本
文
摘
要
毛搞错吧？！一条街都好吃？
“走，切夜宵克咯！”
“克哪里？”
“大学城！”
都说大学城美食街这块地方，白天藏在经开区里不做声，一到晚上就……不要睡！起来嗨！
翡翠路与丹霞路交口向西300米左右
对生活在合肥的人来说
这简直是美食泛滥成灾
红色的热辣小龙虾，热乎的酒酿元宵
金黄的酥脆鸡柳，滋啦啦的锅贴
......
随便走进街边一家不知名的小摊，
那条长长的街区，昼夜交替，
浓缩成了一部大学城版《深夜食堂》。
价格便宜！好吃！分量足！种类多！
没错，在大学城的美食要从这些说起
↓↓↓
韩记牛肉酥饼
外表是得酥脆的饼壳
里面是超多层的柔软薄饼
以及腌制过的和着大葱碎的牛肉馅料
咬一口，咸香滋味、入口即化
铁板豆腐
浓香扑鼻
在煎的两面焦黄的豆腐上
撒上辣椒粉、葱段等酱料
外层微焦，内馅柔软多汁
夹杂着各种调料的香味，舌尖立马被萦绕
炸串
空气里弥漫着油香味，
大堆的食材，小竹签一串，
凭喜好下油锅，
*** 的肉块儿迅速翻白，
一见泛黄就赶紧捞出，
再扔进辣椒酱里打个滚儿，
口水已经止不住了。
鸡蛋灌饼
炉上饼皮起泡后
迅速挑破，灌入鸡蛋
然后放火炉里烤几秒
拿出后，卷上土豆丝、里脊肉、烤肠、生菜
饼皮厚实有嚼劲、馅料丰富
一个饼，好吃又管饱
状元烤猪蹄
烤猪蹄富含胶原蛋白、肉质劲道弹牙
上面裹了满满的一层花生碎
肉弹不腻，喷香花生味
米酒汤圆
5块钱一份，用杯子装，
有冰的和热的可以选择.
一大锅热气腾腾的酒酿元宵和桂花汤
清爽，解渴，甜丝丝！
犁大爷粑粑
馅料丰富、焦香酥脆
这家排队没有官亭路严重，
味道不相上下。
蒿子粑粑
外表微脆、加入了蓬蒿口感清香
用牛皮纸包着，小小的一个
吃起来不腻、淡淡的清香，就是有点油
烤肠
放在铺满石头的炉上，
在高温的持续作用下，
被烤制成一根根表皮金黄、内里酥脆的烤肠
烧烤
爆炒鱿鱼、炒蟹肉、香辣花蛤、皮皮虾…
每道菜都是油亮鲜嫩、香气四溢
海鲜肉质肥美、汁水丰润
蘸点汤汁吃，美味到飞起
开心大油条
油条现搓现炸，又大又酥
卷在很有嚼劲的千张里，完美！
锅贴
金黄底白身子
慢慢膨胀、直至底部焦黄
底儿煎得黄金油亮、又薄又脆
吃的时候，一面酥脆、一面鲜嫩
鱿天下铁板鱿鱼
5块钱2串，10块钱5串，
可以自己选择鱿鱼须或者鱿鱼身，
到位，味道足！
趁着热乎劲开吃，
小的鱿鱼须韧性很足，
吃到嘴里还得稍稍用力，
大的鱿鱼块一口一个，
味道稍脆，还有浓浓的酱香，
吃到嘴里也完全没有腥味。
美味在唇齿间绽放，
熟悉的红棚摊位，依旧生生不息，
来回换盏的啤酒，洒了一地泡沫，
白花花的，不停的往外冒腾，
一个人、两个人、三个人...
从东走到西，
从食物的开头吃到实物的尾端，
一步步逛出了一整个春夏秋冬。
大部分小店的店名都会直接用自家食物来命名，选择起来方便许多。无论是“乱”还是“丰富”，这个大学城美食都值得我们深爱。爱它，就是包容它的一切，在它的纷繁复杂中寻找简单，每一个生活在合肥的人，都是地道的美食家。（来源 柚货）
（责编 范璐璐）
