要开好一家餐厅，选址是很重要的一环，今天卤王选址老师来说一说，餐饮选址千万不能碰的6点。

1、不要只看重商圈的人流量

在我们为店铺选址的时候，千万不能只看到商圈的人流量，而忽视了消费者分析，这样很容易导致所做的品类和周边的消费群体不匹配，让我们的店铺很难长久生存。

2、小品牌不要入驻商场

由于小品牌的根基不稳，知名度低，所以我们在选址的时候不要因为觉得商场人流量大而去盲目地砸钱入驻商场。商场租金高，如果小品牌吸引不了人流量进店消费，高额的租金很难让店铺支撑长久。

3、不要跟着大牌去选址

在我们选址时尽量避开大品牌选址地段，因为如果一不小心选到了比较偏的位置，你的品牌不如大品牌知名度高，没有自带流量功能，根本就没有竞争机会。并且，一般来说大品牌的选址地段一般都会出现在人流量大的商场中，这个地段的店铺租金高，竞争压力也大。因此，新开店铺尽量还是避开大牌选址才是上策。

4、尽量不要选择新商圈和没落商圈

不要以为自己去抢占先机而选择新商圈或者是人气没落的商圈，空闲时间比较长的地理位置，根本不适合做餐饮。人流量相对较少，风险就会相对较大。

5、不要选择很大的主干道来做餐饮

因为这种主干道，它的车道比较多，路面比较宽，快速的行车往往对周边的一个店铺观察程度不够强，能够停下来进店消费的也非常少。

6、不要因为租金便宜选择冷清地段

很多餐饮人在最开始开店时，因为想节约成本的问题，就选择了一个租金便宜但地段很冷清的店铺。卤王选址老师想说：今时不同往日，新品牌很难做到酒香不怕巷子深，选择过于冷清的地段，意味着人流量也不会大，那靠人来消费的餐饮店长此以往如何能做得下去。