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文
摘
要
来山东走一圈，吃得让你扶墙走!
每个城市都有专属的味道，令人唇齿留香，难以忘怀。山东自然也不例外，美食可谓是数不胜数。快收藏起来这份山东美食图鉴，将“饕餮”美食一网打尽！
前方高能预警，一 *** 美食即将来袭~
01.一城一味，八方共食一份人间烟火
济南/泉水宴
来济南，不吃一顿正宗的泉水宴，绝对有失此行。
泉水宴把特色的美景融入到美食中，将荷花、荷叶、蒲菜、甲鱼、莲子等食材用泉水进行烹饪，加以精致的摆盘，体验视觉与味觉双重感官享受的美食盛宴！
不管是荷塘小炒，还是龙潭赏鱼，亦或是一壶春色……都能让人痛痛快快地尽享美食带来的愉悦！
济南/油旋
济南小吃千千万，一定不能错过的，就是这地地道道的油旋。吃一口唇齿留香，吃两口流连忘返！
油旋是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
油旋的“正确打开方式”一定是趁热吃，金黄色的油旋咬一口，满嘴酥香，再配上一碗甜沫儿，构成了无数老济南人记忆中的早餐味道！
图|济南市文化和旅游局
济宁/孔府菜
来到济宁，品尝的必然是这孔府菜，内在涵养与色香味兼备！
孔府菜是鲁菜的代表之一，起源于宋仁宗宝元年间，遵循孔子“食不厌精 脍不厌细”的遗训，由孔府历代名厨精心创制，风味独特。
孔府菜对菜肴的制作也极为考究，用料广泛，名字富有诗意。花开富贵、诗礼银杏、金钩银条、阳关三叠......还未入口，就带来一种美的享受！
来来来！孔府菜吃起来，品尝属于济宁的独特味道！
菏泽/水浒宴
郓城的水浒宴堪称重量级选手，引得无数吃货纷纷折腰！
图|菏泽文化旅游
水浒宴是根据《水浒传》中故事开发研制的特色风味宴席，共有18种烹调技法，菜品丰富到让人眼花缭乱，但总有一盘是你的最爱！
每一道菜中都蕴含着深厚的水浒文化，在传统文化的熏陶中美美的吃一顿饭，是一种独特的享受！
如果你想要体验大碗喝酒大口吃肉的水浒豪情，就来郓城吧~
菏泽/单县羊肉汤
在这冷飕飕的天儿，来一碗暖心又暖胃的羊肉汤，再合适不过啦！
“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”单县羊肉汤色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏。
小小的一碗羊汤，喝一口，唇齿间都是满满的羊肉的鲜味，让人忍不住直流口水！加点红油辣椒，撒上葱花香菜，开动~
威海/鲅鱼饺子
威海的珍馐美味数不胜数，鲜美滑嫩的鲅鱼饺子首当其冲！
图|文旅环翠
鲅鱼学名蓝点马鲛，古语云“山有鹧鸪獐，海有马鲛鲳”，鲅鱼肉质细密紧致，味道鲜味，营养丰富！
刚出锅热气腾腾的鲅鱼饺子，轻轻咬开外皮，露出 *** 多汁的鱼肉，细细一嚼，怎一个“鲜”字了得！
吃的时候可以搭配蒜泥或者老醋，真的好吃到爆炸！
德州/德州扒鸡
在山东吃鸡，德州扒鸡一定要拥有姓名！
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一，中国山东传统名吃，鲁菜中的经典。
“毫毫克克的配料一厘不少，分分秒秒的煮制一秒不差”。经历数十道工序制作后的扒鸡，肉质软烂入味、一撕脱骨，好吃到连骨头都不想放过！
东营/黄河故道鲜鱼汤
“游黄河入海口 ，喝故道鲜鱼汤。”来到东营，不得不尝一尝黄河故道鲜鱼汤！
黄河口鲜鱼汤采用黄河故道独有的野生鱼做主要食材，以独特的烹饪技术加工而成，汤浓色白，鱼肉鲜嫩，独特的滋味充斥着整个味蕾，简直妙不可言~
组图|东营壹周
吃鱼前一定要先来一碗鱼汤哟！既开胃又过瘾，舒坦~
聊城/驴肉火锅
在聊城，没有什么是一顿驴肉火锅解决不了的，如果有，那就再来一顿！
俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，驴全身都是宝，吃货怎么可以错过！
吃驴肉火锅第一步，那必须是先来一碗驴汤暖暖肚子！汤底用驴骨慢火精心熬制而成，浓厚鲜美，凭实力征服你的味蕾~
图|文旅聊城
喝完原汤就可以大口吃肉了，肉质鲜香细嫩、味美可口，隔壁小孩都馋哭了！
枣庄/黄花牛肉面
枣庄的黄花牛肉面，柔韧爽滑、卤汁鲜美，光是闻到香味，就让人蠢蠢欲动，想要立马开吃了！
*** 上等原材料，加之多种调味佐料一同汇入牛骨头高汤，炖煮出芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，每一口都是味蕾暴击！
大块牛肉入口浓香，配上爽滑的面条，吃起来十分过瘾，绝对让你吃过一次就忘不了。
组图|文旅枣庄
潍坊/潍县萝卜
对于潍县萝卜的形容，一个字——棒！两个字——惊艳！
图|小红书@张大饼
潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是中国国家地理标志产品。因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。
圆柱形的身材，翠绿的萝卜皮，绿如玉的萝卜肉，咬上一口，十分清脆，微甜多汁，差点忘了是在吃萝卜~
淄博/博山酥锅
来淄博，怎么能不吃博山酥锅！
博山酥锅，食材丰富，每家每户都会根据自家人的口味去选择食材，因此，这道菜最大的特点是：家家做酥锅，无一能重样，正所谓“百家百味”。
博山酥锅口感醇香软滑，菜品丰富，定能满足你的口腹之欲！
日照/海沙子原汤
海沙子，学名“兰蛤”，一种极小的贝类，体长大都五六毫米左右，外壳洁白如玉，鲜味浓郁。
将海沙子捣碎，加清水淘洗，沥出颜色金黄、其鲜无比的汤汁。
组图|日照刘家湾赶海园
汤里加入面条煮熟，出锅前撒上一把鲜嫩的韭菜，这道让日照人难以割舍的家乡至味——海沙子面，就完成啦！
浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美味道渗入柔滑的面里，裹挟着汤汁入口，一个字“鲜”！
烟台/仙境八大碗
说起烟台美食，就绕不开仙境“八大碗”！
八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，每道菜都有每道菜的灵魂，碗碗色鲜味美，口口垂涎欲滴！
图|蓬莱文化和旅游局
热气腾腾的八碗菜端上桌，别提多诱人了！
烟台/胶东花饽饽
过大年，蒸饽饽。过年最有年味的莫过于吃那白白胖胖的花饽饽！
一捏一剪，软塌塌的面团摇身一变，就成了栩栩如生的花草树木、鱼虫鸟兽。这么有颜值的面食担当，叫人怎能不爱？！
组图|文旅威海
刚出锅的花饽饽掰开一角，浓郁的麦芽香气扑面而来，已经馋到掉口水了~
青岛/即墨老酒
俗话说得好“美酒配美食”，有美食的地方，怎可缺了美酒？
“南有绍兴花雕，北有即墨老酒”。即墨老酒在山东酒类中是比较独特的存在~即墨老酒盛行于春秋战国时期，已有四千年的悠久历史，堪称历史名酿、中华瑰宝。
图|青岛市文化和旅游局
酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝,值得细细品味！
图|即墨老酒
02.享美食小贴士
看了这么多美食，是不是隔着屏幕都开始流口水了！但在吃好喝好的同时，大家也别忽视这些哦~
列举的这些地道山东味，你品尝过几个？还等什么，快约上三五好友，让嘴巴来一次说走就走的“旅行”吧！
