈醋、2勺清水，搅拌均匀。

把糖醋汁煮开，煮至浓稠，炸好的肉加进去快速翻炒均匀。

最后加点青豆进去再翻炒一下。

红彤彤的多喜庆，咬一口酥软酸甜，皮脆肉嫩的真好吃，学会了好好露一手吧！