本
文
摘
要
“寒冬腊月”,相信大家都了解,这代表三个月份,10月、11月与12月,当然这里是按农历来分的。这三个月是一年当中最冷的时期,也是世间万物“冬眠”收养的时候。
人类也不例外,尤其是在秋燥与冬寒交替的寒月,人体的各个方面都备受“考验”。为抵御接下来寒冷对身体的“入侵”,我们要及时的“补空嘴”,储存足够的能量,顺利舒心的度过这“寒冬腊月”。
一、山楂
别看山楂不大,但其富含丰富的营养,有着很高的食用和药用价值,而且在这个阶段正是大量成熟上市的时期,因此也被人们称之为“寒月里的头号水果。”
山楂很不错,但大量的嚼食,其中的果酸可能会和人体的胃酸产生不良反应,从而给身体带来不适。不如食用一些七度方山楂丸,它是由山楂打底,然后合理配比加入山药、茯苓和鸡内金等食材,中和山楂的不足之处,营养更全面。
七度方山楂丸采用金色锡纸颗颗独立包装,看起来平平无奇。但打开包装的一瞬间,山楂的清香四溢弥漫,不知不觉嘴中就会分泌“口水”,使人垂涎三尺,咬上一口更是酸甜可口,令人回味无穷。
二、芋头
芋头是一种较为常见的食材,味道软糯,营养丰富。秋冬之际正是食用芋头的最佳时期。现在食用,不仅可以尝鲜,还能提供人体所需要的营养物质,一举两得。
芋头的制作方式可以多种多样,但最直接可以品尝到其鲜美味道的方式还是蒸。将新鲜芋头清洗干净后,放置蒸锅,中大火蒸20分钟后即可取出。绵密香甜的口感,俘获人们的味蕾,营养饱腹,老少皆宜。
三、怀姜
寒冷的天气食用一些热性的怀姜,不仅可以缓解手脚、后背寒冷的情况,对调理身体的益处也是很多。不过怀姜口味辛辣,普遍被人们作为配料烹饪,但这种方式并不能使人体充分吸收其营养。
不过还好被我发现七度方怀糖膏,它是由怀姜作为主要原料,然后搭配红枣、枸杞和红糖,经过科学的配比,不仅缓解怀姜辛辣的口感,而且滋养身体的效果更佳。
另外,七度方怀糖膏采用透明密封性很好的玻璃罐装,方便人们反复拆封,在一定程度上还会延长食品的储存期。平日里用勺子取出,然后用热水冲泡,搅拌均匀即可,在冷风凛冽的寒月,喝上一杯香甜的热饮,暖胃更暖身。
四、牛肉
说起“寒月补空嘴”,那必然少不肉类。适合这个时候滋补身体的要数“肉中骄子”——牛肉。其营养丰富且脂肪含量低,所以是很多人心中进补的第一选择。
牛肉不同部位的口感与价格不一样,建议可以选择肉筋少还紧实的牛腩。在这寒月里煲上一锅番茄牛腩,好吃下饭还有营养,快去试试吧。
五、黑芝麻
作为食材中最“渺小”的存在——黑芝麻,相信大家都不陌生。但大多时候它都被用来作为点缀。事实上,黑芝麻虽小,其蕴含的营养非常丰富,被人们称之为“百谷之冠”。
黑芝麻中虽然有很高的营养,但是其所富含的大量油脂也不能忽视,不知道怎么制作合适的,可以选择七度方五黑糕。它其中的黑芝麻采用传统多次蒸、晒等工艺制作,减少黑芝麻的油腻感的同时营养却完整地保留下来,很是难得。
另外,七度方五黑糕中还添加黑豆、桑葚、黑枸杞等食材,秉承着以黑养黑的制作理念,使五黑糕营养更加全面,小小一块,蕴含着“无限”能量。
“大树底下好乘凉”,根据不同时期,遵循相应的饮食传统,常吃以上这5样食物,提前做好御寒工作,身体好生活更顺心。