本
文
摘
要
小米作为日常生活饮食中最为常见的一种粮食，是再家常不过的厨房必备主食。而我国作为世界优质小米产出大国，市面上售卖的小米种类更是数不胜数，总是让人挑花了眼。
那么小米到底好不好吃？我们该如何挑选呢？
其实要想买到营养丰富、颗粒饱满、口感醇香的小米，跟它的产出地有直接的关系，经过评选这5个地方产出的小米十分出名，在超市如果看到这5个产地的小米，定是米中佳品，闭着眼都能买，快来看一下有你家乡的小米吗？
山西沁州黄小米
沁州黄小米是产自山西省长治市沁县，黄小米可是山西沁州的一大特色产业。相传康熙年间一位大学士将沁州的“糙谷米”献给皇帝品尝，皇帝吃了十分喜悦，并将这“糙谷米”赐为“沁州黄”封为“贡米”，从此“沁州黄贡米”世代沿传，名扬天下。
沁州小米之所以好吃主要得益于是它优渥的生长环境，生长区域平均海拔1100米一上的红黄色褐土地区，光照时间长，温差大。并且主要用羊粪作为助长肥料，不使用肥料也不使用其他动物的粪便。
这种条件生长出的小米体态金黄、谷香味十足，因此优于其他种类的普通小米，所以沁州小米越来越受消费者的喜爱，销量不断增加，市面上价格一直是5.5元一斤左右哦！
黑龙江古龙小米
什么样的小米才称得上是好小米呢？经常做饭的人一定都知道。即小米粥熬煮的过程中，黏腻浓稠而不颗粒分明，色泽金黄，且会熬出一层细腻、绵密的“米油”散发出一种谷物的醇香，就称得上是好小米，那最值得一提的就是“黑龙江的古龙小米”了。
黑龙江省肇源县古龙镇位于嫩江侧畔，这里土地优渥，温湿适宜，非常适合谷物的生长。古龙小米营养物质丰富，色味俱佳，深受消费者的喜爱，在市面同类小米中也是远近闻名的，品质和口碑也丝毫不亚于“贡米”，我建议大家一定要尝试一下这盛名不衰古龙小米。
河南伊川小米
河南伊川小米是洛阳市的特产，作为土生土长的河南人，吃小米就选河南伊川。
河南洛阳市伊川县自古就有种植小米的历史，伊川小米颗粒非常圆润饱满，熬出来的小米粥黏黏糊糊的，呈乳黄色，口感清香，不回生，香味十分诱人。
它之所以好吃主要得益于伊川的地势和气候，伊川主要是丘陵地带，昼夜温差大，利于农作物积累糖分，这里产出的小米都带着略微的清甜。每次回家晚饭妈妈煮的伊川小米配上大馒头和家常小炒，我都能喝上两碗。
山东龙山小米
龙山小米产自山东省章丘市，是全国农产品地理标志之一。
龙山小米历史上被称为全国四大贡米之一，相传有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。
但并不是所有的章丘小米都叫龙山小米，龙山小米的种植区域十分有限，主要集中生长于龙山村周围，不浇水，不施肥，全都是旱田春播，多用农家肥和，是一种无公害食品，这也是价格高于市面其她小米原因之一。
龙山村特殊的土质和气温，产出的小米富含大量的营养元素，个头大，煮出的粥更加粘稠绵密，如果家中有老人、幼儿和孕妇，不妨买些龙山小米滋补一下。
河北桃花小米
桃花小米是产自河北蔚县的挑花镇，是蔚县的特色产业，也是我国的四大名米之一。
桃花米产地四面环山、气温常年稳定，地下水十分丰富，主要采取天然雨水灌溉，土质肥沃疏松。这样生长出的小米属于硬性的籼型米，煮出的饭粘度、油性适中，米粒晶莹发亮，吃起来“胶黏”，口感特别好。
以上分享的小米大家吃过吗？你经常买哪种小米呢？欢迎大家在评论区留言分享。其实好吃的小米还有很多种，每种都有它的独特之处。小米粥是我们最常喝到的稀饭，对于脾胃不好的朋友，早晚喝点小米粥暖暖胃是个很不错的选择哦。喜欢的朋友不要忘了点赞加关注，我们下期再见！
