导读：

离过年越来越近了，大家都忙着囤年货买过年用品，而离春节前后，物流和人工的价格也在不断上涨，所以运输成本高。大部分的新鲜蔬果也会随之涨价。有些摊贩为了趁机卖出更好的价格，就会在蔬菜的品相上动手脚。我有熟人家里就是买菜的，这4种菜他们自己平时都不吃。接下来一粒ju就给大家介绍一下这4种蔬果为啥不要随便买。为了自己和家人的健康，请大家点赞收藏，以免找不到了。

第一种：颜色很白的莲藕

莲藕在年夜饭中特别吃香，好多家庭会选择莲藕炖汤，或者做成炸货，比如藕夹，藕丸子等等。但是有一种莲藕千万别买，就是看上去特别干净，白 *** 嫩的莲藕。这些特别白的莲藕很可能是漂白剂浸泡过的。虽然卖相特别好，可是却带有毒素，连莲藕的清香都没有。所以遇到特别白的莲藕不要选择，可以选择一些色泽偏黄的莲藕比较好。

第二种：体型特别大的萝卜

冬天的萝卜又脆又甜，做成炖菜或者红烧都特别好吃。买萝卜的时候，要看看萝卜的外形，特别大的萝卜别买。个头太大的萝卜也可能是受化肥的影响，污染比较严重，所以特别粗大的萝卜最好不要购买，以防是化肥污染。但是如果萝卜太小也不好吃，因为不够成熟很容易带有土腥味。可以选择个头适中，体态均匀，比较圆润，这种品质比较优良。

第三种：表皮特别硬但很红的西红柿

西红柿不管是煮成西红柿鸡蛋汤还是凉拌西红柿都特别好吃，尤其是春节期间大鱼大肉吃多了，吃点酸酸甜甜的西红柿正好解腻。

但现在市面上有很多西红柿摸起来特别硬，但是表面光滑，看着非常好看。可是一拿来做菜，不仅很难煮熟还非常酸，汁水也很少。

这是因为为了方便运输趁西红柿还没熟的时候就摘下来，但是很多菜农为了提前上市西红柿，就给西红柿抹激素，这样可以促进西红柿快速变红，看上去品相更好。遇到表面摸上去特别硬的西红柿千万别买，最好买表面有些软有番茄香味的。

第四种：颜色均匀一致的青椒

自家种过青椒的人都知道，正常生长的青椒的表皮颜色会有变化。因为光照原因，青椒的向阳面和背阳面的颜色是分深浅的。虽然不会相差特别多，总体看上去差不多，但是仔细看就能发现。如果青椒表面颜色十分翠绿而且均匀，虽然看上去特别透亮吸引人，但是这些大多是打了激素的，不宜购买。

第五种：特别便宜的蒜苔

春节前后的蒜苔不知道大家有没有了解过价格。有些蒜苔比较便宜才5元1斤，有些却高达25元1斤。这么大的差距并非是品种问题，有大的原因是价格便宜的蒜苔是冷藏过的。这一批蒜苔4-5月被商家收购，然后放在冷库里储藏，等到过年前后再上市。但是有些无良商家会为了保持蒜苔的新鲜就会喷洒一些化学药剂。这种冷藏过的蒜苔不仅有毒性，吃起来香味也不足。

而价格贵的蒜苔基本是大棚里生长刚成熟的。所以大家在买蒜苔的时候，为了家人身体健康，宁愿买贵些的蒜苔。

快过年了，为了自己和家人的健康，以上5种蔬果少买，菜贩子自己都不吃！想要吃的健康，一定要擦亮双眼，不能大家都在抢就跟风。

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