本
文
摘
要
明日大暑，无论贫富，这5道汤要多喝，营养滋补又祛湿消暑，应季而食，顺利度夏
明日就是大暑节气了，是夏季最后一个节气，一年四季最热的就是大暑节气。这时候，烈日炎炎，雷雨天气增多，更加闷热湿度大，出汗多很容易中暑和缺失营养，所以大家一定要注意防晒避暑，睡好吃好哟！
老话说“冬病夏治”，大暑时节最突出的特点就是“湿热”，人是顺食而生的高级动物，到了哪个季节，就应该吃哪个季节的食物。这时候的饮食非常重要，要多清淡，避冰冷寒凉，多饮茶，多喝水。
尤其要注意祛除湿气，排毒体内毒素。通过合理的饮食，将营养补上去，才能给自己一个健康的身体，顺利度过三伏天。大暑节气在饮食上可别只知道苦瓜、黄瓜了，不妨给家人多喝点可以滋补又能祛湿的汤汤水水。
用一些时令蔬菜和养生食材煲汤补充营养。比如羊肉性温营养丰富，不仅具有滋补作用，还有以热制热的效果。总之，应季而食，顺利度夏。老人常说“大暑吃五宝，半年无病扰”，五宝指的是啥？看完涨知识了。接下来就给大家分享5道适合大暑时节吃的汤水。
第一宝：羊肉
推荐食谱：【羊排白菜汤】
食材：羊排、白菜、生姜、枸杞、盐、鸡精、葱
做法：1、羊排剁成小段，洗干净后，入冷水锅烧开焯水4分钟，捞出来清洗一遍。2、将羊排放入砂锅中，加满热水放入姜片、葱，温火炖40分钟左右，炖至羊排可以脱骨，即可加入白菜、盐、鸡精、枸杞，再炖6分钟，即可关火。
第二宝：黄鳝
推荐食谱：【鳝鱼汤】
食材：黄鳝、番茄、鸡蛋、盐、葱花、姜丝
做法：1、黄鳝处理干净后，先放入热开水中焯水3分钟。2、捞出过凉水，然后用刀划成鳝丝。3、番茄切成小方块，鸡蛋磕入碗中调拌均匀，4、热锅热油，倒入姜丝、鳝丝，大火爆炒2分钟。5、放入番茄翻炒均匀，再倒入2碗热开水，大火煮3分钟。6、煮开后泼入鸡蛋液，再加入盐、鸡精、葱花、胡椒粉，煮开后即可关火。
第三宝：莲藕
推荐食谱：【猪骨莲藕汤】
食材：莲藕、猪大骨、 *** 、生姜、葱、盐、鸡精
做法：1、莲藕切成大块。2、猪骨洗干净，放入冷水锅大火煮开，捞出浮沫后再煮2分钟。3、猪骨捞出来洗干净，放入汤锅中加入姜片、葱、大半锅温水，温火煲至肉质软烂。4、放入莲藕、盐、鸡精再炖片刻，炖至莲藕可以轻松铲碎，即可放入 *** ，煮开后便可以关火食用。
第四宝：绿豆
推荐食谱：【绿豆汤】
食材：绿豆、陈皮、冰糖
做法：1、把绿豆里的坏豆子挑出来扔掉。2、将绿豆淘洗干净，放入清水浸泡2个小时。3、绿豆放入锅中，加入适量的清水，温火煮10分钟。4、再加入陈皮继续煮，直到煮至绿豆开花，放入冰糖调味即可。
第五宝：仙草冻
推荐食谱：【可乐仙草冻】
食材：仙草粉、香草可乐、花生碎、葡萄干
做法：1、仙草粉倒入大碗中，加入热开水调拌均匀。2、然后倒入容器中放凉，也可以放入冰箱冷藏。3、完全凝固后划成小方块，加入香草味可乐，撒入葡萄干、花生碎即可食用。
