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文
摘
要
2019年2月15日下午,中国首个厨师之乡,河南长垣国际会展中心内人山人海,热闹异常!备受吃货喜爱的“长垣美食节”在这里盛大开幕。
本次美食节由长垣县人民 *** 主办,阵容豪华、大咖云集。烹饪名师现场为你烹制美食百余种中国名菜、中华名小吃等你来吃。
↑↑长垣县县委书记秦保建参观阿五展位↑↑
↑↑长垣烹饪协会会长江榜成↑↑
常务副会长张世显参观阿五展位
红烧黄河大鲤鱼、炸八块、肉丝带底、炸春卷、油馔、鸡汁豆腐脑……汇集长垣各色名菜、名吃,让你一次吃遍大长垣!
过年期间让你连吃三天!别再说怀念小时候的味道了,来现场,想吃啥eng菜、小吃都有!快跟着小编一起来打call~
01
-阿五:红烧黄河大鲤鱼-
作为大长垣的骄傲,红烧黄河大鲤鱼不仅入选过开国第一宴,更是代表我河南走进联合国。
活动现场,阿五黄河大鲤鱼摊位前人声鼎沸。无数吃货慕名而来,围观品尝。
↑↑无数吃货慕名而来↑↑
现场品鉴阿五黄河大鲤鱼
带有阿五专属身份证的黄河鲤鱼,在热气腾腾的锅里烧制,鱼香四溢,惹人发馋。夹起一筷子,蘸汁儿食用,鲜咸味美,肉质筋软,简直不要太好吃!
02
-满天星:肉丝带底-
满天星肉丝带底使用纯绿豆手工制作的鲜粉皮。吃起来酸、辣、香、冲、爽、柔、弹、滑……唇齿留香,回味悠长。
03
-西西饭店:炸八块-
吃腻了快餐店的炸鸡?不妨来试一下著名美食炸八块!调料与鸡亲密接触在与热油相会之间将其充分腌入味。外焦里嫩,色香味俱全,初遇或许不能惊艳你的眼睛,但一定会惊艳你的味蕾!
04
-学亮大酒店:锅贴豆腐-
金黄的外皮包裹着鲜嫩的豆腐,将会造就怎样的美味?没有辛辣的干扰,也没有高糖的纷争,唯有的是豆腐的嫩滑和外皮的酥脆。
05
-老侯家:滋补烩面-
河南人舌尖上的乡愁都在一碗热腾腾的烩面里。老侯家的这款滋补烩面,汤浓面筋,配上糖蒜吃起来更dai~
06
-五洲大酒店:羊肉盘丝饼-
盘丝洞里有“妖精”,美食节上有“酥饼”,他家的这个饼子啊猛一看丝丝透明,色泽金黄,吃起来,油润暄软、酥脆甘香。
07
-杜记:油馔-
这个可以说是长垣小吃界的“扛把子”!不仅是长垣非遗美食,更被网友誉为“长垣比萨”,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻。
因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋,出锅之际,趁着热气腾腾的时候咬上一口,外焦里内、嘴间留油,五星好评!
08
-翟记粥店:枣发糕-
这是一道长垣特色风味名吃色泽金黄,口感软糯,香甜可口,用枣泥做馅,面包糠做皮,营养丰富,老少咸宜。
09
-贺晟宴酒店:灌汤包-
要吃灌汤包?不用去开封第一楼,在这里,就能吃到!他家灌汤包的皮是薄薄的、透亮的,鲜美的汤汁流入口中,不肥不腻,入口爽滑,如今这凉爽的天儿来一份,两个字,得劲!
10
-口福人家:金丝火烧-
每个长垣人的童年都有一道美味,那就是——金丝火烧。现打现包现烧好吃不贵,人间美味!
11
-徐记:鸡汁豆腐脑-
入口先是鸡丁的咸鲜,然后是豆腐脑的润滑,加上独特的挂齿醇香,一层接一层在嘴里融化,雪后来一碗,暖心暖胃。
12
-香满堂:卤肉火烧-
陈年老汤卤制的猪头肉放入现打现烧的饼子内,一口饼一口肉,好吃不是一点点!
13
-欣达粥屋:黄米粽-
黄米粽和豌豆糕朴实无华,却是北方人民极爱的甜点。欣达家的黄米粽远近闻名,采用黄黏米和红枣蒸制而成,软糯香甜,枣香浓郁。
14
-凯成国际酒店:驴肉火烧-
俗话说的好天上龙肉,地上驴肉,他家的驴肉火烧火烧层次分明,入口脆而不酥,香味绵长,驴肉细腻,肥瘦相间,滑嫩鲜香,一秒被圈粉!
15
-厨乡好世界:熏肉大饼-
不用去东北就能吃到的熏肉大饼,肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红,大饼色黄清香,里软外酥层次多,这可是小编大学期间的最爱!
现 场 花 絮
作者:庞卫东 王晨光
映象直播新乡编辑:王京