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2019-04-09 18:23 | 浙江新闻客户端 | 记者 方成 郦海洋 通讯员 葛丹婷 编辑 俞咪娜
太神奇了！诸暨市浬浦镇有个铁匠。去年，他“研发”了一款菜刀，连铁条都能一下砍断，而且没有卷刃，没有损伤。
除了本地人，杭州、萧山、宁波、嵊州等地的客人，都慕名前来定制菜刀，几十把几十把地下单。
他的刀在江湖上有一个响亮的名字——梅西名刀！
铁匠叫黄明金，浬浦镇梅西村人，今年58岁，打铁40年。
招牌菜刀能砍断铁条
很多人都不相信，菜刀怎么可能砍断铁条？
来看一下记者拍的动图▼▼▼
铁条被砍断，但菜刀却没有卷刃，刀面摸上去依然光滑。
黄明金说，这种菜刀是生铁夹纯钢片做的，通常要7个步骤打制，一把要花1个小时。虽然打制的过程有些复杂，但做出来的刀锋利又耐用。
有顾客说，差不多质量的，外面要卖300多一把。但黄明金卖得是良心价，200多一把。如此，招徕了杭州、萧山、宁波、嵊州等外地的客人。
黄明金并不是一开始就打菜刀的，年轻的时候，打锄头之类的农具为主，因为口碑好，还给看守所打过七八十副脚镣，一副就要十七八斤。
去年，他意识到自己的年纪大了，就转而打小件，比如菜刀。
“去年一年卖了三四百把，今年不知道为什么，很多客人上门，到现在就卖了千百把。现在一天能赚500块左右。”黄明金说得很坦诚。
因为菜刀生意好，黄明金给自己的刀取了一个名字，叫梅西名刀。今年，他还打算去注册一个商标。
一天抡几千下铁锤，都为了家人
别看黄明金现在年收入有20来万，这里面的一分一厘都是每天抡几千下铁锤换来的。因为打铁，他曾经差点废掉一只右手。
18岁，家里穷。当时的肉大约九毛一斤，铁匠学徒一天能挣七八毛。所以黄明金选择学打铁。
跟着师父斯友法、师爷斯继来。这两人都是当时有名的铁匠。做学徒工的地方在斯宅，他每天6点半起床，7点半到铁匠铺。
学了六七年出师。1986年，在村里开了自己的铁匠铺。从早上八点忙到晚上十一二点。
辛苦一个月，到手的钱有30元，家里人几乎不愁吃喝，有时候还能下一趟馆子。
打铁除了累，还有一定的危险性。黄明金说，有一次用砂轮磨刀，差点伤到右手虎口。
想把一身技艺传下去
世间三苦，撑船、打铁、磨豆腐。
黄明金说，打铁不仅要力气，还要头脑灵光。他带过3个徒弟，前前后后十多年，始终没有留住人，来继续他的打铁事业。
黄明金说自己还坚持十几年，最大心愿就是想再带几个徒弟，把自己这身打铁技艺传下去。
