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文
摘
要
说到会吃，咱们中华民族绝对是当仁不让的！煎炒炸煮，烧蒸炖闷，一样样普普通通的食材，在我们中国人手中，往往能变成一盘盘精美可口的菜肴。除了八大菜系，还有许许多多不为人知的民间美食隐匿在我们身边~而今天巨人就要给大家介绍一下，在国外，一些美食和人的故事~
1、热狗 （美国，芝加哥）
如果你认为，芝加哥的热狗就和我们在烤串店、烧烤摊上所见的两元一根的热狗一样的话，那你就大错特错了~相信我，每一个民族，都与其信赖的美食所陪伴许久~芝加哥热狗所不同的是，它是以纯牛肉为填充，佐以盐、芥末、香料等调料，烤的外皮酥嫩，带着焦焦的口感，牙齿轻触到的瞬间，牛肉带着些许蛮力喷薄而出，在唇齿间绽放，上面还覆着一层切成丁状的新鲜西红柿和辣椒，色彩与口感的多重结合，毫无疑问，这是老少皆宜的一款全民美食~
2、冬阴功汤 （泰国）
相信很多小伙伴们都听说过这道菜，泰国的人文情怀，地域、环境等各种因素，决定了这是个热爱生活的民族，而美食，也成了他们生活中必不可少的一个重要环节~随着泰餐在国内的流行，很多人甚至不用出国就能吃过相当正宗的泰式冬阴功汤~
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，但因为加上泰国小米椒等等辣椒，辣度是非常给力的。再加上泰国专属柠檬和鱼露的组合，让这道汤品呈现了不一样的口感。一晚汤端上来，先闻香气，再取一勺品尝，酸甜香辣，尽在其中，让无数国人爱不释手~
3、D ner Kebab旋转烤肉 （土耳其）
土耳其在诗人的眼里，大概就是像诗一样美的地方，横跨欧亚大陆，黑海与地中海的交界处~号称世界三大菜系之一，这里的美食也令人赞不绝口~而这道烤肉采用的牛后腿肉，充满肌肉纤维，嚼劲十足~撒上地中海特有的调料，放在特制的炉子内慢火烘烤，让牛油充分流淌在每一分纹理中，搭配上荞麦面包，淋上特制的汤汁，这样的体验简直前所未有~
4、关东煮 （日本）
提到日本美食，许多人会脱口而出，拉面，寿司，天妇罗，刺身等等，但鲜有人知的是，关东煮，也是日本不可忽视的一股美食力量。用牛骨或猪骨高汤熬制出的汤底，加上豆腐、肉丸、鱼排、鸡肉和蔬菜等等食材，文火慢炖，让汤汁全部渗透进食材当中，咬一口全都是喷香的浓汁在嘴中爆发。
就连动漫中，对关东煮的描述都是无比的诱人~
5、龙虾 （古巴）
提到古巴，大家可能知道古巴雪茄，但古巴的龙虾却是古巴人的心头之好，丰富的海产资源让古巴人养成了浪漫慵懒的性格，得天独厚的环境资源使古巴人成了让别人羡慕的对象~古巴的龙虾绝对会让人眼前一亮，硕大的龙虾被烤的金黄，再淋上黄油和柠檬汁，酸中带甜，又有龙虾的清香。搭配上古巴最好的朗姆酒，弹上一曲古巴民族乐~我想，这大概便是生活~
6、炖肉 （俄罗斯）
身为战斗民族，俄罗斯人以彪悍与大胆闻名而世界。而他们的美食与生活环境息息相关，因为地理原因，俄罗斯的天气总是比大部分国家要糟糕，在寒冷的冬季，像俄罗斯炖肉这样高热量，让人身体暖和起来的美食，是俄罗斯人战胜寒冬的一大法宝~
牛肉、胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、番茄，虽然只是家常普通食材，但在俄罗斯人手中似乎变得不一样起来，火红微辣的汤汁，韧劲十足的牛肉，再加上胡萝卜菜花的维生素补充，我想他们的彪悍并不是毫无道理的~
7、芝士烤鸡 （澳大利亚）
澳大利亚不仅有袋鼠、还有烤鸡~漂洋过海的澳洲人，在本土休养生息的同时，开发美食也成了他们的一大爱好~以鸡肉片、奶酪、咸火腿等为主要食材制作的芝士烤鸡，是他们精神的寄托~
与其他烤鸡味道不同的是，澳大利亚芝士烤鸡的香气更为浓郁，口感则浓稠香滑，一口下去，口腔中鸡肉与芝士的香味爆裂开来，全都是满足感~
8、伊比利亚火腿 （西班牙）
西班牙自古以来便有热情奔放的民族传统。而利比亚猪，是在位于西班牙中西部的林间牧地畜养的。以橡子等坚果为食，肉质十分细腻并且富含营养。而制作成火腿之后，再精炼至少2年，甚至4年之久，与美酒一样，时间越长，则口感更为香醇~
切成薄片，是火腿的正确食用方式，薄如蝉翼的一片火腿片，是浓浓的情怀与对生活的感受~
9、玉米饼 （墨西哥）
又是一款全民美食，与芝加哥热狗所不同的是，墨西哥玉米饼似乎更为方便，广为流传，因其不受地方环境的影响，在家中也能轻松制作出来~新鲜的墨西哥烤辣椒和大葱，再加上香浓的玉米烙饼，虽然狠辣，但也不失为一种享受~
10、雷克雅维克的咖喱鲑鱼 （冰岛）
冰岛出名的更多是它超现实的自然景观，这让它成为了不少大片电影的取景地，而就在这样一个小小的国家，它的美食也同样独到~尤其是首都雷克雅未克，丰富的美食令人食指大动，而这道咖喱鲑鱼，搭配香草烤土豆，来上一壶冰岛特产的温酒，洒脱，得来的如此简单~
看完了这么多美食，小伙伴们是不是有点饿了呢，如果是深夜看到的话，千万别怪我放毒噢~最后再问一句，你们都吃过，或者是家乡有哪些不为人知的美食吗，欢迎大家出来交流，巨人也希望在吃货的世界里能有更多伙伴一同前行~
喜欢吃，喜欢玩，享受生活，享受世界，我是穿红裤衩的绿巨人，欢迎关注么么哒！
