本
文
摘
要
河南是一个文化悠久的地方，河南也是一个经济大省。近代100多年来，河南这片中华热土上可谓是沧海桑田，但是有些河南老字号却历久弥香，你知道河南有哪些享誉全国的中华老字号吗？
猜图1：这是河南哪所高校
今天小鹏就给大家盘点一下，河南的那些中华老字号们。
1，郑州合计烩面
合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。94年5月荣获“全中 *** 名牌风味食品”称号。97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。
郑州合计烩面
怼一碗烩面
2 ，洛阳正骨医院
洛阳正骨医院位于河南省洛阳市，是一所三甲省级中医医疗机构。1956年建院，1959年建立洛阳正骨研究所。 2006年更名为河南省正骨研究院，其生产的白马寺、平乐骨产品是中国中医药的瑰宝产品。洛阳正骨医院在郑州郑东新区也有院区。
洛阳正骨医院
3，宝丰酒
宝丰酒，厂区在河南平顶山市宝丰县，是中国名酒之一，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。宝丰酒，“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。
宝丰酒
猜图2：这是哪座城市？
4，开封第一楼
开封第一楼是一家百年老字号。“第一楼小笼包子”，是传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。开封“第一楼小笼灌汤包子”源于我国北宋都城东京(今开封)。据《东京梦华录》载，时名为“王楼山洞梅花包子”号称“在京第一”。后经历代名厨师承和发展，演变为现在的“第一楼小笼灌汤包子”。
灌汤小笼包
开封第一楼
5，归德大有丰
归德大有丰即河南商丘大有丰酱园，创始于清代顺治年间，距今已有三百年的生产经营历史。是河南商丘市唯一的“中华老字号”。大有丰酱园从原始的手工作坊，现已发展成为年产调味品10000吨，品种有酱油、食醋、酱腌菜、豆腐、大系列70多个品种的专业生产厂家，五十年代产品曾出口东南亚、朝鲜、英国等一些国家和地区。
归德大有丰
猜图3：这是哪座城市？
6，王守义十三香
王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，现为全国纯天然调味品企业二十强之一。公司拥有雄厚的产品科研开发队伍和生产实力，公司采用科学的制作方法，把祖传秘方与天然调料科学有机地结合，开发生产出适合我国不同区域，不同民族，用途广泛的王守义十三香系列产品，如王守义十三香、麻辣鲜调料、包子饺子调料、炖肉料、鸡精调料等。
王守义十三香
7，宗黄堂
明崇祯初年（公元1628年），“宗黄堂”创始人姚本仁，从江西建昌老家进京会考，因医术高超、手法独特，被提拔成当朝御医；清顺治三年任太医院院长，擅长内病外治，公元1644年，姚本仁告老还乡，迁居于彰德府（今安阳市），始设医馆“宗黄堂”配制姚家膏药，他不图赚钱，赊药济贫，悬壶济世，享誉四方！安阳中智药业有限责任公司成立于2000年，于外用膏贴的研发、生产、经营，是中国最早膏药生产企业之一，其前身为国营安阳膏药厂。
宗黄堂
8，真不同
真不同饭店始创于1895年,迄今已有百余年历史，是中华老字号、中华餐饮名店、国际餐饮名店，洛阳市主要接待“窗口”。民间有“不进真不同，未到洛阳城”之说。洛阳水席已有一千多年的历史，是迄今为止保留下来最古老、最有特色、最完整的一套宴席。多年来真不同饭店广大厨师在继承传统烹饪技艺的基础上，对洛阳水席的品种和结构进行提升改造，使之更臻丰富完美。
真不同饭店
猜图4：这是哪座城市？
河南的这些中华老字号品牌依然基业长青，大家到河南旅游可以去品尝见识一下。
您知道河南还有哪些中华老字号吗，欢迎留言补充。
欢迎大家关注小鹏有料，小鹏为您带来更有料的原创内容。
